提問小達人

紅辣椒的管理重點要根據當地氣候，土壤的性質以及紅辣椒的品種來決定的。

一般紅辣椒的苗齡在110天左右，有的可達到150天以上，在北方地區，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高產穩定，但是一些地方出現減產現象是因為品種退化。抗病力較差，病害嚴重造成，種植地塊要選擇在近幾年沒有種植茄果蔬菜和黃瓜、黃煙的春白地。

剛剛收過越冬菠菜的地塊也不好。定植前7天左右，每畝地施用土雜肥5000公斤，過磷酸鈣75公斤，碳酸氫氨30公斤作基肥，按照70釐米行距開溝，整平、起壟、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，兩個相臨行錯開放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。

　　2、定植後到出果期是辣椒田間管理的前期，管理上要促根、促秧、促發棵。次間要注意澆水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，並結合中耕培土高10～13公分，以保護根系防止倒伏。進入盛果期後管理的重點是壯秧促果。

要及時摘除門椒，防止果實墜落引起長勢下衰。結合澆水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，並再次對根部培土。注意排水防澇。要結合噴施葉面肥和激素，以補充養分和預防病毒。

唐山小妖精

紅辣椒在我國有著很大的種植面積，其種植管理也是一門技術活，要保證種出的辣椒的產量和質量，就需要從育苗前準備一直到紅辣椒採收這一系列生產過程做到科學培育與管理。這篇文章便簡潔且系統地介紹了紅辣椒的管理技術要點，希望可以幫到大家。

一、土壤準備

此過程是前期準備工作，需做好地塊的選擇及前期整理。

1. 土壤選擇。宜採用平整，通透性好的砂質壤土或輕沙壤土，前茬作物以不重茬為宜，可選擇小麥、亞麻、豆科作物茬為最好。
   

2. 深翻土地。收穫最後一茬作物後，土地翻深40-80釐米，整平土地，做到不露梁，不積坑，並澆足冬水，確保來年墒情。
   

3. 整地施肥。3月底至4月初，每畝施入優質農家肥5噸，磷酸二銨20公斤（或過磷酸鈣50公斤）、硝酸銨30-40公斤、硫酸鉀20公斤、硫酸銅3公斤。最好將農家肥和化肥混合均勻，施入10-15cm的耕作層。
   

4. 開溝起壟。為了有效防止辣椒疫病等病蟲害的發生和蔓延，最好選用起壟栽培，壟距65-70釐米，壟寬40釐米，溝寬25-30釐米、壟高20-30釐米。起壟後，壟面摟平壓實。

   
   

二、育苗與栽植

此過程是整個工作的重中之重，決定著苗子的質量。

1.育苗

（1）苗床的準備

3月上中旬在拱形棚或日光溫室中育苗。育苗前，將未種植辣椒的熟土、細砂、腐熟有機肥按3：1：0.5的比例配製成營養土，鋪成長寬、厚為4-5m×1m-1.20 m×0.10 m的苗床，澆透水加棚升溫，5-7天后播種。

（2）播種

播種前用52-56℃溫水燙種並連續攪拌，浸泡15-20分鐘。水溫降至30℃後，將種子浸泡10-12小時，然後用1%硫酸銅溶液浸泡5分鐘，或用72.20%普力克水劑或20%甲基立枯磷乳油100倍液浸種12小時，洗淨晾乾催芽。催芽溫度控制在28-30℃，每天早晚各淘洗一次，5-6天后少量種子露白後就可以開始播種了。

（3）幼苗管理

將催好芽的種子均勻地撒在苗床上，用細沙覆蓋，厚度約0.50cm，澆透水。出苗後，根據天氣變化將氣溫控制在25-30℃。一般在幼苗生長期不澆水，期間拔除雜草，拔除病弱幼苗。定植前7天，對幼苗進行煉苗，追施出嫁肥，並用70%代森錳鋅600倍液和百菌清600倍液混合噴灑一次，以防病害發生。

2.適時移栽

（1）移栽前準備

育苗移栽在5月中旬晚霜過後，幼苗長到8片葉子時開始進行。移栽前在壟面噴500倍高錳酸鉀溶液，然後覆蓋塑料薄膜（選用黑色地膜）。每兩壟鋪1.40米寬地膜，壓實邊緣，溝中間覆一層土，升溫一週後進行移栽。

（2）移植

每壟2行，行距20cm×25cm，每穴移栽2行，兩行間錯位定植，之後，澆足緩苗水。

三、直播

消毒浸種後的種子直接拌細砂點播。播種時間是在四月中下旬。按照20cm×25cm的株行距，採用直徑3cm的打孔器打孔。孔深1-2cm。每穴播種10-20粒種子。然後種子用細沙覆蓋。播種後，給種子澆水。水面漫過壟面為標準。

