浮生餘願不餘君
西紅柿含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分
尤其維生素C含量特別高
具有美容養顏的功效
當零食也好 水果也罷
一般食用成熟的西紅柿
不建議吃沒成熟的青西紅柿
沒成熟的青西紅柿酸酸澀澀 非常開胃
所以很多人去選擇食用
青西紅柿中含有龍葵素
是一種有毒的弱鹼性糖苷生物鹼
你的嘴巴感覺到澀 就是鹼在起反應
龍葵素不但具有鹼性 還具有毒性
當然吃一兩個是不會中毒的
實在喜歡吃生西紅柿
加點醋達到酸鹼中和
減少鹼的含量
但最好是炒熟後才食用
皆因龍葵素在170度高溫下可以分解
分享我家經常做的一道菜 陳皮番茄🍅
PS: 可以找我買喲[可愛]
製作方法：去皮不去皮都可以（個人喜好）
1.切開西紅柿擺盤
2.撒上陳皮粉（特愛甜的可以加入少許白糖）
3.開吃[呲牙][靈光一閃]
Jayashrii賈亞絮日
大家好，我是好好吃飯的兜媽，媒體行業從業10年，中年“找不到北”寶媽一枚，家常美食愛好者，愛吃麵食的北方大妮，自媒體新人。
西紅柿當然可以當零食，我們家一直拿西紅柿當水果吃，我從小就是，最愛這一口，小時候夏天從秧上新摘的西紅柿，自然熟透，酸甜可口，一下摘六七個，在院子裡水龍頭下衝洗，直接吃，感覺比蘋果香蕉好吃多了，咬一口，然後吸乾裡面帶著籽兒的汁水，然後再把皮肉囫圇吞掉，一起吃六七個。太爽了。
但是西紅柿其實一次吃一個就好，還是屬於寒涼食物，吃多了有損腸胃。
好好吃飯的兜媽
可以啊。
記得小時候經常把西紅柿當做水果吃，一到夏天，總是和姐姐在菜園子裡找紅彤彤的西紅柿，找到了總是高興的跟個兩百斤的小胖子似的，立馬摘了跑回家洗乾淨，一口咬到嘴裡，酸酸甜甜的！
有時候我們也會把西紅柿切片放點白糖，再放進冰箱，過兩個小時拿出來吃，又酸又甜又冰涼，也算是解暑的佳品啊！
但是現在如果是從市場上買的西紅柿還是不要當小零食了，因為吃不到什麼西紅柿的味道，總感覺硬邦邦的沒有熟透。
用心做滷味
西紅柿當零食特別好，不僅營養豐富，而且現在的西紅柿口感也特別好。去年熱銷的普羅旺斯，口感又沙，汁水又豐富。今年的國色天香和黃金西紅柿也是一絕，尤其是黃金西紅柿，看起來好像沒熟，其實別有一番風味，酸酸甜甜，老少皆宜。
海爾兄弟和機器貓
西紅柿也可以做成小零食，零添加更健康，美味放開吃
西紅柿大家應該都愛吃吧，特別是女性朋友，西紅柿中含有豐富的維生素A,C和D，它的酸性是又檸檬酸和蘋果酸所致，它的維生素含量比蘋果，梨子，香蕉，葡萄等水果高出2-4倍，它含有的番茄紅素能夠幫助身體抵抗各種因自由基引起的老化，人提需要補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，從而減少疾病的發生，番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化，減少色斑沉著，所以深受大部分女性朋友的青睞，特別是抗衰老，是每個女生都追求的。
平常我們吃西紅柿，基本都是炒蛋，煮蛋湯，感覺西紅柿跟雞蛋真是絕配，當然還能夠做成涼拌西紅柿，或者燉牛腩也是非常不錯的，不知道大家有沒有吃過西紅柿做成的小零食，市面上應該不多見，下面我們就來教大家怎樣把西紅柿做成一道零食，做法不一樣，美味營養不會變，一起來看看製作過程吧。
首先我們準備兩個西紅柿，清洗乾淨之後，用刀在西紅柿表面交叉劃出一個十字口來，然後把西紅柿裝入碗裡，碗中加入適量的開水，讓西紅柿燙兩分鐘左右，這樣後面去皮的時候就會比較容易。
燙好的西紅柿剝去外面薄薄的一層皮，把它對半切開，再改刀切成小塊，把切好的西紅柿倒入榨汁機中，選擇果汁鍵，打成西紅柿汁，倒出來裝碗裡備用。準備一個碗，碗中倒入80克的玉米澱粉，加入80克清水，邊倒邊攪拌均勻，備用。
準備一個平底鍋，把榨好的西紅柿汁倒入鍋中，再加入80克冰糖，開小火慢慢煮，煮的時候要不停的攪拌，中途把冒出來的浮沫撇去，攪拌直至冰糖融化後，將調好的水澱粉慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，西紅柿汁會慢慢的邊的濃稠，一直攪拌成米糊的狀態就可以了。
