華豫宛
我最喜歡蝦滑跟茼蒿，最討厭五花肉。這個地域沒有關係，完全個人喜好。蝦滑跟茼蒿是我吃火鍋必點配菜，五花肉是我的黑名單，我不吃，我也絕不允許我老公點。
xiaoyuzhou1206
你好，我是川湘小廚，我這個問題我來幫你回答一下，希望你能滿意，吃火鍋的時候呢，我喜歡最喜歡的就是鴨腸啊，金針菇啊，毛肚啊，還有耗兒魚啊，還有那個粉條，最討厭的就是那個那個土豆土豆放在那個火鍋裡面，不一會兒就胡湯了，所以說我最討厭就是土豆，一般我都是吃完火鍋之後不怎麼吃了，才下土豆再一個就是那些腥味的東西，我一般都是先是不會放的，就是最後才放那些有腥味，有什麼騷味的東西先，就是放那些，沒有什麼異味的東西，先放，最後放那些有異味的東西，最後下去或者容易粘鍋的原材料，最後放謝謝這個問題，也許會幫助到你
代安奎
火鍋煮一切豬、羊、牛、魚、雞、鴨、蝦、蟹、貝等肉，都非常鮮美。
吃火鍋一般都會在肉吃得差不多時，才把平菇、黃豆芽、大白菜、豆皮這些裹油拖味的素菜倒進去，並舀上一碗白米飯來圓滿收場。選火鍋配菜，個人最愛毛肚，最不喜歡金針菇。
用重慶火鍋燙毛肚，夾一片毛肚投入翻滾的紅色波濤之中，默唸口訣：上三下，下三下，左三下，右三下，就吃得了。毛肚就算是投放於粵式火鍋，也是隻需在鍋底裡“七上八下”就可以食用了，味道清脆鮮美， 吃起來一點也不腥，脆脆的很有嚼勁。兩種味道，都是好吃到讓人詞窮。
不過吃毛肚涮火鍋最好要用黑色的鮮毛肚。那些用黃色毛肚是用鹼水泡發的，白毛肚多是經過雙氧水漂白泡發的，當然是選擇鮮毛肚的口感最好了。
至於涮火鍋我最討厭的配菜，非金針菇莫屬。因為金針菇的有一層較厚的真菌細胞壁，不易被人體消化，讓人咀嚼不透，我也不想跟它“明天見”。加上金針菇容易塞牙縫，讓人吃得不自在也不舒服。所以涮火鍋，我是不會挑金針菇做配菜的。
其實，無論是麻辣熱情的重慶老火鍋，還是清淡、原汁原味的清水打邊爐，按各人的喜好挑配菜，只要喜歡就好。大家就著沸騰的火鍋，散發著熱騰騰的熱氣，一群人高談闊論，在冬天裡顯得既溫暖又熱鬧，那才真是爽！
木子羅食記
火鍋又叫做古董羹，是中國獨特的傳統美食，不僅有著悠久的歷史，還是老人小孩都十分愛吃的菜，一邊煮一邊吃，香氣四溢，俘獲了一大堆吃貨的內心，火鍋誰能不愛呢？吃火鍋什麼菜最好？吃火鍋必點的三個菜，吃完火鍋吃了什麼水果刮油？快跟小編一起來了解一下吧！
吃火鍋什麼菜最好?吃火鍋必點的三個菜,吃完火鍋吃了什麼水果刮油?
吃火鍋什麼菜最好?吃火鍋必點的三個菜：NO.1牛肉和羊肉，這可是吃火鍋必點的美食之一了，雖然蔬菜燙起來很可口，但是切的薄薄的羊肉卷，網鍋裡一燙翻滾個一會兒，過上油碟簡直口感不要太好，不管是男生還是女生，牛肉卷的美味也是不點個三盤都不算把火鍋給涮過癮！當然了男生吃火鍋可能連點菜葉子都沒有，盡是肉了。
吃火鍋什麼菜最好?吃火鍋必點的三個菜,吃完火鍋吃了什麼水果刮油?
NO.2香菜，很多人吃火鍋都愛點上一大盤的香菜，不得不說香菜雖然平時家裡用來炒菜的概率很少，但是在涮火鍋的時候就會經常出現，很多人都是十分的鐘愛香菜，每次不點個兩份，幾筷子根本不夠大家分的。
吃火鍋什麼菜最好?吃火鍋必點的三個菜,吃完火鍋吃了什麼水果刮油?
NO.3肉丸子，肉丸子一般都是幾種丸子搭配在孕期愛吃的，一般還會點上些下滑和魚滑之類的菜，像撒尿牛丸這類的正宗的丸子就很多人都愛吃，除此之外像一些其他的小吃類，不需要用來燙著吃的現炸小酥肉也是不錯的選擇！
吃火鍋什麼菜最好?吃火鍋必點的三個菜,吃完火鍋吃了什麼水果刮油?
吃完火鍋吃了什麼水果刮油?西蘭花、玉米、白蘿蔔、芹菜、蘋果、檸檬，都是不錯的選擇，西蘭花可以促進腸道消化，而且熱量很低，玉米是粗糧，可以代謝膽固醇，促進脂肪的分解。白蘿蔔是減肥的特別需求了，可以避免脂肪的生成，而芹菜則是比西蘭花的熱量更低。
吃火鍋什麼菜最好?吃火鍋必點的三個菜,吃完火鍋吃了什麼水果刮油?