四、田間管理

田間管理工作貫穿整個生長期，此時期管理的好壞直接決定著紅辣椒的產量及質量。

1.幼苗期

移栽後的辣椒苗，在緩苗期為防止土壤板結，提高地溫，對移栽辣椒進行一次中耕除草。直播出苗後，及時去除病弱苗。每孔留3-4株，之後結合中耕每孔留2株進行培土，每畝保苗5500株，做到不缺苗斷壟。

2.肥水管理

植株開花前控制施水，以促進生殖生長，門椒坐住後及時澆水，每畝衝施2-8kg硫酸銅或500倍高錳酸鉀溶液。澆水應做到頻澆、淺澆，從壟面2/3處。澆水3-4小時後及時排水，積水不要超過12小時。不要串澆、漫澆和高溫時澆。在大暑節氣後控制澆水。結合澆水，每畝施用10-15kg尿素或15-17.50kg硝酸銨和5-10kg硫酸鉀，連續兩次。

3.整枝打椒

為了避免過多養分消耗及影響辣椒生長結果，應將門椒以下的所有偏杈全部疏掉。門椒7-8成熟時，應及時採摘，以免影響產量和品質。

4.病蟲害防治

（1）苗期用40%氯氰菊酯、50%倍磷800倍液噴霧用來防治地下害蟲。

（2）辣椒疫病的防治，澆水時每畝用3kg硫酸銅隨水衝施，或用10%硫酸銅600倍液或72.20%普力克600倍液每7-10天對植株噴霧1次，連續3-4次。

（3）防治蚜蟲及白粉蝨，用25%撲蝨靈或40%蚜蝨淨1000倍液噴霧，每7天1次，連續3-5次。

五、收穫晾曬

辣椒轉紅成熟後適時採摘，剔除病果、爛果、汙果，做到無破傷、無疤痕、無黃白皮等殘體椒，分級串線晾曬，也可在乾燥的碎石地面晾曬。最好是一次性長好，帶果拉秧整株晾曬。晾曬時保持表面光潔，晾乾脫水後即可出售。

三農參謀

大家好，我是鄉野耕種稻花香，專注回答農村種植方面問題，感謝提問。

紅辣椒的種植非常廣泛，在我們四川有很多人種植紅辣椒。在我們菜園裡，每家每戶幾乎都種了一小片紅辣椒，小規模紅辣椒的種植非常簡單。然而規模化種植紅辣椒，卻是一件相當困難的事，尤其是種植出高品質的紅辣椒需要從育苗，選地以及田間管理這幾個步驟嚴格管理。紅辣椒管理的重點，我認為應當從以下幾個方面來解決。

一、培育狀苗

要想種植出好多紅辣椒，育苗是關鍵，只有苗狀紅辣椒的生長勢頭才會更好。怎麼樣才能培育出紅辣椒的狀苗呢？

1、溫度管理。辣椒發芽的適宜溫度為25度左右，溫度低於10度到15度，則辣椒種子很難發芽。發芽之後，辣椒幼苗的最佳生長溫度是，白天20度到22度，夜間15~18度。低於5度則辣椒幼苗會被凍壞，此刻我們應當做好防寒措施。

2、肥水管理。施肥主要以農家肥為主，一次性將苗床的底肥施足，農家肥一定要春充分腐熟，幼苗生長期間應當少施肥。幼苗長到2片真葉的時候，視苗床水份多少澆水，如果苗床水分充足，則應當不澆水，如果苗床水分少，則應當適當澆水。澆水方式採用噴施的方法，幼苗生長期間應當保持苗床溼潤。

3、放風煉苗。放風煉苗主要有兩個目的，一是調節苗床溫度，在苗床內溫度達到28度以上時，此時應當敞開苗床地膜，讓苗床內能夠通風，同時又要防止大風對幼苗的損害，因此要在苗床周圍設置防風牆，以此來緩解苗床內的風力。

二是讓苗床內的幼苗逐漸適應大自然的環境，因此放風的方法應當在幼苗生長初期減少放風時間以及風量，隨著幼苗逐漸生長，應當適當加大放風量和放風時間，在幼苗移栽前一星期左右，應當掀開全部地膜，以達到煉苗的目的。

二、嚴格選地，注意施肥

紅辣椒的生長環境很廣泛，大部分土地都適合紅辣椒的生長，然而要種植出好的紅辣椒對種植地還是有要求的。

2、整地施基肥。整地作床應在4月中下旬進行, 當降透雨水後要及時覆膜, 以保證床土有足夠的墒情利於辣椒髮根緩苗。要求床面寬1米。在覆膜前為防草害, 必需畝用50%乙草胺0.2～0.25kg加水75～100kg噴床面, 而後覆超微白膜或黑膜。

