今天分享一款咬一口就會流心的奶香包,巨簡單的平底鍋麵包,比烤箱烤的還要軟
【食材】
高筋麵粉200克,酵母3克,鹽2克,雞蛋30克,牛奶95克,黃油25克,細砂糖35克,卡仕達醬適量
【做法】
1.牛奶、雞蛋、鹽、細砂糖混合攪拌均勻,倒入麵粉、酵母,揉成光滑的麵糰,然後加入軟化的黃油繼續揉勻
2.揉好的麵糰發酵,大約1小時左右,發酵好的麵糰取出用手按壓排氣,然後分出50克每個的小麵糰,揉圓蓋保鮮膜醒發15分鐘
3.醒發好的麵糰取出一個,加入卡仕達醬,包緊,依次做好,醒發10分鐘,平底鍋小火加熱,放入麵包加熱到兩面上色即可
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