合題1
可以用來做花捲
把和好的面擀開,擀的薄薄的,然後把羊油和蔥末,鹽拌到一起,然後摸到面上面,之後捲起來,呈條狀,最後用刀切成一小段一小段的.最最後放到鍋裡蒸.
切記:吃的時候一定要熱透,不然洋油會膩在一起,羶的很!
羊油餅做法 ：
1、把發酵好的面擀成薄餅（不要太薄），上面放上羊油、鹽、花椒麵、蔥花（如愛吃辣，可放點辣椒粉），再把薄餅捲起後，分成一個個麵糰壓扁成餅。面要軟些的好，這樣好炸。
2、平底鍋內放少量羊油，油熱後放入生餅，等兩面均成金黃色時即可。
油塔子：其原料主要是麵粉、煉好的羊油、清油、精鹽、花椒粉及純鹼等。先用水和麵，並揉成軟面，發上一個小時後加鹼水揉好即可擀薄拉開，抹了羊油、精鹽和花椒粉，邊擀邊抹邊卷，然後擰成一個塔狀，擺在籠裡蒸上半小時即成。
烤羊肉串：其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在細鐵釺上，放在長形的烤羊肉串爐上烤，然後撒些辣面、精鹽和孜然粉，數分鐘即熟。
新疆抓飯的原料是用新鮮羊肉，胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米。做法是先將羊肉剁成小塊用清油炸，然後再放洋蔥和胡蘿蔔在鍋裡炒，並酌情放些鹽加水，等二十分釧後，再反洗泡好的大米放入鍋內，不要攪動，四十分鐘後，抓飯即熟。做熟的抓飯油亮生輝。味香可口。另外可以放點葡萄乾或者杏脯肉，會更好吃。維吾爾族群眾把抓飯視為上等美餐。
把多餘的羊油和辣椒麵一起熬成辣椒油,又稱"紅油"(注意火不要大,以免熬糊),用碗成裝,留做以後吃麵條時加上一些,就成了香噴噴的"羊肉面".
重慶東方小廚
讓我想起來小時候我不吃的一個菜，後來覺得噴香。
有好多種用處，我給你舉例我覺得最實用的2種。
①羊油胡蘿蔔。
味道真是絕了。我小時候 不吃羊油、不吃胡蘿蔔……但有一天我媽把包羊肉餡餃子的羊油和幾根胡蘿蔔炒了（胡蘿蔔切絲），我整整吃了一盤沒吃夠，這個菜必須熱吃，配著饅頭、餅、囊、麵條、都行，我都試過，但涼了就不好吃了。（也可以是羊排上的，只要烤羊排的時候沒有過多的調味品，保持羊油的原味就好）
雖然用料很普通，但我現在每年都會想念這道菜幾次。
②用作羊湯的調味品配料
我們這羊湯館裡面喝羊湯基本上都有辣椒油。這個煉的辣椒油就混著羊油。
熱氣騰騰的羊湯端上桌，再來勺紅彤彤的羊油辣椒油，一個字“香”。
這是我生活中認為的羊油最有用的2種～
大頭先生生
『老生尋美食』給予您的建議是：羊油烙油餅
用料
做法
麵粉，少量多次加入滾水，注意是滾水，沒有滾水也要用熱水，用筷子和成絮狀，加入少許油，和成光滑麵糰，醒面20分鐘。燙麵完成
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將醒好的燙麵團均分成幾份，根據鍋和案板的大小，沒有固定標準，開心就好。擀成牛舌狀，因為和麵時加入了油，所以基本不粘案板。導入少許色拉油，加入五香粉，抹勻，從上到下捲起來。
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捲到最後，把一部分面拽到面卷的一端，以免面卷豎過來之後漏油。壓扁，擀成圓形○起鍋燒油，不要用底太薄的鍋，受熱太快，容易裡面還沒熟的時候外面就胡了烙到雙面金黃即可，烙餅時火不能太大，以免焦糊。
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老生尋美食
手工製作蠟燭。用細葦管為蠟芯，將葦管蘸牛羊油，連蘸數層後，再用刀削圓，外敷顏色，並寫上字，即製成蠟燭。羊油可以煮麵食,是河南的一道小吃。羊油製作面胚保存。羊油還可與肉類、蔬菜相配。