一般要求開溝畝基施優質農家肥3000～5000kg或生物有機肥75～100kg, 施紅辣椒專用肥70kg (18-12-8) 。對有地下害蟲的地塊要用毒土防治蟲害。

三、田間管理

田間管理的步驟很多。注意中耕，除草，鬆土。在整個田間管理的過程當中，肥水管理和防治病蟲害是重中之重。

1、肥水管理。紅辣椒開花期，是需肥的旺盛時期，可結合灌水衝施含腐植酸液體肥, 做到適時澆水追肥。當辣椒結2～4個果追肥是補充養分增加產量和質量的重要措施, 一般應在田間出現2～4個6cm長綠果時, 畝追紅辣椒專用肥30kg。施肥應當以複合肥為主，可噴射液麵粉和生長劑。紅辣椒，不抗旱也不抗澇。所以注意澆水，不能積水也不能缺水。

2、病蟲害防治。主要害蟲:苗期螻蛄危害, 用50%辛硫磷800～1000倍或90%敵百蟲600～800倍噴到床面上。主要病害:苗期綿疫病、猝倒病:用72.2%普力克400～600倍噴灌1～2次。疫病:用58%甲霜靈600倍或72%克露600倍連噴2～3次。灰黴病:用40%嘧黴胺1000倍連噴2～3次。病毒病:用抗毒劑1號500倍或病毒K1000倍, 1.5%植病靈100倍, 每隔7～10天噴一次, 連噴3～4次。

以上就是全部內容。有什麼建議歡迎大家在評論區留言評論。謝謝！

鄉野耕種稻花香

你好.我是農村付付，今天我來回答這個問題.這個問題分為三部分

第一，主要用於收穫新鮮辣椒的辣椒土在每次收穫後根據土壤條件適當澆水，通常每7 - 10天澆水一次。水分控制在土壤的後期是合適的，主要是採摘紅辣椒，收割前15 - 20天停止澆水。辣椒不耐旱，更害怕澇。如果雨水少，應該多澆幾次。如果有積水，應該及時排水。否則，它將導致落葉的死亡。最好的澆水方法是“見溼見幹”。胡椒的根系很淺，既怕澇又怕乾旱。今年雨不夠時，水應該及時。摘下果實後，土壤更需要有足夠的肥料和水來讓辣椒正常生長，開花結果。如果在澆水后土壤變幹之前，土壤暴露在大雨中，落葉和枯死的植物會很常見。因此，澆水時，灌溉時間必須根據天氣預報來確定。

第二，及時追肥

由於大量掛果和多次收穫，中後期需要大量肥料，所以追肥應該及時進行。追肥胡椒的基本原則是“控制氮、穩定磷、補充鉀和少量鈣”，並且在每次採摘後，使用土壤肥力好、基肥充足、基肥不施有機肥、追肥不足和早衰的地塊，並結合澆水畝來沖刷眉佳的利潤或海洋之星10 - 15公斤，持續2 - 3次。當植物大量開花，掛果數量增加時，應及時採用根外追肥。

第三，修剪和豎立支架

及時清除雜草叢生的樹枝、受傷的樹枝和樹枝下方的患病樹枝。門椒和焦度的弱毒株應及時清除，以防止落苗。在雙植物栽培的情況下，應該去掉內飾中的弱枝，以利於大果實的形成。通過去除嫩枝和促進水果營養的集中，可以有效地增加單個水果的重量。及時清除植物下部的老葉、枯葉和病葉，以促進通風、通風、透光和降溫，控制病蟲害的傳播和蔓延，促進植物茁壯成長。希望我的回答能幫到你。感謝關注

農村付付

辣椒的種植

辣椒根系不發達，主要表現為主根粗，根量少，根系生長緩慢，直到2～3真葉時才有較多二次側根。根群主要分佈在植株周圍45釐米、深度10～15釐米的土層中。露地栽培時株高多為40～60釐米。辣椒花為雌雄同花的兩性花，自花授粉，天然雜交率在10％左右，為常異交植物。果實為漿果，圓錐形，但在植株營養不良、夜溫低、日照弱、土壤乾燥或栽植過密時，果實的肥大會受到抑制，形成小果或僵國果。即使正常果。在土壤乾旱、施肥過多，植株吸收水分受到抑制時，果實也會變短。辣椒種子呈扁平狀，微皺，腎狀，淡黃或乳白色。種子壽命一般性5～7年，但使用年限僅為2～3年。

