材料
紅目鰱一尾，薑絲、鹽、胡椒粉各適量
做法
1、將準備好的清水倒入鍋中煮至沸騰。
2、接著放入紅目鰱，以大火煮至沸騰。
3、移除魚湯表面的雜質，再適量加入薑絲及鹽巴調味。
4、轉至中火，煮3-5分鐘即可起鍋。
5、食用時，用筷子輕輕掰開，紅目鰱的整片魚鱗就會自動脫落。
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紅目鰱一尾，薑絲、鹽、胡椒粉各適量
做法
1、將準備好的清水倒入鍋中煮至沸騰。
2、接著放入紅目鰱，以大火煮至沸騰。
3、移除魚湯表面的雜質，再適量加入薑絲及鹽巴調味。
4、轉至中火，煮3-5分鐘即可起鍋。
5、食用時，用筷子輕輕掰開，紅目鰱的整片魚鱗就會自動脫落。
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