趙愛虎
法棍烤制當天吃不硬，放到第二天才硬。法國人最通常的吃法是夾到腋下（每每看到總是不可抑制的聯想起他們驚人的體味，唉...），邊走邊掰著吃，如果在有一節腸，配兩口廉價香檳就是法國藍領很享受的一頓飯啦。在法國去法餐餐廳吃飯還是比較划算的，三十歐一個人就可以抬頭、正餐和甜點都吃到了，menu也就二十多。反倒是吃異域餐飲，包括中餐在內，是比較昂貴的。法餐會無限量免費供應法棍，那是用來掰著幫助食物放到叉子上，以及吸菜湯吃的。當然也可以夾黃油吃。當然還有一種吃法就是做湯。著名的洋蔥湯的上面會放一片加了奶酪放在湯上面泡軟的法棍。
等等科普
法棍是一種很好的麵包，含油脂極少，真正的法棍是不含油脂的。所以即便多吃點，也不會長胖，是減肥人士的最愛。
法棍的吃法很多，說說我經常的吃法吧。
我喜歡蒜蓉的，一般會在店裡讓師傅把法棍🥖切開，這樣省的回去自己切了，會掉很多很多渣渣。
到家裡一般常溫放置，通常兩天的早餐就會吃完，所以不用進冰箱。
早晨起來的時候，放在烤箱裡面烤一下，法棍🥖切片就變得酥酥脆脆，咬一口在嘴裡，蒜蓉的香氣混合著濃郁的麥香，慢慢充斥整個口腔，咯吱咯吱，越嚼越香，配上一杯牛奶，怎一個爽字了得！
如果有cheese，或者是煎好後的培根，抹在法棍上面，更增加了美食的口感，美味的體驗。
還等什麼，趕緊去買一個回來嚐嚐吧！
放飛九月
我表姐一家前段時間去歐洲旅遊，回來之後就告訴我一件奇怪的事情。她走在法國大街上，最常見的美食竟然是這種很普通的法棍麵包。經常碰到路上的行人拿著一根剛買的法棍，一邊吃一邊走。因為看他們吃得特別香，所以表姐忍不住也購買了一根，結果卻讓她感覺大失所望，實在是太硬了，咬起來很費勁，而且沒有任何味道。她實在很難理解，為什麼這東西不好吃，卻還這麼受人推崇？
她想著，也許是外國人的口味並不適合中國人，於是回國之後在超市又購買了一根法棍。結果就是一樣的。沒吃幾口的法棍就這樣被丟棄在一邊，於是她直接找到了我。
我告訴她，你之所以覺得法棍不太好吃，是因為它是由麵粉，酵母，鹽，水，製作的。有些地方製作這種麵包，連油都不放。你直接吃，當然覺得不好吃啊。
我用行動證明了我說的是對的。我拿起她只吃了兩口的法棍，將剩下的切成片之後，將黃油融化，將切片法棍蘸些黃油，再在上面撒上一點白糖，放入烤箱直接烤。幾分鐘之後，烤箱裡就散發出了陣陣的香味兒。
製作完成之後，我讓她再品嚐一下，這時候她對法棍的看法就已經大大改變了。我告訴她，這還只是最簡單的做法，可以當做點心來食用。平時的話還可以將法棍做成三明治，在中間加上生菜火腿片等，也可以蘸上醬汁來吃，都是非常棒的。我認為法棍是一種可以百搭的美食，類似於中國的饅頭，就看你能不能正確的理解它。
那麼你們一般是如何吃它的呢？
蔥油餅不帶蔥
我最喜歡吃法棍，這個事實連我兒子都知道。每次逛超市他都問我要不要帶上一條。在新加坡一條法棍大約兩塊多新幣，人民行動黨的超市要便宜一些，大概1塊9這樣子，挺便宜的，一條法棍我能吃三次早餐。我一般是切開，放火腿或者肉類再加上起司拿去烘，脆啊，香啊。
我們去法國一般會買這種組合的早餐，大約8塊9塊歐元烤好的，香啊，這麼簡單的組合怎麼能這麼好吃。西班牙那邊賣的也超級好吃。
剛出爐的什麼都不用加，我有時候，逛超市，買了付了錢直接在回家的車上就幹掉一半，太好吃，根本停不下。
備備黃
法棍到底怎麼樣才好吃？我感覺怎麼樣，他都不是很好吃，我第一次見法棍是在家樂福的超市裡面，感覺這個麵包也太奇怪了，這麼硬，怎麼吃呀！因為好奇就買了一根，那個時候也小，什麼都不懂，就那樣直接用嘴吃的，真是難吃呀，主要還幹，口水都被吸沒有了。