二、辣椒的生育特點：

辣椒生育初為發芽期，摧芽播種後一般5～8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果後到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15～34度之間。種子發芽適宜溫度25～30度，發芽需要5～7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。苗期要求溫度較高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。辣椒對條件水份要求嚴格，它即不耐旱也不耐澇。喜歡比較乾爽的空氣條件。辣椒被水淹數小時就會焉萎死亡，所以地塊選擇要平整，澆水或排水的條件要方便。辣椒在中性和微酸性土壤都可以種植，但其根系對氧氣要求嚴格，宜在土層深厚肥沃，富含有機質和透氣性良好的沙性土或兩性土壤中種植。辣椒生育要求充足的氮、磷、鉀，但苗期氮和鉀不宜過多，以免枝葉生長過旺，延遲花芽分化和結果。磷對花的形成和發育有重要作用，鉀則是果實膨大的必需元素，生產中必須做到氮、磷鉀互相配合，在施足底肥的基礎上，搞好追肥，以提高產量和品質。

三、育苗技術特點：

1、種子處理：育苗一般在春分至清明。將種子在陽光暴曬2天，促進後熟，提高發芽率，殺死種子表面攜帶的病菌。或者用0.5％的磷酸三鈉，或300～400倍的高錳酸鉀。或1％硫脲浸泡20～30分鐘，以殺死種子上攜帶的病菌。反覆沖洗種子上的藥液後，再用25～30度的溫水浸泡8～12小時。

2、育苗播種：苗床做好後要灌足底水，再噴用綠亨一號3000倍進行消毒。然後撒薄薄一層細土，將種子均勻灑到苗床上，再蓋一層0.5～1釐米厚的細土覆蓋，最後覆蓋小棚保溼增溫。

3、苗床管理：播種後白天氣溫25～28度，地溫20度左右。6～7天就可以出苗。70％小苗拱土後，要趁葉面沒有水時向苗床撒細土0.5釐米厚。以彌縫保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供應，但又不能使土壤過溼。辣椒高度到5釐米時就要給苗床通風煉苗，通風口要根據幼苗長勢以及天氣溫度靈活掌握，在定植前10天可露天煉苗。煉苗要逐步進行，切不可一步到位。如果秧苗徒長，可以噴灑500毫升每千克的矮壯素，或者5毫升每千克縮節胺。秧苗弱黃可噴天達2116定植前用病毒靈或植病靈等灌根帶葉面噴灑，對預防病毒又較好作用。

四、田間種植及管理：

1、春辣椒的苗齡在110天左右，有的可達到150天以上，在北方地區，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高產穩定，但是一些地方出現減產現象是因為品種退化。抗病力較差，病害嚴重造成，種植地塊要選擇在近幾年沒有種植茄果蔬菜和黃瓜、黃煙的春白地。剛剛收過越冬菠菜的地塊也不好。定植前7天左右，每畝地施用土雜肥5000公斤，過磷酸鈣75公斤，碳酸氫氨30公斤作基肥，按照70釐米行距開溝，整平、起壟、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，兩個相臨行錯開放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。

2、定植後到出果期是辣椒田間管理的前期，管理上要促根、促秧、促發棵。次間要注意澆水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，並結合中耕培土高10～13公分，以保護根系防止倒伏。進入盛果期後管理的重點是壯秧促果。要及時摘除門椒，防止果實墜落引起長勢下衰。結合澆水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，並再次對根部培土。注意排水防澇。要結合噴施葉面肥和激素，以補充養分和預防病毒。

