陽仔豆豆
西點包括的東西很多，包括麵包，法甜，蛋糕，裱花等。這行業現在發展前景很好，隨著消費水平提高，人們對吃的也是比較講究，追求健康。很多人學習西點都是為了一技之長好就業，好創業。
麵包小歐
第1學期：技能基礎模塊主幹課程：1.麵包基本功；2.裱花基本功；3.裱花花卉製作；4.階段考核；理論課程：《西式麵點工藝》、《商務禮儀》、《蛋糕裱花基礎》。第2學期：技能拓展模塊主幹課程：1.清蛋糕、油脂蛋糕學習與製作；2.十二生肖、鳥類、卡通動物蛋糕學習製作；3.清酥、混酥學習與製作；4.鮮奶油人物裱、整款花卉蛋糕學習與製作；5.整款動物蛋糕製作、整款節日蛋糕學習與製作；理論課程：《西式麵點工藝》、《商務禮儀》、《蛋糕裱花基礎》。第3學期：技能強化模塊主幹課程：1.麵包學習與製作；2.乳酪蛋糕與翻糖蛋糕製作；3.多層蛋糕製作；4.巧克力裝飾件、歐式蛋糕製作；5.咖啡拉花、糖藝學習及製作；6.西餐學習和製作；理論課程：《西式麵點工藝》、《商務禮儀》、《蛋糕裱花基礎》、《西餐概論》。第4學期：崗前培訓模塊主幹課程：1.冷凍甜點、甜品等市場流行品種製作；2.技能強化階段；3.崗位模擬及就業指導。理論課程：《西式麵點工藝》、《商務禮儀》、《蛋糕裱花基礎》。
南充新東方烹飪學校
1、酥類點心：西餅、曲奇、泡芙、派類、撻類點心
2、奶油裱花蛋糕
3、精美歐式蛋糕
4、時尚陶藝蛋糕
5、常溫蛋糕
6、巧克力蛋糕
7、愛心冷凍甜品、法式甜品
8、花樣巧克力裝飾
9、軟質麵包、硬質麵包、松質麵包
西點分類是指吐司、三明治、布丁、蛋糕、麵包等主要西點。
西式麵點種類較多，主要有：
1、吐司
就是把麵包切片，配以肉、魚、蛋和其他蔬菜的丁、泥、經煎、炸或烘烤而成的食物，以後用什麼配料就叫什麼吐司，如肉泥吐司。魚子吐司等。
2、三明治
是用兩片面包夾上其他原料的一種食品，用什麼原料做夾心，就叫什麼三明治。如牛肉三明治，火腿三明治等
3、布丁
是用麵粉、牛奶、雞蛋、水果、白糖等原料，經研究後放入布丁模子內蒸制而成。如巧克力布丁、麵包布丁、黃油布丁。
4、蛋糕
用雞蛋、麵粉、白糖為原料，將蛋打泡，摻面調勻，置於各種形狀蛋糕模蒸、烤、烘而成的一種常用點心。如奶油蛋糕，捲筒蛋糕、黃油蛋糕、水果蛋糕等。
5、麵包
是以麵粉為原料，配以雞蛋、砂糖、鹽、經酵母發酵烤制而成。麵包因風味不同而形狀不同，可分甜麵包、鹹麵包、圓麵包、長麵包等多種。
細分起來種類還是很多的，不一一贅述了。
不施粉黛
西點包含很多內容。主要就是蛋糕。麵包。酥點。慕斯。布丁類別，餅乾類別，撻等
學校相對來說還是要廣泛點
我之前再成都
歐米奇學過，6個月幾乎就學完了，至於裝飾工藝9個月得會學
