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雞蛋麵漿糊可以隔夜嗎？怎麼樣？
答案是：可以的。
隔夜的雞蛋麵漿糊，可以快速做出多種營養豐富、可口的早餐，節省早晨寶貴的時間。
那麼，我們來看看怎麼做雞蛋麵漿糊，又可以做出哪些花樣？
一、基本雞蛋麵漿糊（一人份量）
【材料】雞蛋2只、低筋或中筋麵粉15克左右（也可以根據需要多加些麵粉，麵糊如果較稠，適當加一些牛奶或清水）、鹽、胡椒（鹹味的）或糖（甜味的）適量
【方法】準備一個乾淨容器，如帶蓋密封玻璃杯、瓷碗、陶瓷咖啡杯等。也可以用乾淨的空礦泉水瓶或飲料瓶。將雞蛋到人容器中、依次加入鹽、胡椒或糖，邊加邊攪拌，一點點加入麵粉，邊加邊攪散，直到麵粉和蛋液全部融合，呈糊狀且可以流動的漿。蓋緊蓋子，放入冰箱冷藏。
用這種基本雞蛋麵糊，加上蔬菜、肉類、海鮮、可以做出各種各樣鹹味雞蛋餅，如果在麵漿中加入糖、蜂蜜、楓糖漿等甜味，也可以做成甜味雞蛋餅。
二、蔥花雞蛋餅
將頭天晚上做好的雞蛋麵漿糊拿出，到在碗裡，攪拌均勻，蔥花切碎後加入麵糊中，再次攪拌均勻。平底鍋加至七成熱，刷上一層油，倒入蔥花雞蛋漿，轉動或用硅膠鏟將鍋裡的麵糊，攤成薄薄的圓片，中小火煎至兩面金黃即可。
三、洋蔥肉腸雞蛋餅
在準備好的雞蛋麵漿糊中，加入洋蔥碎、火腿腸丁，煎的方法和煎蔥花雞蛋餅相同。
三、生菜絲雞蛋餅
在蛋糊中加入蔥花、生菜絲。生菜絲口感脆爽，略帶甜味，這樣做出來的雞蛋餅，別具風味。
四、火腿奶酪雞蛋餅
在蛋糊中加入適量火腿丁、奶酪絲、蔥花或洋蔥碎，煎的時間稍微比蔥花餅長。也可以把奶酪絲最後撒在蛋餅上。
五、燻肉雞蛋餅
燻肉2根。燻肉需要提前預製好，預製方法有幾種，最簡單的方法是將燻肉用廚房紙包起來，放在盤子裡，用微波爐高火30秒左右，切碎後加入蛋糊中即可。
六、雞蛋油條捲餅
將基本雞蛋麵漿糊一面煎至金黃，翻面後放上油條，用蛋餅將油條捲起來，翻面煎至金黃。
七、雞蛋餅包吐司
基本雞蛋麵漿糊只煎一面，趁蛋糊還沒有全部凝固前，放入一片吐司，也可以在吐司上加入一片黃奶酪片，用蛋餅將吐司四遍包裹成方塊。出鍋後，對角切成兩個三角形即可。
八、雞蛋餅餡三明治
可以用蔥花雞蛋餅、火腿雞蛋餅、燻肉雞蛋餅的材料，煎熟後，切成吐司大小的片，在吐司兩面塗上蛋黃醬，取一片吐司，放上切好的雞蛋餅，可以在雞蛋餅上加上生菜葉片、一片番茄、一片奶酪，最後蓋上另一片吐司。對角切成兩個三角形的早餐三明治。
九、三色雞蛋餅
如果沒有時間準備新鮮蔬菜，也可以用速凍混合蔬菜如玉米胡蘿蔔青豆粒三丁，需要提前將混合三丁煮熟備用，煎蛋餅前再加進蛋糊中。
十、雞蛋菠菜餅
只需小火煎蛋糊的一面，煎好時，將新鮮的菠菜葉放在煎好的蛋餅上，蓋上鍋蓋，關火燜1到2分鐘左右，菠菜葉變得深綠，即可出鍋，黃綠相間，增強食慾，營養健康。
十一、雞蛋芝麻花生甜餅
對於愛吃甜食的人 ，這種做法也不錯。在基本蛋糊中加入白砂糖但不要加胡椒。蛋糊的一面快煎熟時，撒上熟芝麻、花生碎，翻面繼續小火煎2到3分鐘即可出鍋。
十二、蜜汁雞蛋餅
在基本雞蛋麵漿糊里加糖而不加胡椒。餅的雙面煎至金黃色，取出放置盤中，趁熱塗上黃油，對摺兩次成扇形，淋上蜂蜜汁或楓糖漿，一份美味早餐幾分鐘就可以吃到了！
美尚品味生活
雞蛋麵漿糊一般情況下是不建議隔夜的，不過看當時所處的天氣情況，如果溫度高容易變質，那就不再建議使用，如果溫度低，雞蛋麵漿糊沒有變質，還是可以正常使用的。
下面蜜罐蟻美食給大家分享下幾個雞蛋麵糊常見做法：
1、蔥花雞蛋餅
材料：雞蛋5個、麵粉500克、蔥花少許、芝麻少許、油和鹽少許
做法如下：