酒泉玉米育種

紅辣椒的管理重點是什麼？

我覺得從你想要種植紅辣椒那一刻起，所有問題都很重要。

1:種子要選擇品質和產量兼優的，能適應本地氣候的品種。

2：土地要選擇日照充足，澆灌方便的成片土地。

3：採用溫室集中育苗，等到植株十五釐米是移栽，能讓紅辣椒提前上市。

4：移栽前後勤除草，適量施肥澆灌和除蟲。

5：辣椒開花前，修剪掉弱枝殘枝。

6：掛果後，如果出現產量過高形成壓枝現象，需要及時加撐，以免丫枝斷裂。

7：辣椒成熟發紅後，採摘時不能拉斷丫枝。

蟹小小小花

　　紅辣椒作為一種很常見的調味料，種植技術自然是很成熟的。生活中，我們大多數農人都親自種植過紅辣椒。那麼下面就直接上幹活，紅辣椒的通用種植技術。

　　第一步，育苗

　　1、先把合格的辣椒籽用溫水浸泡。溫水的溫度可以控制在四五十度左右，浸泡約兩天左右。

　　2、製作苗床。

　　選擇做苗床的地，在翻土前保證有合適的溼度，深耕後加入有機肥後細耙。

　　3、灑種

　　。

　　把浸泡好的辣椒籽瀝水後加入細沙攪拌均勻，然後均勻灑在做好的苗床上，輕耙苗床面後用噴壺仔細噴水。然後取用若干竹條製作小拱棚覆膜。

　　育苗期間要觀察棚內溼度和苗床情況，做好合理的放風和灌溉。

　　第二步：移栽

　　1、備苗

　　待辣椒苗長至15公分長時可以選擇移栽，移栽前必須讓在棚內的小苗逐漸放風，適應外部環境。

　　栽種前澆水拔苗。

　　2、挖穴移栽

　　挖好直徑15公分的小坑，把小苗栽穩栽實，再澆入定根水。

　　3、及時補水至緩苗。

　　第三步：水肥和病蟲防止。

　　1、根據土壤墒情及天氣情況適當澆水，保證田間土壤。溼潤但不能過潮。

　　2、全程可以一直施用適量尿素，可在開花前後噴施磷酸二氫鉀。

　　3、病害防治：紅辣椒在主要防治病害有瘡痂病、炭疽病、褐斑病、疫病及病毒病、生理性臍腐病、日燒病等。

　　第四步：採收。

　　可根據當地天氣和採收習慣自行選擇。

雲南小坤哥001

如何提高辣椒的產品和質量，最大限度地提高經濟效益，是菜農朋友們關心的問題。那麼如何管理呢？

首先，及時澆水

辣椒需要足夠的水分來生長，尤其是在果實高峰期。如果胡椒缺水，產量會受到很大影響。根據辣椒像水一樣的特性和對洪水的恐懼，澆水時應該提供少量食物。避免中午晴天的洪水，更不要說澆水後田地裡的洪水，以免導致辣椒幼苗死亡。應特別注意低窪澇地的排水。最好在條件允許的地區安裝滴灌系統。

主要用於收穫新鮮辣椒的辣椒土在每次收穫後根據土壤條件適當澆水，通常每7 - 10天澆水一次。水分控制在土壤的後期是合適的，主要是採摘紅辣椒，收割前15 - 20天停止澆水。辣椒不耐旱，更害怕澇。如果雨水少，應該多澆幾次。如果有積水，應該及時排水。否則，它將導致落葉的死亡。最好的澆水方法是“見溼見幹”。胡椒的根系很淺，既怕澇又怕乾旱。今年雨不夠時，水應該及時。摘下果實後，土壤更需要有足夠的肥料和水來讓辣椒正常生長，開花結果。如果在澆水后土壤變幹之前，土壤暴露在大雨中，落葉和枯死的植物會很常見。因此，澆水時，灌溉時間必須根據天氣預報來確定。

第二，及時追肥

由於大量掛果和多次收穫，中後期需要大量肥料，所以追肥應該及時進行。追肥胡椒的基本原則是“控制氮、穩定磷、補充鉀和少量鈣”，並且在每次採摘後，使用土壤肥力好、基肥充足、基肥不施有機肥、追肥不足和早衰的地塊，並結合澆水畝來沖刷眉佳的利潤或海洋之星10 - 15公斤，持續2 - 3次。當植物大量開花，掛果數量增加時，應及時採用根外追肥。

第三，修剪和豎立支架

及時清除雜草叢生的樹枝、受傷的樹枝和樹枝下方的患病樹枝。門椒和焦度的弱毒株應及時清除，以防止落苗。在雙植物栽培的情況下，應該去掉內飾中的弱枝，以利於大果實的形成。通過去除嫩枝和促進水果營養的集中，可以有效地增加單個水果的重量。及時清除植物下部的老葉、枯葉和病葉，以促進通風、通風、透光和降溫，控制病蟲害的傳播和蔓延，促進植物茁壯成長。

1。修剪:第一個花節下主莖上發芽的側枝通常被稱為腳芽，應該及時去除。植物被密封后，辣椒下部的老黃葉、昆蟲和病害葉應及時清除、深埋或燒燬，以減少昆蟲和病害的繁殖和傳播。如果要保存秋季辣椒，在高溫季節應該切斷辣椒的頂部枝條，以控制植物生長，加速果實成熟，促進新枝條的發育，更新植物類型。

2。站立或懸掛藤蔓:如果胡椒沒有被塑料薄膜覆蓋並被種植，它會容易倒伏，通風和透光不良，這將影響胡椒的生長和發育。因此，有必要通過架設支架或懸掛藤蔓來支撐胡椒植物。

四、防止“三落”

辣椒結果期的花、果、葉脫落現象被稱為“三落”，三落對辣椒產量有很大影響。“三落”的原因有很多，一般來說，“三落”發生在辣椒的中後期，主要是由於過量或過少的氮肥導致辣椒過度生長或生長不良，也由於密度過大、光照不足、高溫、積水、蟲害等。為了預防和控制“三落”，必須全面提高栽培管理水平，不能採取單一措施。