準備一個容器，容器的底部和四壁都刷上一層食用油，把煮好的西紅柿糊倒入容器中，封上一層保鮮膜，再用手將西紅柿糊表面按壓平整後，就可以撕掉保鮮膜了。
案板上撒上一層椰蓉粉，將西紅柿涼糕倒扣出來在案板上，用到將它先切成長條，在切成四四方方的小塊，準備一個盤子，盤中倒入足夠的椰蓉粉，將切好的西紅柿涼糕放在上面，確保四面都能裹上椰蓉，全不裹好之後裝在一個好看的碟子裡，上面在一薄荷葉點綴一下，一道好看有美味的西紅柿涼糕就做好了。
這樣做出來的西紅柿涼糕，口感是酸酸甜甜的，十分Q彈，又兼具西紅柿的營養，可以說是一道健康的零食了，家裡來了親戚朋友，茶餘飯後你做上這麼一道小點心，保證都誇你心靈手巧，聰明賢惠，自己製作的沒有添加劑，小孩愛吃多少吃多少，學會了就趕緊動手試試吧。
618路
可以的，而且還可以做成不同的小零食
西紅柿的營養功效實在是多：可以美容、防衰老、治高血壓、治貧血、治肝炎、防中暑、退高燒、防癌、治潰瘍。據營養學家研究測定：每人每天食用50克－100克西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需求。
西紅柿餅
用料：西紅柿， 雞蛋， 麵粉， 食鹽，雞精 ，糖
做法
1.在麵粉中，打入雞蛋。攪勻成雞蛋麵糊待用（雞蛋麵糊裡放入雞精、鹽少許糖）。
2.把西紅柿切成薄片
3.模具準備好、電餅鐺預熱好。
4.模具裡倒入雞蛋麵糊。
5.在倒入的雞蛋麵糊上面，放入一片西紅柿片。
6.再倒入雞蛋麵糊覆蓋後開始煎，一面煎好了，翻轉過來煎另一面。
7:煎至兩面金黃即可
西紅柿棒
做法：
材料：西紅柿，雞蛋，白糖，黑芝麻，麵粉
步驟：
1、西紅柿上面劃十字，放碗時，倒入開水燙一下，給西紅柿去皮。
2、把去皮的西紅柿切碎，放到盆裡面，往裡面打入一個雞蛋，加入麵粉，白糖，黑芝麻，再加入食用油，用筷子攪拌成絮狀，上手揉成光滑麵糰，醒15分鐘。
3、案板上撒些乾麵粉，把醒好的麵糰放到案板上，用手壓扁，擀成薄的麵餅，切成細長條。
4、把每個小長條，再用手搓圓，切成小段。
5、起鍋燒油，油5成熱，把切好的面坯子放進油鍋，小火慢炸，炸至金黃撈出即可。
西紅柿涼糕
食材：西紅柿、豌豆澱粉、清水、糖
做法
1、西紅柿用勺子順著外皮刮幾遍；刮完的西紅柿，用手剝去皮；
2、西紅柿切大塊；放入料理機，加入水，攪打成細膩的汁；
3、豌豆澱粉，加入西紅柿汁合好備用；
4、其餘的西紅柿汁，倒入鍋中，上灶；
5、煮開，下2白糖，小火熬煮到白糖融化；
6、灶頭開小火，一手倒入澱粉水，一手攪拌，將所有澱粉水倒入；
7、攪拌熬煮到西紅柿糊變成透亮的、粘稠狀液體，關火；
8、取一個乾淨的容器，倒入熬好的西紅柿糊，放在一旁自然冷卻；
9、完全冷卻的西紅柿涼糕，倒扣，切成小塊，裹上椰蓉，小零食即成
鄉村小夥s松哥
西紅柿可以當零食，可以直接當水果吃，也可以沾白糖，或者沾鹽巴吃。
1.西紅柿原產南美洲，果實營養豐富，可以生吃，熟食，製作成番茄醬、汁或者果罐頭。
2.西紅柿生吃能補充維生素c，熟食可以起到降低心臟病的風險和起到抗衰老的作用。
3.常食用西紅柿有十大好處：
1.治療皮膚病。2.美容，防衰老。3.防癌。4.治高血壓。5.治貧血。6.治潰瘍。7.治肝炎。8.防中暑。9.退高燒。10.治牙齦出血
4.挑選西紅柿時，要選顏色粉紅，渾圓，表皮有白色的小點點的，感覺表面有一層淡淡的粉一樣，捏起來很軟。蒂的部位一定要圓潤，最好帶淡淡的青色。籽粒呈土黃色。肉質紅色，紗瓤，多汁。不要買帶尖的，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，這些都是催熟的西紅柿。越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃，放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟，因為這時不利於健康的催紅素也已經得到釋放。
