千層蛋糕很火的那會兒，表姐一直說要我做個給她吃，
我心想著這個不就是可麗餅一層一層堆上去的嘛，連烤箱都用不著，
以前上學那會兒學校門口有一家，經常就吃可麗餅，今天吃水果的明天吃培根的，
後來也拿電餅鐺自己做過，沒東西夾也覺得味道不錯
▲對，就是這幅蠢樣子。。。
然後過年回家早早地把材料買好了，想著肯定不難做啦~
下廚房找了個方子
▲買了個6寸的蛋糕盒試了一試7寸的模具底也能放進去，反正也不裱花，那就做這麼大的吧
▲電餅鐺上也比劃一下大小，等下好攤餅子
▲晾涼架上也比劃一下，可以放兩個，那就右邊晾涼左邊堆皮子吧，
也就是做好一個先放右邊晾涼，下一個做好之前把前一個挪左邊去，這樣皮子之間就不會粘起來了
▲大概需要這麼多工具，右上那個像竹蜻蜓的據說是攤餅神器，結果我用了一下發現並不適合可麗餅
▲稱好粉，用篩子直接稱還能少洗一個容器~
▲篩入粉
▲Z字形混合均勻
▲再加入牛奶混合均勻
▲黃油液化晾涼加入後混合均勻，黃油用的總統的，比之安佳會有更濃的香味
▲過篩，然而。。。篩著篩著就發現咋那麼多被過濾掉的呢？於是發現原來是黃油又結塊了，
大概是因為之前的麵糊和黃油還是有溫差，不過沒關係！坐熱水加熱一下黃油又會液化的再攪拌均勻
▲過篩後我們獲得一大杯子麵糊
▲下盤加熱，小火，記得烤盤要擦油哦~
▲最後攤了這麼一疊餅子，顏色不均勻並不美觀，這是因為我技術不到家沒辦法在麵糊燒熟之前把它刮成一個圓
電餅鐺恆溫也有壞處，一直很熱沒等麵糊刮成圓麵糊就熟了也就刮不好了，家裡也沒平底鍋只能這樣了，
有平底鍋的值友可以在一邊準備一塊溼抹布，鍋子坐溼抹布上倒入麵糊然後通過搖動鍋子讓麵糊鋪滿底部，
再上小火慢慢將餅子燒熟，這樣出來的餅皮就不會像圖上那樣不均勻啦~同樣這也是銅鑼燒的秘訣哦~
餅皮攤完了就可以包起來放冰箱冷藏了
▲水果我就選了草莓啦，畢竟是草莓的季節嘛~也可以用榴蓮和芒果哦，草莓我是切塊留一部分切四塊
如果用芒果也是切塊，榴蓮的話就可以打成泥了，所以榴蓮千層也更為平整
▲淡奶油坐冰水加糖打發，我這裡用了500g淡奶油30g糖粉，奶油用的總統的鑑於我的餅皮大大小的也沒慕斯圈可以切齊整，而且草莓也只能切塊，夾餡必定不會太平整，
我就做成裸蛋糕款的了~
▲然後就是堆水果填奶油了，詳細做法可以參考我之前寫的裸蛋糕
▲換一個背景果然就覺得更甜美啦~
▲側面可以看到大大的草莓顆粒
▲裝箱（差點裝不下）拎去大家一起吃了，受到大家一致好評，於是又喊我做了一次榴蓮的~
可以看到這裡並沒有用到全部的餅皮，草莓粒太大了，實在是堆不了更高，另外的餅皮我做了榴蓮千層了，
所以如果值友要做成草莓的可以把方子減半啦，餅皮就夠用了~淡奶油別減哦~
▲多下的一丟丟奶油做了個車釐子班戟~咬一口下去，那是慢慢的肥肉長在了我的身上啊！
鞠躬，感謝觀看~值友們有任何問題也可留言，我會盡力回答噠~
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