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百香果的作用有以下幾點：第一，百香果可以排出體內毒素，清理腸胃，改善機體的營養吸收功能，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊治療作用。
第二，百香果中富含豐富的維生素C，可以有效的淨化機體，從而達到改善肌膚、排毒養顏的功效。
第三，百香果中富含的有益氨基酸有益於受損組織細胞的恢復，食用百香果可以治療咽喉乾和聲音嘶啞等症狀。
最後
溫馨提示百香果與大米，牛奶，海鮮相剋，不可一起使用哦
金蟬
百香果的功效與作用有哪些？百香果，又稱雞蛋果，有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳等功效與作用。
百香果的介紹
百香果，學名西番蓮，又稱雞蛋果、熱情果、西番果，因其果汁營養豐富，氣味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多種水果的香氣而被譽為百香果。百香果源自南美洲亞馬遜河一帶的熱帶雨林，因為花部的形狀極似基督之十字架刑具，曾被西班牙的探險家、傳教士認為是《聖經》中提到的人類始祖亞當和夏娃所吃的“神秘果”，故其英文名稱為“passionfruit”，意為“熱情、激情和愛情之果”。 百香果原產於巴西，現廣植於熱帶和亞熱帶地區，在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種植。我國新近引入試種並將百香果列為廣東的名優稀水果品種。
百香果是草質藤本，長約6米;莖具細條紋，無毛;花瓣5枚，與萼片等長;基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4釐米，無毛，成熟的果實外皮為紫色;種子多數，卵形。百香果花期6月，果期11月。百香果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，可製成芳香可口的飲料。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。
百香果有三個品種，分別似乎黃色百香果、紫色百香果和紫紅色百香果。其中紫紅色百香果是黃色和紫色兩種百香果雜交出來的優質品種，果汁含量高，味道極香，抗病性強。
百香果的營養價值
百香果（雞蛋果）的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、礦物質等160多種有益成份，被稱為水果中的維C之王。
百香果含汁率高達30～35%，果汁有著數十種水果的濃郁香味，稀釋加糖就是用來消暑的好食物。百香果果汁營養特別豐富。據科學分析，每100克百香果果汁含有總糖 15.2克、總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生素C34.6毫克，有機酸含量約為3%左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。
百香果的功效與作用主要有如下六點。
1、營養豐富。百香果富含有機酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。
2、百香果果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。常食用雞蛋果具
LINSI
香果又名雞蛋果，主要生長在熱帶和亞熱帶地區，屬於西番蓮科藤本植物，通常花期是6月左右，果期11月左右，適宜生長溫度為20到30攝氏度，所以特別適合生長在南方，國內海南種植居多，廣東、廣西福建一帶也不少。
百香果富含維生素、微量元素和人體所需氨基酸成份，具有清腸胃、排毒養顏、促進新陳代謝、消炎等作用。
1.抗疲勞
2.提高免疫力，延緩衰老
3.安神助眠
4.潤腸通便
5.生津利咽
通過以上分析，百香果營養價值成份豐厚，在此筆者也呼籲大家可以多吃百香果，因為對人體是好的。
掌上美食安瑞
1.生津利咽
百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含豐富的氨基酸，大量有益氨基酸的攝入有助於受損組織細胞的恢復，並由於其具有清熱解毒作用，所以食用百香果可以治療咽乾和聲嘶。
2.潤腸通便
百果香所含有的超纖維能夠促進排洩，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
3.排毒養顏
百香果具有淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
4.安神助眠
由於百香果中含有蘋果、菠蘿、芒果、香蕉等100多種水果的香味，其所含的豐富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。
5.抗疲勞
天然百香果對中樞神經系統具有複雜的作用。百香果內含尼克酸為細胞呼吸所必需，並參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑鬱等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食。
6.提高免疫力、延緩衰老
百香果裡的番茄紅素能清除自由基，阻斷亞硝胺形成，起到防癌抗癌，預防心血管疾病，提高免疫力和延緩衰老的作用。
達仔文
百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、番茄紅素、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、硒、SOD酶，更被稱為水果中的維生素C之王。可以潤腸通便、排毒養顏、安神助眠、抗疲勞、提高免疫力、延緩衰老
食肉動物o
百香果，別名巴西果，又叫雞蛋果、愛情果。它原產於巴西，廣東、海南、福建、雲南、臺灣等地也有栽培。其富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成分。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，具有清腸健胃、排毒養顏、促進代謝、消炎等功效。具體有哪些作用，咱們慢慢說來。
百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含豐富的氨基酸。大量有益氨基酸的攝入有助於受損組織細胞的恢復，食用百香果有潤喉的作用。
