昨天2月27日，广州医科大学疫情防控新闻通气会上，钟南山院士称，接近百分之八十的传染病都来源于野生动物，但目前还不清楚新型冠状病毒的来源，“因为所谓的第一例是什么，是人发现的第一例，但是不是存在的第一例不知道，以前是不是已经有了都不知道”。但他认为，不少野生动物都带有冠状病毒，不仅仅是此前被报道过的穿山甲，“吃野生动物本来就是人类的陋习，以前没东西吃，吃这个吃那个，现在何必吃野生动物呢”。
新冠肺炎疫情，滥食野生动物给我们带来一次又一次深重的灾难。2月24日，十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过了《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（下称《决定》）。
追求山珍海味！中国吃货的野味史
追求山珍海味！可谓是中国吃货的美食终极追求。远的不说，光是在明清至民国时期的“水陆八珍”说法中就有鹿筋、熊掌、鹿尾、象鼻、驼峰、豹胎、狮乳、猴头等野味的身影。更别说民间的野猪、野兔、竹鼠、土拨鼠……啥的了。当然，到中国近现代像水陆八珍那般珍贵的野味，是越来越少见了，但还是可以通过一些所谓特种养殖的渠道购买到，只是价格令人乍舌。
像普通的市民百姓，更多接触到的野味也就是野猪、果子狸、竹鼠、野兔、野鸡、大雁等之类的常见野味，而且民间的烹饪，也没有做水陆八珍那些珍贵野味复杂，就是中国人的经典做法——红烧！当然要加辣椒、花椒这些辛辣的佐料，因为这些野味身上有所谓的“膻”味。
当现今的中国，据相关媒体报道，中国野生动物保护协会一项针对全国21个大中城市的调查发现，50%以上的餐厅经营野生动物的菜肴，46.2%的城市居民吃过野生动物，2.7%的居民经常吃“野味”。在江西、湖南等地，有吃猫头鹰、老鹰治头疼的说法。在湖北，则有吃蛇强身的说法。而多数人吃野味的心里，一则认为吃“野味”是身份的象征，而则是出于猎奇心理食用。逢年过节，或者招待客人，不整点稀奇的野味硬菜，没有“面子”。
正是有了野味的食用需求存在，就一定会产生野生动物的交易市场。有些人不吃野味，但是贩卖牟利。
非法食用野味的背后产业链？
非法食用野生动物行为的背后，往往存在着一个完整的产业链。就在武汉新冠的“风暴眼”华南野生市场可以在不少商铺门口看到多种野生动物的销售广告，有野猪、獐子、土拨鼠、鹿、河麂、鳄鱼等十几种。
这些市场上野味商贩出售的野生动物，基本都没有检验检疫证明，往往是宰杀后直接出售，包括一些从人工养殖场内进货的野味，也很少有检验检疫证明。可以想象到这些野味所携带的病毒、病菌是怎样轻易的进入食用者体内的。
全国人大表决通过的《决定》将国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物全部纳入了禁止食用的范围，反映了禁食野生动物的彻底性。把一些所谓美食爱好者啥都敢吃的陋习彻底破除。
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