03.01 疫情過後飯店會怎麼樣,是大起還是大落?

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我就是餐飲人,我們經歷03年非典,那時候也是整個餐飲行業停了3月,恢復期3月,然後迎來了餐飲的蓬勃發展,很多的上市餐飲公司都是在那時候發展壯大的!

今年的疫情,影響最大的還是餐飲行業。已經到了生死存亡關鍵時刻了,為了公司的生存,我們員工集體請願停業期不要工資,恢復期少要工資,唇亡齒寒嘛!

因為時代在發展,今年的餐飲不會像03年非典那樣幸運,要想存活下去,發展下去,必須嚴管菜品質量關,就這一點都很重要,還有就是經營模式改變,要順應時代的發展,人均績效!等等這些都是關鍵!

現在已經是春暖花開了,相信我們餐飲人困在家的這段時間裡,認真思考,學習,改變,不斷學習改變!疫情過後,會給大眾更好的味蕾感覺!





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