現在我家的小侄女和小侄子都是拿著法棍當劍打架用的，這樣的道具很安全的！哈哈哈，下面給大家分享一下我百度到的吃法。
1：法棍噴水
我們在超市買到的法棍真的是很棍子一樣的，太硬了，家裡有微波爐的，就是噴點水，放到微波爐裡面，叮一下，然後它就會變軟，這樣就可以當做麵包吃了。
2：雙面擦上蒜
買的法棍是乾的，不是脆的，這的時候就用上我們的微波爐了，雙面雙面擦上蒜，然後放進去，用火烤乾，這樣就可以了，脆脆的，口感很好的，有點像鍋巴那樣的。
3：西式吃法
家裡面有黃油的，芝士的，乳酪的，把它們夾道法棍裡面，然後微波爐，最後就可以吃了。
4：中式吃法
這裡說的中式吃法，就是吧法棍當成饅頭，蘸著各種醬料吃，比如老乾媽呀，韭菜花呀什麼的，大家都可以試一試哦！看看好吃不好吃。
其實對月吃貨來說，不分任何吃法的，只有好吃和不好吃，只要你的覺得好吃，那你的搭配方式就是對的了。以上就是我的回答，希望對你有用哦！
萌萌的金魚
大家好，我是烘焙頑家，很高興能和大家分享，
——如果喜歡，快快關注我吧——
讓我們一起在這裡，吃吃，喝喝，聊聊美食
記得第一次買法棍，是在上大學的時候，在超市看見，覺著很新奇、價格也不貴，就買一根試試，那感覺真是永生難忘，外皮超硬，寢室六人分著啃了半天，才沒把它浪費。心想，這玩意實在不適合我。
但後來去蛋糕店，品嚐到法式香片，這才讓我對法棍的印象有了極大改觀，原來你也可以這麼香脆可口、外脆內軟,香味永留。感覺一個人吃個三四片，那都不是事。
給大家分享一個奶香片的做法
法式奶香片 超市買回的法棍麵包切斜片厚約2釐米 奶香浸潤液 淡奶油 100克 雞蛋 100克 白糖 100克 煉乳 20克 純牛奶 100克 安佳黃油100克（提前融化開） 製作： 1.除安佳黃油的所有食材放入不鏽鋼筒內拌均勻，拌至糖化即可。 2.加入融化好的安佳黃油再拌均勻即可。 3.將切好的麵包片一面浸入調好的奶香浸潤液裡，浸潤一下即可，即可入烤箱烘烤。 4.烤至金黃色即可。冷食熱食均可，風味各不相同，各取所需。 長帝烤箱 參考溫度：170度 參考時間：20分鐘左右。
希望大家能夠喜歡！
烘焙頑家
我到德國第一次吃德國麵包是特別的不習慣，各種麵包大大小小，不同形狀，不同食材，相同的就是都不甜。就算是切片黃油麵包也是什麼味都沒有，那種失望就別提了。在國內除了大列巴和法棍這種，基本上都是甜麵包，很重的奶香味，椰子味，每次路過聞到椰奶味我都要不由自主買點吃。
那麼為什麼法棍不做成甜的？
其實很簡單，麵包在歐洲很多國家包括德國在內都是主食，甜麵包如果作為主食很不健康，而且不容易吃飽，而德國的麵包就像中國人吃饅頭一樣，需要配菜的，各種麵包都可以切開，抹上各種麵包醬，黃油，奶酪，夾上香腸，生菜，或者夾肉，夾魚，當然也有愛吃甜食的抹上巧克力醬，果醬。我是覺得鹹口的醬加上煙燻的三文魚片，一片生菜葉真的美味。
在德國我不太吃法棍，德國麵包很多種，我喜歡上面帶著南瓜子，或者罌粟籽的麵包。說到罌粟籽，我第一次知道根本不敢吃，特地去網上查了一下罌粟籽本身不會上癮，沒有毒性才開始吃，小黑子感覺和芝麻差不多，嚼著香香的。甜麵包我一如既往的喜歡，同時德國的這些不甜麵包也喜歡，但是德國還有些酸麵包是沒法喜歡了，太難吃，一定要抹上醬才能吃
最後上圖片看看吧，最後那個上面黑色的籽就是罌粟籽
萊茵河畔金荔枝