要點如下:培育壯苗；選擇排水良好的砂壤土，避免連作，實行輪作。合理密植，加強水肥管理，使植物適度生長；根據溫度，噴灑不同濃度的防墜落元素。原則上，溫度較高，濃度較低，一般濃度為30 - 50毫克/千克。每朵花只能噴灑一次，不適合再次噴灑，應該在雨天或傍晚噴灑。注意防治病蟲害。

五、中耕除草

在辣椒生長的中後期，澆水、施肥、降雨和其他農業操作很容易導致土壤硬化和土壤水分破壞。封壟前，薄膜應及時破膜犁耕，以促進根系的深層生長，防止過早衰老。中耕的深度和範圍不應損害根系。一般來說，在翻耕和起壟後，應該及時澆水，以促進辣椒的生長。丟棄雜草有利於辣椒的營養生長和生殖生長。辣椒整個生育期的田間管理做得很好，植株健康生長，抗逆性相對增強，病蟲害危害相對輕，可以減少用藥次數，降低生產成本，提高產量，還可以提高辣椒的利潤。

六、管理中常見的錯誤

1、均衡營養生長和生殖生長

許多蔬菜種植者習慣於在辣椒進入果實高峰期時使用大量高鉀水溶性肥料，而忽略了氮肥的使用，這有利於果實的生長，但不利於植物的營養生長，並容易導致植物早衰。在這方面，專家建議蔬菜種植者應注意辣椒高峰期全面合理的肥料補充，可以兩次施用甲殼素、高鉀和高鈣包裝肥料，以滿足植物生長的需要。當施用全水溶性肥料時，它可以與功能性肥料如腐殖酸、海藻酸和松果菊素(如眉佳獎金、海利寶和金利)結合，促進辣椒根系在冬季的生長，提高根系對氮、磷、鉀和中微量元素的吸收能力，確保辣椒的營養供應，提高辣椒的產量和質量。

2、防止辣椒果實彎曲

辣椒是直的，不會彎曲，蔬菜貿易商願意購買。給出的價格也很高，但是彎曲水果的價格會大大打折。因此，如何防止辣椒彎曲水果已經成為蔬菜種植者增加收入的一個重要環節。為了保持辣椒的平直，蔬菜種植者除了加強肥料和水的供應以確保辣椒果實的營養需求之外，還應該注意以下幾點:第一，最好不要留下醃製的辣椒。朝天椒的主莖較短，靠近地面。在生長過程中，由於地面阻礙，很容易有彎曲的水果。此外，保存下來的辣椒很容易從樹上掉下來，導致植物生長緩慢，產量低。如果植物沒有茁壯成長，最好不要留下青椒。其次，控制棚內的溫度。

如果你想防止辣椒彎曲水果，辣椒的溫度必須在開花和結果期間得到很好的控制，通常是25 - 28℃。一些蔬菜種植者認為高開花溫度不利於結實，並且在開花和結果期間經常將棚內溫度控制在25℃以下，導致辣椒植株生長緩慢，花芽分化差，果實彎曲。第三，疏枝打葉應該及時進行。當樹枝變薄和葉片跳動不及時時，幼果會在生長過程中被樹葉和樹枝擋住，彎曲的果實會出現。建議蔬菜種植者應及時修剪枝條，特別是胡椒的內孔枝條和主果枝下部不結果子的側枝，以防止果實生長。當蔬菜種植者發現水果被樹葉和樹枝擋住時，他們應該把水果移開，讓它垂直向下生長。

水果零售君

紅辣椒屬於喜溫、短日照植物，露地栽培生育期在 120~130d 左右。 此作物植株長勢健壯，株高可達90cm 左右，可生長 4~8 個分支，單果重可達 5.5~6g，成熟果紅色或暗紅色，辣味適中。藉此機會分享下紅辣椒的高產栽培技術。

一、選種

選擇具有抗逆性強、適應性廣、品質好、產量高、抗病蟲害等優良性狀並在本地區試驗、示範兩年以上被認定為定向推廣的紅辣椒系列辣椒品種。

二、選地和茬口安排

紅辣椒根系不發達，根量少，入土淺，莖基部不易生不定根，為獲豐產，最好選擇土壤肥沃、地勢平坦、通透性良好、 能澆易排的地塊且土壤富有團粒結構，如壤土、沙壤土和粘壤土，其保肥、保水及通氣條件都好，最適於紅辣椒生長。紅辣椒不宜連茬和迎茬種植，選玉米、大豆、高粱、蔥、蒜、瓜類、豆角等茬為宜，避開黃瓜、茄子、番茄、青椒、馬鈴薯、甜菜等作物茬口，實行 3～4 年輪作，以避免病蟲害的傳染。

