02.28 红豆木薯糕的做法步骤图,红豆木薯糕怎么做?

糖猫儿


红豆木薯糕的做法

  1. 红糖加少量水煮开

  2. 完成后糖浆,晾凉备用

  3. 将糖浆倒入木薯粉中,一开始会比较容易结块,不要太着急,顺时针方向搅动,很快就能搅均。搅拌均匀后,勺子从浆中拿出来有浆会粘在上面即可(注意如果拿出来勺子没有粘浆,表示浆太希了,浆稀蒸出来会很软很粘,不好切也不好吃)

  4. 水开上锅蒸,一层蒸熟加一层(注:蒸至没有白点才能再加一层)

  5. 蒸好后呈透明状


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