說起中國的美食，相信很多的吃貨，簡直就是數也數不清，但是現在隨著通信的發展，中國的美食也紛紛面向國外，謙讓了很多國外的粉絲，甚至小編作為一箇中國人，對於很多的中國美食也是聞所未聞，見所未見，今天小編就和大家一起來介紹一道中國菜，如果單聽名字的話，好像是在罵人一樣，但是在國外確實非常受到人們的喜歡。
這道菜的名字聽著像“罵人”，在國外卻很受歡迎，看完很想試試
其實今天小編要和大家介紹的這一道美食，就是左宗棠雞。說起左宗棠，相信人們都非常的耳熟在我們的歷史課本上，他也是一個非常重要的人物，那麼這道菜到底是怎麼做的呢？今天就和小編一起來看看吧。
其實這道菜的做法也是非常的簡單，首先要準備好，新鮮的雞腿肉，將雞腿清洗乾淨之後放入切好的姜蒜末以及蔥絲，然後將準備好的幹辣椒切粒備用。
等到雞腿肉醃製的差不多了，用刀將雞腿當中的骨頭剔除，將雞肉切成大小合適的小塊，並且放入蛋黃魚鹽攪拌均勻，醃製一段時間，用生粉攪拌。
在鍋中倒入適量的油，等到油溫大概達到了180度時，將雞肉倒進去炸至金黃，然後將所有的調料放入碗中，調成汁，鍋裡留少許底油煸炒，幹辣椒倒入調好的醬汁，小火煮至黏稠，最後放入炸好的雞塊攪拌均勻即可，這道菜做好後吃起來味道非常的不錯，而且剛剛炸出來的雞塊又香又酥，簡直就是人間美味，冬天如果能夠做來吃的話，也是非常下飯的。
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