動物檢疫申報點進行生豬檢疫申報、按批次抽血檢測、檢疫室檢疫員進行檢疫、檢疫合格的生豬運到屠宰廠內候宰、冷庫內工人將20噸儲備肉碼垛、次日凌晨四點鐘開始屠宰……這是2月25日至26日，記者在蒙自市食品公司生豬定點屠宰場看到的生產全過程。疫情防控工作開展以來，紅河州農業農村系統積極協調幫助全州各類屠宰場嚴把“六關”，保障市場供應，確保讓人民群眾吃上放心肉。
疫情防控期間，全州農業農村系統嚴把畜禽入場關， 1月26日至2月25日，全州21個生豬定點屠宰場共屠宰生豬4.37萬頭，4個家禽屠宰場屠宰家禽58.11萬隻，2個羊屠宰場屠宰羊296只；嚴把疫情防控關，1月23日以來，全州累計採樣檢測屠宰場樣品1529份，結果全部為陰性；嚴把檢疫檢驗關，1月26日至2月25日，全州共檢疫生豬產品3819.2噸，檢疫家禽產品2098.7噸，檢疫羊肉產品7.4噸，檢出不合格畜禽536頭（只），全部進行了無害化處理；嚴把安全生產關，1月26日以來，檢查屠宰企業安全生產32個次，實現屠宰企業全覆蓋，發現電路老化、通道過滑等安全隱患問題6個，督促全部整改到位，截至目前，屠宰企業未發生安全生產事故；嚴把產品出場關，駐場官方獸醫監督屠宰企業嚴格落實出場產品查驗和登記制度，確保出場產品“兩證兩章”齊全，產品去向清楚，確保問題產品不出場；嚴把市場保供關，及時摸清規模養殖場待出欄畜禽信息，提供屠戶、經營戶洽談購買，幫助協調解決出欄畜禽運輸不暢問題，疏通產銷渠道。同時，加強市場供需和價格監測，穩定市場。
截至目前，在全州農業農村系統協調幫助下，21個生豬定點屠宰場、2個羊屠宰場、4個家禽集中屠宰場全部復工復產。
記者：胡彥輝 通訊員：李德林 文/圖
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