02.28 農村有種豬婆菜,能做出一道童年美味,你吃過嗎?


1.豬婆菜去掉梗,留下葉子,備用。

2. 糯米洗淨,浸泡2-3小時。

3.鍋裡放油、鹽、蝦米、豌豆、紅蘿蔔、香菇、瘦肉、香蔥翻炒入味。還可以添加自己喜歡的食材,我媽還喜歡加香芋,口感非常軟糯。

4.再加入浸泡後的糯米翻炒至半熟。

5.豬婆菜焯水,不要太久。

6. 包餡兒。

7. 包成長方形,上鍋隔水蒸,大概30分鐘就可以了。

8.美味的豬婆菜包就好了,在你的家鄉,這種青菜叫什麼名字?


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