百果香所含有的超纖維能夠促進排洩，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，食用後能有潤腸通便的效果。
由於百香果中含有蘋果、菠蘿、芒果、香蕉等100多種水果的香味，其所含的豐富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。
百香果內含尼克酸為細胞呼吸所必需，並參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑鬱等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食。
另外，百香果裡的番茄紅素能清除自由基，阻斷亞硝胺形成，能預防心血管疾病，提高免疫力，起到延緩衰老的作用。
值得提到的是，食用百香果雖有這麼多的好處，但不能大量食用，大量食用可能會引發腹脹等胃部問題。同時。百香果不能“生吃”，要吃熟透的果實。還沒有熟透的百香果。它們具有濃郁的酸味，食用後可能會引發噁心等不良反應。
但願我的回答能對您有所幫助。探索美味奧秘，發現美食之美，我們一起努力！
優優美食醬
百香果，別名巴西果，又叫雞蛋果、愛情果。它原產於巴西，廣東、海南、福建、雲南、臺灣等地也有栽培。其富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成分。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，具有清腸健胃、排毒養顏、促進代謝、消炎等功效。具體有哪些作用，咱們慢慢說來。
百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含豐富的氨基酸。大量有益氨基酸的攝入有助於受損組織細胞的恢復，食用百香果有潤喉的作用。
百果香所含有的超纖維能夠促進排洩，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，食用後能有潤腸通便的效果。
由於百香果中含有蘋果、菠蘿、芒果、香蕉等100多種水果的香味，其所含的豐富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。
百香果內含尼克酸為細胞呼吸所必需，並參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑鬱等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食。
另外，百香果裡的番茄紅素能清除自由基，阻斷亞硝胺形成，能預防心血管疾病，提高免疫力，起到延緩衰老的作用。
值得提到的是，食用百香果雖有這麼多的好處，但不能大量食用，大量食用可能會引發腹脹等胃部問題。同時。百香果不能“生吃”，要吃熟透的果實。還沒有熟透的百香果。它們具有濃郁的酸味，食用後可能會引發噁心等不良反應。
Mi蜜納朵Yang
我覺得應該是可以起到去腥的作用的吧，以前我好像看到我的長輩有用百香果來做菜 ，用來塗抹那些生的牛羊肉。
我爺爺就有在家裡自己種百香果的， 百香果是爬藤的植物， 就種了兩個種子下去 長出來就可以鋪滿一整個陽臺， 非常的壯觀， 百香果還能起到遮陽的效果， 當長的差不多的時候， 一點陽光都照不進來， 就是比較清涼。
冬天的時候， 可能就長的沒有那麼好， 我爺爺就全部給它扒拉下來 到了中午， 那種感覺 真的可以說是重見光明瞭， 下面的圖是我在夏天的時候拍的：
我爺爺種這個百香果就是要給家裡人吃 當然了 我們一般的話會直接吃。如果太多的話 家裡人就會泡成百香果汁 儲存起來 放進冰箱 。
百香果汁製作方法很簡單的 就是蜂蜜➕百香果 就製作好了， 夏天喝這個用來降暑簡直太合適不過了。
以上就是我想說的了，希望你能喜歡。
愛吃的棋小棋
百香果有什麼作用？
百香果蒸排骨(簡易家常營養美食)
本人特別喜歡素菜，很少吃肉肉，我先生認為不吃肉肉不夠營養，就特意用水果入菜來蒸排，嗯味道不錯，挺好吃，現寫個菜譜分享一下~百香果蒸排骨，百香果含有非常豐富的天然維生素c，搭配排骨蒸，令排骨帶著水果的清香和酸酸甜甜的口感，美味又下飯，小孩特別喜歡吃呢，嗯想品嚐美味就來動動手親自制作吧，非常簡單易做，還會有意想不到的美味哈吃一口會令你唇齒留香.
用料
百香果 6個(每個約100g~90g)
排骨 1條(約300克)
香蔥 2條
生薑 1片
蒜頭 2瓣
料酒 5g
鹽 5g
白糖 3g
生抽 10g
玉米澱粉 10g
食用油 2g
百香果蒸排骨(簡易家常營養美食)的做法
- 食材大合照
- 先將排骨用清水洗淨表面，斬小塊，然後用小許溫水將排骨浸泡十分鐘左右，再加入少許食鹽抓洗2~3分鐘，將排骨裡面的血水及髒東西洗乾淨，目的是去除血水及除腥味，再用清水洗一次，瀝乾水份，後加入調味料醃製(用鹽2g、白糖2g、生抽10g、料酒5g拌勻，再加入生粉10g拌勻，最後加入食用油2g拌勻，分步加入拌目的是讓油鎖住肉的水份，令排骨嫩滑，生薑和蒜頭切碎拌入排骨裡拌勻，醃製好的排骨備用。
- 香蔥切蔥花備用
- 百香果對半切開。
- 將所有百香果切好，喜歡口感甜的可加幾粒白糖入百香果裡備用。
- 將排骨放入切半的百香果果裡。
- 將所有百香果加入一粒排骨，加好準備蒸用。
- 鍋內加入水，大火加熱燒開。
- 水開隔水放入百香果蒸12分鐘。
- 排骨蒸熟加入蔥花，嗯香香的。
- 美味的百香果蒸排骨出爐，即可品嚐美味。
- 喜歡美美的裝盤的話可以做個黃瓜切片花🌸盤飾裝飾下，然後美美的賞心悅目品嚐
- 漂亮裝盤，賞心悅目的用餐。
小貼士
1：買排骨最好買肋排，小條的排骨就夠，不用買太大條的排骨。2：排骨如果不想用水浸泡，可以用焯水方法，焯水時最好是用冷水加熱法，待排骨在冷水裡慢慢加熱，焯水時間不宜過長半熟即可，(如果用熱水會使肉質在高溫下迅速收縮，使蛋白質凝固結，口感不好，焯完後用涼水浸泡一下，可以使肉質緊繃。3：買百香果選購形狀大個的買(約100g~90g一個最適合)
大胖小廚
百香果是一種果汁含量豐富的水果，它含有豐富的糖類，維生素和礦物質還含有比較豐富的水溶性維生素，也被稱之為是果膠，在我們平時的生活當中膳食纖維含量多的食物，對於我們維持體重，促進大便形成，防止便秘，預防結腸癌以及幫助調節血糖和血脂都是很有幫助的，但是由於百香果當中含有的糖分比較高，因而對於糖尿病的病人我們並不建議為了攝入膳食纖維而來攝入百香果，因為它同時可以提高血糖，並且由於百香果當中含有的維C含量比較高對於胃腸功能不好容易反酸的病人，百香果也是不建議多食用的，最主要的是針對每個人個人情況來定，希望幫助到大家.