新鮮的時候吃，直接吃。吃的時候記得再多準備一根。
原來我們這裡還有好吃的法棍🥖的時候，我媳婦一開始只是從我手裡分半根慢慢吃。然後沒多久就發展成買回來以後一人一根不帶停，幾分鐘就給幹完了。所以後來買的時候都得一人兩根的買。
然後，再後來，在那個冬天，就在過元旦之前，食品店的老闆說給他們供應法棍的那家麵包房，被低端了。然後就再也沒有好吃的法棍了。現在也沒有。沒得吃了。
長成法棍那種長條樣的麵包還是有的。但是有那一家那麼好吃的再也沒有了。
小和平鴿66
看到這個問題被提出很久，清明將至，突然想寫一些。
新鮮的法棍，配合新鮮冷牛奶，一直是我最美好的回憶，也是最喜歡的吃法。記得剛剛改革開放的時候，就是在上海也幾乎沒有什麼像樣的西方食物。靜安麵包房好像是這個時候少有的2家西式西餅屋之一，另一家印象中好像是龍柏飯店的日式麵包房。外公每次會從靜安麵包房給我帶新鮮法棍。真是人生中最美好的回憶之一。可以說法棍就是我人生的力量。
現在生活大大改善了，法棍也可以玩出很多吃法來。不過留在我印像中最美好的吃法就是那麼原始。比較了塗抹果醬、簡易披薩、蒜香、三明治，真的還是沒有直接吃的感覺好。
不過直接吃的前提是法棍必須新鮮。絕對不能隔夜！
新鮮的法棍怎麼會很硬？即使是比較硬的外皮也是有韌性而可口。內中的芯子是棉花一樣的柔軟。
新鮮法棍夾成三明治的吃法我也不太推薦，總覺得火腿等東西進去以後味道不太協調。塗抹果醬的吃法我比較接受。
只有放到第二天吃不掉的法棍，我才考慮該做其他用途。比如改一個簡易披薩。
蒜香是我最不推薦的吃法。做成蒜香，你搞不清楚吃的是哪一天的法棍。吃的時候很香，吃完1小時，立即感到燒心，嘴巴里的味道也難受，去都去不掉。
91拍照聊相機
|愛烘培，愛美食都在這裡等你
有沒有小夥伴發現，我們經常可以在外國電影裡看到主人公手
抱著一袋裝有蔬果和法棍的紙袋走在路上。可想而知，法棍在人們的生活裡有多麼重要。
許多人吃過一次法棍之後，對它幾乎毫無好感，又乾又硬，還沒什麼味道。
其實，這是因為法棍只用麵粉、水、鹽和酵母四種基本原料製作，通常不加糖，不加奶粉，不加或幾乎不加油，是一種十分健康的食品。
對比那些加了各種各樣輔料的麵包，法棍的確沒那麼可口。但Demi這次要顛覆你們對法棍的看法，其實它也可以很好吃！
芝士法棍卷
這是個會拉絲的法棍 喲，作為招待朋友的下午茶再好不過了。
做法：
材料
重量
法棍
1 個
培根（切碎）
250 g
食用油
1/2 湯匙
切達乾酪（磨碎）
150 g
馬蘇裡拉芝士
75 g
胡椒粉
30 g
蔥花
適量
奶油芝士（軟化）
250 g
黃油
3 湯匙
大蒜
4—5 瓣
鹽
適量
1、烤箱180度預熱。
2、在平底鍋中加熱油。加入培根炒至稍微變色。
3、把法棍中心掏空（可以對半切了把中間部分掏空），備用。
4、將炒好的培根、奶油芝士、切達乾酪、馬蘇裡拉芝士、胡椒、蔥花和胡椒粉放入碗中混合攪拌均勻。
5、將混合物填入法棍內。
6、在微波爐上加熱融化黃油，加入蒜泥和鹽。拿刷子把蒜頭油刷在法棍表面。
7、將麵包片切成2釐米寬的麵包段，放入烤箱烤15到20分鐘，直到裡面的奶酪融化。
法棍雞蛋船
早餐吃蛋船會讓你覺得自己置身於一個時髦的新餐館裡，喝著咖啡。
只要五分鐘的準備時間，就可以把普通的法棍上升幾個level，營養美味升級。
做法：
材料
重量
小法棍
4 個
培根
120 g
大雞蛋
5 個
蔥（切碎）
2 根
奶油
80 ml
芝士（磨碎）
90 g