5.西紅柿的花語：敢於嘗試，雖然平凡弱小，但卻富有勇氣。只要有理想和耐心。小小的力量也可變成大大的光熱。
黑色小叮噹
西紅杮是既可以烹飪成菜，又可以直接食用的多汁植物果實，我們小的時候在夏天經常把它當成零食吃。
現在長大了，有時也會順手把準備做菜的西紅杮洗洗乾淨，就這樣直接啃了。只不過現在的西紅杮味道寡淡，與小時候吃的味道有差距，所以把西紅杮當零食吃的興趣也淡了。
聖女果，常被稱為小西紅柿，酸甜味濃，它的口感比菜市場賣的普通西紅杮要好得多，很受人們的喜愛。大家多半會拿它當零食，而西紅杮只是用來烹飪菜餚。
當然，不管怎麼說，都改變不了西紅杮可以作為減肥零食的事實。西紅杮含有大量的維生素C和膳食纖維，能夠增強人的飽腹感以及促進人體的新陳代謝。而且西紅杮含有的熱量也比較低，既飽腹又減肥。
只是西紅杮不可空腹食用，因為它含有大量的膠質、果質、柿膠酚、可溶性收斂成分等，這些物質很易與酸性物質起化學反應，並結成不易溶解的塊狀物質，發生腹痛等症狀。
沒熟的青西紅杮，也最好不要生食，它含有龍葵礆，對胃腸黏膜有較強的刺激作用，對中樞神經有麻痺作用，會引起嘔吐、頭暈、流涎等症狀。
所以，把西紅杮作為零食，需選用自然成熟的，那樣口感、營養都會好很多。
生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。謝謝閱讀，大家有什麼更好的烹飪方法，歡迎在下方評論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點個贊，並關注我一下，最後別忘了幫我分享，轉發一下哦！特別感謝！
笑笑的麥子
一步:首先我們挑選兩個大一點的西紅柿，充分的洗乾淨，然後將西紅柿的尾部進行改刀，切一個十字的造型，然後另外一個，如法炮製，接著我們就要把西紅柿的皮給剝掉，我們將有十字的那一面朝上，然後準備一個乾淨的碗，在碗中倒入開水，一勺開水下去，整個西紅柿的皮就會特別好剝掉。簡單又方便。接著我們把剝過皮的西紅柿切成小塊（這個期間要去掉西紅柿的硬蒂），接著，我們把切好的西紅柿放入攪拌機裡，加點清水把西紅柿給攪碎，然後倒入碗中備用。步:換一個乾淨的碗，碗中倒入100g的豌豆澱粉，然後再加入100g的清水，按照1:1的比例進行攪拌混合均勻，攪拌到碗中的豌豆澱粉沒有了坨狀，全部化開就可以了。三步:我們把剛剛榨好的西紅柿汁倒入一個乾淨的鍋裡邊（注意鍋中的狀態是無水無油），然後加入100g的白砂糖，進行攪拌，然後鍋中開小火慢慢熬製西紅柿汁，中間要不停的翻動，以免糊鍋了。四步:鍋中的西紅柿汁煮開後我們就可以加入我們之前調好的豌豆澱粉了，將豌豆澱粉慢慢的放入鍋中進行攪拌，注意是要順時針進行攪拌，一邊倒澱粉，一邊倒在鍋中進行攪拌。整個鍋中呈現透明的粘稠狀就可以了五步:然後我們把剛剛熬好的西紅柿汁倒入碗中，鋪平，放3個小時，自然放涼就可以了。放涼的西紅柿糕，我們取出切成小塊，然後裝盤，上邊可以撒椰蓉，也可以撒其他的，根據自己的口味進行調節。
躍妍同學
西紅柿可以當零食。早些年在西紅柿當季的時候，在家經常是水洗下就直接吃的，味道酸甜，滿口生津，除了炒菜也當做水果零食吃的，但現在要當零食吃，買的時候就要好好挑選了。
首先一定要選新鮮的。新鮮西紅柿表皮上有細細的絨絨的，淺淡的霜一樣的一層，沒有被翻得蹭的刮的，看著就精神頭十足，從裡到外都冒著新鮮氣兒。
其次不能選發青的，就是還沒有完全成熟的，這種西紅柿含有龍葵鹼，容易引起身體不適。熟過的也不能要，看著紅彤彤的，皮一模軟軟的，這種拿回家不放直接炒菜還行，生吃是什麼口感都沒有。
最後還要看品種。我們這生吃口感較好的一種叫毛粉柿子，表皮不是特別紅，偏點粉色，吃時帶點沙沙的，酸甜適中。有的西紅柿品種外表看著還行，打開后里面的果肉稜是硬的，這種就是炒菜也不好吃，所以大家挑選的時候一定要多比較。
