糖貓兒
紅豆木薯糕的做法
紅糖加少量水煮開
完成後糖漿,晾涼備用
將糖漿倒入木薯粉中,一開始會比較容易結塊,不要太著急,順時針方向攪動,很快就能攪均。攪拌均勻後,勺子從漿中拿出來有漿會粘在上面即可(注意如果拿出來勺子沒有粘漿,表示漿太希了,漿稀蒸出來會很軟很粘,不好切也不好吃)
水開上鍋蒸,一層蒸熟加一層(注:蒸至沒有白點才能再加一層)
蒸好後呈透明狀
2020-02-28 12:24:35 佚名
紅豆木薯糕的做法
紅糖加少量水煮開
完成後糖漿,晾涼備用
將糖漿倒入木薯粉中,一開始會比較容易結塊,不要太著急,順時針方向攪動,很快就能攪均。攪拌均勻後,勺子從漿中拿出來有漿會粘在上面即可(注意如果拿出來勺子沒有粘漿,表示漿太希了,漿稀蒸出來會很軟很粘,不好切也不好吃)
水開上鍋蒸,一層蒸熟加一層(注:蒸至沒有白點才能再加一層)
蒸好後呈透明狀