用戶王雨旗
喝什麼茶葉對人好？說起來沒有個定論。神農嘗本草，日遇七十二毒，以神草解之，這個神草就是茶。雖然有點誇張，但肯定了茶的解毒作用。幾千年來，歷史長河的積澱，任何事物都是優則延續且精化，劣則淘汰。而茶就是優之一，中華民族幾千年的發展過程中，逐漸孕育了茶道，在文人墨客的筆下，一片微不見足道的茶葉，演變成多少動人的故事，多少膾炙人口的千年佳句。開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，茶也被列入日常生活不可少的必需品。
茶根據加工方式的不同，分成白茶、綠茶、黃茶、紅茶、黑茶和烏龍茶，每一個茶區都有每一個茶區的特色，因茶而著稱的地名像西湖龍井、普洱等。茶被發現於中草藥的認知過程中，那麼茶一定就有類似於中草藥的寒、熱、溫、涼性質，茶本是涼性，勢必會造成一部分寒性體質的不適用性，於是在聰慧而勤勞的中華民族手中，逐漸產生了各種改變茶性的加工方法，以適用於所有人。
所以喝什麼茶好，這就要因人而異。在這六大茶類中，性質寒涼的是白茶和綠茶，黃茶的微發酵使其性質比較平和，烏龍茶的發酵又比黃茶更進一步，所以性質偏溫性，而紅茶和黑茶則是全發酵（發酵和後發酵）茶類，那麼其性質為熱性。從這一點出發，針對個體的人們，就要開始選茶。寒性體質者一定要選用紅茶和黑茶，熱性體質者必定要選白茶和綠茶，體質適中者，就需要經常變換種類。對於飲茶的人，有人總結了飲茶的三個境界：1.入門級就是嚐遍所有茶；中級則是隻喝好茶（其實就是價位高）；高級則是我的體質適合喝什麼茶就喝什麼茶，萬元一斤的綠茶對於寒性體質者倒不如三五十元一斤的黑磚茶喝起來舒服。
純屬業餘愛好，希望能有所幫助並給予指正。謝謝！
