梁有才yes
疫情期間給家人做的美食合集👇
圖一：肉夾饃，從白吉餅到滷肉都是自己做噠，這裡分享一個白吉餅的製作關鍵～兩斤中筋麵粉配上3g酵母粉，5g泡打粉，60g豬油及420g水，邊加邊攪拌～ 揉到面盆乾淨 成團 醒發20分鐘繼續揉成光滑麵糰 再醒發三十分鐘～ 這些關鍵掌握好 剩下的就很簡單啦，想知道全過程的可以私我。
圖二：奇異果🥝奶油小蛋糕，第一次做，工具不是很齊全，長得不好看味道還是可以的啦 。
圖三：培根🥓水果披薩🍕，我做的是薄脆版。
圖四：地鍋雞
圖五：原本要搓奶茶裡的珍珠，可是不小心變成了麻薯質感，不想浪費就包進了雜糧包子還配上了豆沙，誰知道蒸出來真的好好吃呀 ～
圖六：火鍋必備炸酥肉，做法真的得心應手零失敗，簡單分享一下～ 五花肉切不超過3毫米厚度的薄片，花椒炒香磨碎，灑在五花肉上，再加上料酒生抽蠔油鹽糖胡椒粉調味 醃製半個小時，最後撒上澱粉 攪拌黏稠 （記住澱粉可以多加一些，可以形成脆衣）油溫七成熱轉小火一片片下鍋炸即可。撈出後統一二次下鍋會更加酥脆。
圖七：炸蝦奶
圖八：草莓🍓薑汁撞奶（要做法可私我）
圖九：網紅涼皮 ～ 這個真的炒雞炒雞好次！！！😋
這就是我疫情期間的部分美食分享，歡迎大家一起圍觀交流 ～[耶][愛慕][愛慕][愛慕]
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