三、育苗

採用日光溫室進行育苗。 每畝育苗面積為10m2，用種量為 50g，可育辣椒苗約 6250 株。

1、苗床營養土配製

選用沒有種植過茄科作物的肥沃沙壤土 6 份左右，充分腐熟農家肥 4 份，分別過篩，再加入 2%左右土曲子、5%高級粒狀肥，1%草木灰。 每 10m2育苗面積用 45%硫酸鉀複合肥 0.5kg，8%敵百蟲粉 15g，多菌靈 30g、生物鉀 50g 與土、農家肥拌均勻，鋪於畦面，耙平、踩實後待播種。 營養土厚度不小於 10㎝。

2、種子處理

選用籽粒飽滿，色澤淺黃，生活力強的種子，晴天曬種 2d。 將種子以 1∶6 的比例放入 52~54℃的溫水中浸種 8~10h 後搓除種皮粘液及辣味， 將種子從水中撈出控幹。 將經浸種處理後的種子裝入紗布袋，放在泥瓦盆中，溫度保持在 25~30℃，上蓋兩層溼毛巾，每天將種子袋放入 30℃左右溫水中，投洗 1~2 次，控幹水後再催芽，並經常翻動種袋，使其受熱均勻，約經4~5d 有 70%的種子露白後，即可播種。

3、適時播種

播種期以 3 月 5~15 日為宜。 床土 10㎝深處溫度穩定超過 15℃時，選擇晴天上午播種。畦面要求做到“肥、暖、淨、細”，播前灌足底水，水完全下滲後在畦面篩一層 0.5㎝厚的細土作底土，然後用金地龍土壤殺菌劑 150 倍液噴灑苗床進行苗床消毒處理。 採用劃邊長為 40㎝的方格，在格內播 1 粒種子，然後用細篩覆蓋營養土，厚度為 0.7~1㎝，覆土後將地膜覆於畦面，當有 70%種子發芽出土，即可除掉地膜。

4、苗床管理技術

• 苗床溫度管理：白天溫度保持在 24~28℃，夜間溫度保持在 15℃左右。

• 苗床水分管理：以保持苗床見幹見溼為宜。

• 幼苗葉面噴肥：可用 0.2%磷酸二氫鉀加 0.2%尿素混合營養液或用噴施寶一袋對水 15㎏等葉面肥噴施即可。

• 光照管理： 棚膜保持清潔透光，經常去掉外膜上的覆土和碎草，及時抹去內膜上的水滴。

• 煉苗：定植前 7d 煉苗，以適應定植後的氣候條件。 即從 4 月 28 日開始，選擇晴天上午開始放頂風。從 5 月 1 日開始，選擇晴天上午加放低風，讓小苗在定植前逐步接受露地環境的鍛鍊，以便定植後縮短緩苗時間，儘快進入營養生長。

• 苗齡： 苗齡為 55~60d， 生長苗齡為植株高18cm，具有 10~12 片真葉。

四、定植

1、合壟整地

按著大壟起臺作床整地，檯面寬 70cm，臺上小行距 45cm，大行距 55cm，結合合壟整地，每畝施入優質農家肥 5000kg、 綠園貝有機鈣肥 50~75kg、45%硫酸鉀複合肥 15kg、磷酸二銨 20kg 和硫酸鎂 1kg。

2、大壟雙行覆膜栽培

一般在秧苗定植前 10d 即 4 月 25 日覆膜， 有利於提高土壤溫度，促進秧苗早發壯苗。 覆膜以黑色地膜為宜。

3、適期定植

以 5 月 5~15 日為定植最佳時期。

4、合理密植

肥力高的土壤以 4000 株/畝為 宜 ， 即 26株/m2；肥力中等土壤以 5000 株/畝為宜，即 28 株/m2。

五、田間管理

田間管理要點是爭取在 6 月末、7 月初以前封壟。株高達到 70~80cm。每株有效分枝 5 次以上，結果20~30 個，門椒摘除。紅辣椒根系較弱，既不耐旱也不耐澇，需經常供應水分才能生長良好。 但田間不能積水，田間積水數小時，植株就會萎蔫，嚴重時成片死亡。

1、定植後至現蕾前的管理以促為主，迅速提高植株營養體生長量，提早現蕾開花。 定植後 5~7d 澆緩苗水，隔 8~10d 再灌一次輕穩水，嚴禁大水漫灌，以晴天為宜，隔 20d 後，再灌一次定根水。

2、施肥定植緩苗後，葉苗噴施 0.3%磷酸二氫鉀、0.2%尿素和適量噴施寶混合營養液，每隔 7~10d 噴一次，連噴 2~3 次，並於 6 月中旬每畝追施硫酸鉀 5kg。