a、雞蛋打散攪拌成雞蛋液
b、麵粉準備好倒入盆裡，加入適量的清水，攪拌均勻，攪成麵糊狀
c、蔥切蔥花
d、把雞蛋液和蔥花和食用鹽倒入麵糊裡，攪拌均勻，
e、準備平底鍋，鍋里加入少量的食用油，油溫熱了後，加入適量的麵糊，平底鍋稍微晃動一下讓麵糊均勻攤開，差不多20秒左右，在雞蛋餅熟之前，撒上黑芝麻就可以出鍋了
2、西葫蘆雞蛋餅
材料：雞蛋4個、麵粉500克、西葫蘆1個、蔥花少許、鹽和油少許
做法如下：
a、先調麵糊，準備好麵粉然後加入適量的清水，攪勻，一開始不要加太多水，水是慢慢添加
b、麵粉活成麵糊後，打入雞蛋，然後用筷子充分攪勻，加入適量的鹽和蔥花
c、鍋裡準備食用油油溫熱了後，把雞蛋麵糊倒入適量，麵糊攤開成餅就行，熟了就可以裝盤食用
3、胡蘿蔔火腿雞蛋餅
材料：雞蛋3個、麵粉60克、火腿腸2根、胡蘿蔔半根、蔥少許、鹽和油少許
做法如下：
a、麵粉準備好，加入適量的清水攪拌均勻
b、雞蛋打撒後倒入到麵糊裡面、蔥切好裝盤備用
c、火腿腸切丁、胡蘿蔔切丁或者細絲再剁碎
d、把蔥、胡蘿蔔細絲、火腿丁倒入麵糊裡攪拌均勻，加入適量的食用鹽
e、平底鍋加入適量的油，油溫6-7成熱的時候，倒入麵糊均勻攤開成麵餅，熟了就可以裝盤食用
4、韭菜雞蛋餅
材料：韭菜200克、麵粉200克、雞蛋3個、油和鹽少許
做法如下：
1、韭菜清洗乾淨切碎
2、麵粉倒入面盆裡，加入適量的清水，然後把雞蛋清洗乾淨倒入進去，充分攪勻，這樣就成了雞蛋麵液
3、再把切好的韭菜碎倒入進去，再把食用鹽加入進去，充分攪拌均勻
3、鍋裡準備食用油，油溫熱了，把雞蛋韭菜麵粉液倒入進去攤成雞蛋餅就行
蜜罐蟻美食
你好，很榮幸能回答你的問題，簡單來說如果沒有異味,是可以食用，但是如果出現餿味,就一定不能吃了,不過一般最好不要食用,畢竟隔夜了,多多少少會沾染些細菌在上面。
雞蛋其實是可以煮熟了之後，隔天再重新加熱再吃的。但是，半生熟的雞蛋，在隔夜之後吃卻不行，雞蛋如果沒有完全熟透，在保存不當的情況下容易滋生細菌，會造成腸胃不適、脹氣等情形。
同時，有的人認為雞蛋煮越久越好，這也是錯誤的。因為雞蛋煮的時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成對人體健康不利的化學物質。
美食阿由
在回答這個問題前，讓我們先了解一下雞蛋麵漿糊的成分。
主料:雞蛋，麵粉，輔料是水，鹽，蔥花。下面我們進入正題，雞蛋麵漿糊是否可以隔夜？
1.放置時間
雞蛋麵漿糊攪拌完成後，一般都要常溫放置半個小時短暫發酵後，更容易攤製成餅，放置時間越久，發酵越充分，麵糊越容易發酸變味，最終壞掉。所以一般在兩三個小時內用完最好，不易放置太久。
2.保存溫度
麵糊的活性和溫度有很大關係，大家都知道，我們在炎熱的夏天和冬天做發麵美食時發酵的時間就有很大差別，雞蛋麵糊如果在冬天，放在冰箱保鮮一晚第二天也不會壞掉，也不會發酸。如果是在夏天30度高溫天氣當天沒有用完的麵糊，及時放冰箱裡保鮮，第二天也不能用了，會酸掉的。
我的拙見，望採納！
愛美食的陶小淘
一定不要隔夜！
張大廚美食菜譜
不可以，凡雞蛋炒熟後都不宜隔夜，因為熟了的雞蛋變質快
放手226078034
那要看是冬天或者夏天，夏天的話最好不要隔夜，因為夏天容易滋生細菌，冬天的話應該就無所謂了，畢竟還是老百姓多，冬天放一夜沒有什麼問題的
農村小哥繼光
不可以的，會有細菌，吃了會拉肚子
ming排骨
雞蛋麵漿糊可以隔夜。但是要放在冰箱裡。用保鮮膜封住。但是也不能放太長時間。因為會味道會非常不好。而且也會放壞。
小野菊60663117
最好不要過夜，一切食材都應該新鮮最好。