做花捲。把和好的面擀開,擀的薄薄的，然後把羊油和蔥末,鹽拌到一起，然後摸到面上面,之後捲起來，呈條狀,最後用刀切成一小段一小段的。最後放到鍋裡蒸。吃的時候一定要熱透,不然羊油會膩在一起,羶的很。
BoBo煎餅藝術
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把羊排切成8釐米左右的小塊，提前清洗羊排，配合用鹽揉搓效果更好。將表面附著的羊油揉搓洗淨後用清水將羊排泡1小時左右，排出血水。 然後放入大概3勺（吃飯的勺）料酒，2小勺（盛鹽的勺）鹽，給羊肉按摩10分鐘。 之後根據個人口味放入蔥絲、蒜蓉、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉（我是捏碎了4個幹辣椒）。 使所有調料混合均勻，與羊排充分接觸後封一層保鮮膜放到冰箱冷藏室醃製一夜，直至第二天要做的時候取出即可。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
烤盤上鋪一層錫紙，然後把每塊羊排都單獨用錫紙包裹好，沒有外露部分即可。 烤箱預熱，將烤盤放入烤箱中層，190度上下烤25分鐘。 具體溫度要根據自家烤箱的情況而定哦~畢竟自己家的烤箱自己最瞭解。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
取出烤盤，將獨立包裹著的羊排們解放出來。 這時候打開錫紙羊肉的香味就已經攔不住了！已經成功了一半哦~
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把解放出來的羊排擺到烤盤上，準備第二次回爐再造，期待華麗變身吧~
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
中層上下烤200度烤10分鐘，拿出來給羊排翻個面再200度烤10分鐘。 此處溫度和時間依然根據各自烤箱而定，表皮烤制上色酥脆即可。
鄉農丫丫5
你好，我來回答這個問題吧！
烤羊排或烤全羊時，油確實滴的很多，烤出的油也很多。
我理解有兩種:第一，烤羊排時羊排上面的油怎麼處理？是生油的話到時做餃子，和羊肉剁成餃子餡兒，處理羊排的生油是這樣，餃子還特別好吃。
第二種，是燒烤時從羊排上面冒出來的羊油，這個你能把羊油接著也是有一定水平的。在羊排上刷油和烤羊排時烤下來的油，如果你收集的很乾淨也是可以利用的，可以在下次烤羊排時往羊排上刷油用。
希望我的回答對你有用！
火鍋店佔富
我是創業青年的日常，很高興來回答你的問題！
羊油有一股特殊的羊肉羶味和奶香味，其實羊油的用法有很多，接下來給大家推薦一些羊油的用法！
一.羊油炒飯
把羊油放入鍋中化開，然後羊油的特殊香味就會散發開來，倒入剩米飯，加一點點水，然後擱點你愛吃的配菜，鹽，蔥花，然後翻炒均勻，就可以出鍋了！那叫一個香！
二.羊油辣子
準備一些花椒、八角、桂皮、香菜末、蔥末、薑末、幹辣椒麵（辣椒麵的辣度可以自己選擇），全部放入一個碗中，然後把羊油燒熱，倒入碗中，碗中滋滋作響，攪拌一下，然後把羊油辣子放涼就可以食用了！
羊油在我們的日常生活中使用的不多，但在少數民族生活中是必備的，它適宜手腳冰涼，身體虛需要壯陽的人群。
感謝大家閱讀我的答案！
創業青年的日常
裝在一個密封罐中存放；可以烤肉、烤串或燉酸菜的時候放一些。
酒人尋酒味
當然如果烤羊排的油能夠乾淨的很好的收集起來話……鍋里加少許植物油加熱放入羊油和圓蔥，薑片，香菜等，炸制金黃色關火撈出。煉製好的混合油可以用來烤羊肉串刷油，或者炒孜然羊肉用，，[贊]
He緣分天空
兄弟啊，烤出來的羊油實實在在的是好東西。
第一烤出來的羊油可以炸辣椒。
用羊油炸辣椒油是非常的香。