3、植株調整（整枝）整枝可以促使果實個大，提高幹鮮椒果品質等級檔次。 去瘋枝（營養枝，水杈）。 當第一次分枝開花時，要及時去掉花蕾。第一對分枝以下主莖的葉腋內長出的枝，與主莖的夾角小，生長迅速，影響主枝分枝和椒果的正常發育，要及時修去，方法，選晴天便於修後加速癒合，防止感染，抓早抓小，做到芽不過指，枝不過寸。 發現瘋芽（枝）及時打掉。

六、辣椒病蟲草害防治

應採取預防為主，綜合防治的植保方針。 以農業防治、生態防治為主，藥物防治為輔。

1、病害防治

• 炭疽病防治：在雨後暴曬、陰雨連綿的季節，是炭疽病的發病期，可用進口炭疽純粉 800~1000 倍液、噴施寶一袋的混合液葉面噴施防治。

• 病毒病防治：噴施抗毒劑 1 號 250g 對水 15kg/667m2。

• 細菌性病害防治：發生細菌性病害，可用 72%農用鏈黴素 3000~4000 倍液， 或可殺得 1000 倍液或DT 殺菌劑 600 倍液，一般間隔 7d 噴一次，連續防治2~3 次。

• 疫病防治：發生疫病可用 75%百菌清、25%雷多米爾、杜邦克露 800 倍液間隔 5~7d 噴一次，連續防治 2~3 次。

2、蟲害防治

• 蚜蟲：噴施象甲薊馬殺 150ml 對水 15kg/畝。

• 煙青蟲 、 玉米螟 、 棉鈴蟲 ： 噴施 5% 氯氰菊酯20~30ml 對水 15kg/畝。

• 地下害蟲：噴施 50% 辛硫磷乳油 50g 對水15kg/畝。

七、採收和晾曬

採收和晾曬是紅辣椒生產過程中最後一個重要環節，為確保產品的質量和產量，提高幹椒等級，增加經濟效益， 必須要掌握正確的採收技術和晾曬方法，才能實現增產增收。

1、採收時間

最佳採收時期為九月底、十月初，此時辣椒果實已充分紅熟，色澤鮮亮，幹椒品質好。採收時要達到果實手握無氣、手捻不轉。

2、採收方法

採用多次採收和一次採收兩種方法。

• 多次採收是分批採收先熟的紅果。

• 一次採收是指要在全株紅熟再整株拔下，收穫方法是連根刨出，豎放成一片，反覆倒曬，直到葉子落淨。再將辣椒堆垛，將辣椒根朝裡，梢朝外，平放。自然風乾。曬場應選擇乾燥、通風、透氣場所。不要在水泥地上晾曬，否則會影響幹椒色澤，出現花皮椒，降低幹椒品質。

亥酉Breeder

1、溫度管理

辣椒生長的適宜溫度為白天25～28℃，夜間15～18℃。因前期氣溫較高，大棚只蓋頂膜，其兩側不需覆膜，以利通風降溫。當晴天棚溫高於30℃時，應在大棚上加蓋遮陽網或在頂膜上相間覆蓋草簾遮蔭降溫。當白天氣溫穩定在28℃以下時，應揭掉大棚上的遮陽網或草簾。隨著氣溫降低，到10月中旬前後，當夜間氣溫低於15℃時，夜間要蓋好大棚兩側棚膜。10月下旬要在棚內加蓋2層棚膜。當11月上、中旬早霜來臨時，夜間要在2層膜上再加蓋草簾保溫。當氣溫繼續下降時，夜間應在草簾上再加蓋1層舊農膜，形成5層覆蓋保溫。晴好天氣早晨8～9時，應及時揭去草簾見光增溫，當棚內溫度升至8～10℃時可揭去2層膜。下午一般3時半左右及時蓋上2層棚膜及草簾保溫。中午棚內溫度高於28℃，應及時通風降溫排溼。揭棚通風應從大棚南面向陽背風處揭開，風口應由大到小，逐步增大通風量。

2肥水管理

 秋冬茬辣椒施肥以基肥為主，看苗追肥，切忌氮肥施用過量，造成辣椒營養生長過旺而落花落果，推遲坐果。追肥以磷酸二氨為好，結合灌水，一般每667㎡每次施10kg。緩苗後，追施一次緩苗肥，然後適度蹲苗。當門椒坐果並長到2～3cm時，再結合灌水施1次肥。進入結果期，一般每隔10～15d追施1次衝施肥。結果盛期，可用0.4％磷酸二氫鉀加0.4％尿素進行葉面噴肥，補充營養。後期氣溫低，儘量少澆水、施肥。如需要補水，則應選晴天中午進行膜下暗灌。寒冷天氣，大棚要在晴天中午短時間通風，儘量降低棚內空氣溼度。

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