湯湯美食記
喜歡自己做的。一是自己做的食材看的見，乾淨衛生，奶茶店的也不知道添加了什麼。二是自己做的更划算，奶茶店十幾二十一杯實在貴。三是自己做還可以調整口味，包括甜度添加等。總之自己做的奶茶喝起來無負擔
sjc阿君
自己做的焦糖奶茶
原因一定是三點：
1⃣️奶茶的價格隨物價也不斷上漲，從最早的幾塊錢，一越到現在的二三十不止。這價格如果自制是不是省好多；
2⃣️成分問題，好的商家用的是牛奶，但貪求利潤的商家用的一定都是奶精茶精，愛好喝焦糖奶茶的人如果這樣一杯一杯喝下去，健康一定沒保障。
3⃣️疫情的原因，各個網絡自媒體平臺出現著平時大家愛吃的美食教程，所以有一款簡單易操作的焦糖奶茶在疫情裡博得眾多愛好者的眼球，讓很多朋友都嘗試操作起來。動了手，並且發現自己做的一樣好喝，那幹嘛還要花比自制高出一倍以上價格去買外賣呢？！
食材：紅茶、鮮奶（奶的味道決定奶茶口感與品質）、砂糖或者冰糖
步驟如下：
1⃣️紅茶（根據自己喜好茶的濃度放適量紅茶）相信家裡有紅茶的朋友，品質一定要比外賣好，放心。如果你剛好有錫蘭紅茶和大紅袍那一定要感受下（小秘訣）這兩種混合到一起炒製出來的口感和味道讓你開心到冒泡泡，在放入適量白糖翻炒；
2⃣️炒制的過程也有講究，一定不斷翻炒，炒到白糖冒泡，到焦糖色裹著茶葉即可（切記炒焦），加入少許開水（注意：一定慢慢倒，衝開便可）；
3⃣️倒入鮮奶（小秘訣：試過很多牛奶裡，鮮奶口感最給力）上火煮沸，然後過濾到茶葉，一杯宇宙無敵超好喝的焦糖奶茶出鍋啦。
這這個戰鬥許久的疫情裡，也許這杯奶茶讓很多人的心情平靜了許多。一杯自制的焦糖奶茶健康，省錢，口感更是勝過外賣，那為什麼還點外賣？！我一定選擇自己動手的這一杯，乾杯！
食肆姑娘
你好，很高興回答你的問題。本人就讀於醫學院，對奶茶方面有一定的學習和研究。
我一般選擇自制奶茶。自制奶茶相對於市面出售的奶茶可能口感沒那麼好，但更健康。
市面上常見奶茶對身體的危害
①市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分的成分，對身體沒有益處。
②市面上常見的奶茶大多由奶精構成。銷售商在保證奶茶口感的同時，會加入大量的糖。奶茶中含有較高的糖分和反式脂肪酸，如果長期食用會造成肥胖，甚至可能引起膽固醇超標，血脂升高，增加心血管疾病發生的風險。
對自制奶茶的建議:選擇天然的牛奶和茶
健康奶茶的功效:牛奶含豐富的蛋白質，脂肪等多種營養物質。茶中含咖啡鹼多種維生素（vc，vp，煙酸，葉酸），氨基酸，礦物質等多種對人體有益的化學成分。天然牛奶及紅茶製成的奶茶，可以起到去油膩，助消化益思提神的功效。
奶茶原為中國北方遊牧民族的日常飲品，至今已有千年歷史資源潮起傳遍世界各地，目前在大中華地區中亞國家，印度，阿拉伯，英國，新加坡等地區有不同品種的奶茶流型，不同的奶茶有不同的功效，正確飲用奶茶，不僅好喝還健康哦！
我是皮皮卡，專注於健康美食~
皮皮卡健康美食
喜歡喝自己做的奶茶，其實外面買的奶茶大多數都是用奶精勾兌出來的，長期喝會對生體健康有影響。
在家做奶茶其實很簡單[微笑]下面跟我一起來做做吧！
首先準備好材料：
牛奶，紅茶包，白糖
工具：
奶鍋，勺子，杯子
pudding的美食坊
之前我也自己在家做奶茶，由於喜歡，也抱著學習的態度去加盟了一家奶茶店，所以我來分析下外面的奶茶和自己家裡做的奶茶的區別。首先奶茶要先有茶，個人家裡的茶和飲品專用茶味道不一樣，萃取方式不一樣，店裡是專業機器萃取，個人家是自己煮，其次奶和糖的比例，個人是沒有比例的，然後珍珠，最後是口味，店面的話各種口味任你挑選，如果在家裡只做一杯會剩料，如果做的多又喝不完，所以想要喝一杯完美的奶茶建議還是外面買吧。
微夢致愛麗絲
都說奶茶不健康，我認為愛喝不愛喝是個人愛好，對於我而言，我還是喜歡外邊賣的，因為自己不會做，哈哈哈，再一個總感覺自己做的東西口感不如外邊賣的好，當然也知道外邊添加劑多，誰叫自己饞這口呢。再一個奶茶不像飯，吃不完留著下次吃，自己做一點怪費功夫的，做多了吃不了也浪費，綜合比較，還是外邊賣的方便。希望我的回答能夠幫到你。
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春天媽媽生活錄
喜歡自己做的奶茶，沒有添加劑，外面奶茶全是添加劑都是粉調的！這個是焦糖奶茶的教程，喜歡喝奶茶的在家一起做，就是熱量有點高，怕胖的你還是少喝哦！
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中式麵點
你好，很高興回答這個問題。我還是喜歡喝自己自制的焦糖奶茶。因為自己做的乾淨衛生。不添加什麼？化學物。東西在裡面。在外面那個奶茶。可能添加了各種的。化學。添加劑。所以說起來不健康，對身體有害。這自己做的放心。所以說這個問題。很高興能為你回答，
代安奎
我個人還是喜歡喝外面賣的奶茶，我覺得正宗一點。可能是自己做的不好喝吧。
山西小廚鵬鵬
自己做的 起碼放心一點 看我的發表 裡面有熬茶的步驟