鹽
適量
胡椒
適量
1、烤箱預熱至180℃。
2、用刀把法棍中間切開 ，兩端不切斷，備用；把培根切成小塊，備用。
3、將雞蛋和奶油放入攪拌碗中，輕輕攪拌。在剩下的原料中加入鹽、胡椒。
4、將混合物分成每條麵包片，放到烤盤上放入烤箱，中層180℃烤20-25分鐘。
5、取出後，冷卻10分鐘，切段即可食用。
Tip：可以根據手邊的任何肉類和蔬菜來定製餡料，根據自己的口味來作調整。
蒜香法棍片
它可以作為簡單的開胃菜, 也可以作為主菜的麵包。事實上, 這個蒜香法棍片面包是一個快速
簡易版的經典意大利 bruschetta。
做法：
材料
重量
法棍
1 個
橄欖油
500 ml
大蒜
2 個
幹羅勒
2 茶匙
檸檬汁
1 湯匙
鹽
少許
1、烤箱220度預熱，把法棍麵包切成均勻的薄片，備用。
2、在一個小碗裡放了橄欖油，大蒜瓣去皮, 壓碎到橄欖油中。
3、加入幹羅勒, 檸檬汁和少許鹽，攪拌均勻
4、烤盤上鋪上油紙（或錫紙）, 把麵包片放在上面，將大蒜油均勻塗抹上去。
5、放入烤箱烤制7—8分鐘，取出即可。
佛系法棍片
佛系少男少女必備菜譜，吃什麼完全靠“緣分”。
家裡冰箱有啥只管往上擺，調個味就可以了，簡直是懶癌星人的摯愛呀！
法棍披薩
說到披薩，又有誰不愛呢，這個比普通披薩餅底更有嚼勁的法棍可能更有吸引力哦！
雞肉法棍披薩
材料
重量
法棍
1 個
烤雞
200 g
披薩醬
80 g
馬蘇裡拉芝士
180 g
蔥（切片）
2 根
香菜（切碎）
適量
牧場沙拉醬
45 g
藍紋芝士（磨碎）
60 g
1、將麵包片對半切開，放入烤箱200度烤2到3分鐘，到金黃色。
2、將雞肉和披薩醬混合均勻，備用。
3、在麵包上均勻抹上兩湯匙的雞肉披薩醬，依次撒上藍紋芝士和馬蘇裡拉芝士。
4、放入烤箱烤至芝士融化 ，麵包鬆脆。（3 - 5分鐘）
5、最後撒上蔥花和香菜，再加上一些牧場沙拉醬，即可。
意式辣香腸披薩
材料
重量
法棍
1 個
番茄（去皮瀝乾）
1 個
牛肉碎
50 g
鳳尾魚片
50 g
意大利辣香腸
（切薄片）
60 g
泡椒（切薄片）
30 g
馬蘇裡拉芝士
180 g
大蒜
1/2 個
1、將麵包片對半切開，放入烤箱200度烤2到3分鐘，到金黃色。
2、在碗中用湯匙壓碎西紅柿，然後加入牛肉碎、蒜蓉和鳳尾魚片，混合均勻。
3、均勻鋪在法棍面上，依次放上意大利辣香腸和馬蘇裡拉芝士，最後撒上胡椒粉調味。
4、放入烤箱烤至奶酪融化，麵包鬆脆。（3 - 5分鐘）
水果法棍
配上水果的法棍變得更加清新，作為夏日宴會的下午茶或者開胃菜真是再好不過了。
做法：
材料
重量
法棍
1 個
全脂乳清乾酪
75 g
芝麻菜
300 g
新鮮草莓
500 g
石榴
1 個
香醋
150 ml
白砂糖
2 湯匙
鮮榨檸檬汁
1 湯匙
粗海鹽
適量
1、將香醋、糖和檸檬汁放入平底鍋中，中火加熱10-15分鐘，直到它減少一半 。放到碗裡，冷卻備用。
2、將麵包片放在烤盤上，每邊1-2分鐘，烤至金黃色。
3、每一片都塗上一層厚厚的乳清乾酪，依次放上芝麻菜、草莓和石榴子，最後澆上香醋，撒上粗海鹽，即可食用。
Tips：
1、放上水果，澆上蜂蜜或者糖漿，也是很美味的哦！
2、除此之外，還可以根據你的個人口味進行各種水果的混搭哦！
除了上面這些，，我們也可以做成法棍三明治、法棍沙拉、配濃湯吃......看完了可別再硬啃法棍了哦~
關注頭條號“kaoker”，每天給你新鮮有趣的烘焙知識。