像蘋果也是我們生活中不可或缺的水果了，不僅容易有飽腹感，而且口感不錯，飯後吃一個蘋果可比那些高熱量的零食要刮油的多！
小魚的理想mary
很高興回答你的問題。
火鍋是我的最愛，每個月都要去吃，以前喜歡川味，後面牛肉火鍋、豬肚雞、椰子雞也喜歡上了，這些基本涵蓋了火鍋市場。
火鍋店菜是關鍵，吃多了，喜歡的菜基本成形了，不會再需要其他菜品。
每次吃火鍋基本都是牛肉（原本也喜歡吃肥牛卷，喜歡牛肉火鍋後就沒點過肥牛捲了，基本點現切新鮮的），牛筋丸、脆皮腸、千張、基圍蝦、娃娃菜，葷的素的都有了，再看看有沒有一些臨時想吃的。
最討厭的火鍋菜就是蓮藕，個人覺得這個菜太奇葩了，煮不爛、沒味道、不入味，吃火鍋從來不考慮這個菜。每次看到別人點，都會覺得點菜的人是奇葩。
喜歡吃什麼，和地域有著一定的關係，飯也不絕對。同事裡又一些廣東人，吃指天椒看人就讓人覺得恐怖，
大鍋二鍋
您好，我是六條美食記小董，很高興能夠回答您的問題，希望我的回答能夠幫助到您和各位朋友們！
選火鍋配菜，我最喜歡羊肉，羊肉性溫，它即能御風寒，又可以補身體，最適宜冬季使用，關鍵是好吃😋。羊肉有一股羶味，有一部分人不喜歡吃。
我最討厭的配菜是茼蒿，因為吃起來有種吃草的感覺，不過，要是有辣椒油什麼配菜我都感覺好吃。[呲牙]
希望我的回答能夠幫助到您，也感謝各位朋友的閱讀，大家有什麼意見或者建議我們一起討論，我是小董，謝謝大家！
六條美食記
小編作為一個重慶人，說起火鍋，我都堅決要來參與回答一下，謝謝樓主提出這個關於火鍋的問題。重慶火鍋配菜就很多，喜歡什麼？討厭什麼？蘿蔔白菜各有所愛。小編就說說重慶火鍋具體有哪些配菜，讓大家參考參考。
- 重慶火鍋現狀
疫情期間，在家呆了這麼久了，沒有這麼嘴饞重慶的麻辣火鍋，在家裡自己做的沒有那種味道和感覺。疫情期間，各種聚集性宴會取消，讓火鍋生意也是慘淡。說起重慶火鍋，可能只有川渝人才能體會火鍋的魅力，感受獨特的火鍋文化，體現出重慶人民的豪爽火辣的性格。
- 火鍋的主要搭配食材
新鮮的毛肚，清脆的鴨腸，外酥裡嫩的酥肉，麻辣牛肉，爽滑的肉片，豆腐皮，海帶，藕片，土豆片，油豆腐，老豆腐，肉丸子，牛筋，黃喉，羊肉卷，火鍋丸子，蝦餃，油麥菜，豌豆尖，山藥片，芋兒等等再加上一些新鮮的蔬菜再配上麻辣鮮香的調料蘸料，能吃辣的話，大多數人都能接受這些食材配菜，可能很多人不愛吃香菜，或者魚腥草根，很多不喜歡這種味道。
以上就是小編自己的看法，歡迎大家留言討論，謝謝大家閱讀瀏覽！
飯沒了沒法秀
火鍋作為南北都受歡迎的美食，話題不斷！大至圍餐，小至冒菜和麻辣燙甚至土豆粉都可以叫做火鍋！北方的涮羊肉，以老北京銅鍋涮和內蒙古冰煮羊為代表，南方清淡系列以兩廣的打邊爐為代表，重慶與四川相恨相生的麻和辣的偏執，東南豆撈豪華的海鮮火鍋，中華美食，遍地開花，而又各具特色！ 說到食材，無非是鍋底和涮菜，牛羊肉在北方必不可少，各類丸子也是多多益善，鴨血、凍豆腐、豆皮、蘑菇之類也是必不可少，芝麻醬是必不可少的蘸料，記得我在內蒙古時，大家都喜歡吃火鍋，北方人的豪爽在吃火鍋時提現的淋漓盡致，即使火鍋味會讓家裡有很重的味道，男女主人還是很好客的邀請朋友來家裡吃火鍋。住宿舍的亦會相約，那會能吃肉，在謀劃好買什麼食材後，總會有一人特意強調，不要買青菜[捂臉]，大家實在都不喜歡吃青菜！最後會買一小顆娃娃菜，還不一定吃得下！ 在廣州和順德農莊文化，打邊爐佔據重要的地位，南方人吃食材本味，鍋底不重，蘸料也僅僅只是醬油之類！ 我個人的喜好，吃火鍋牛羊肉都喜歡，青菜都不喜歡！海鮮火鍋沒吃過！
在廣州的胖子老海
火鍋成為大家聚餐的第一選擇，滿足了不同人的口味，冬天不去吃火鍋，就感覺這個冬天沒有過一樣，每隔一段時間，總會約上不同的人去常吃的火鍋店
豬腦.牛蛙.蝦滑.土豆.牛羊肉.玉米.巴沙魚.海帶還有冷飲是我必不可點的種類，辣的火鍋底料更是滿足無辣不歡的小夥伴們
京安雜貨鋪
每個人都有自己喜歡的東西和愛好，每個人愛吃的東西也是了。我從事賣街邊麻辣燙的經歷，那今天我就來給大家談談個人看法:
1肉類:牛肉片，羊肉卷，手工牛肉丸，手工牛筋丸，雞腳，鴨腳，鵪鶉蛋。
1菜類:千張，油麵筋，麻辣竄，白菜，金針菇，腐竹，豆皮，冬瓜，土豆，粉絲，鴨血。
這些差不多都是我賣的東西，也是大家愛吃的東西，也是我愛吃了。大概就這些，如果你覺得還有那裡沒有說到的地方，歡迎大家給我留言。。。
