澳門已經24天沒有新增了。今天是2月29。正常的說法叫4年一遇。NASA說今天有顆星星路過，早上8：29到門口。一覺醒來風平浪靜，新八佰伴還是12點才開門。看來是沒打招呼，亦或是時區的原因。對了。我好像有個大學同學就是這天生的。2002年的時候從上海坐飛機回來，兩手空空，正遇上他從上海搬回，一大堆的行李超重不知如何是好。那個時候我就開始相信運氣一事並非縹緲，所以才有時來天地協同力的說法。不過依著中國詩人的慣常操作，重點往往在於慨嘆後面一句，運去英雄不自由。還好，畢竟，首先你得是個英雄。
陳生記重新開門了。他家的油雞飯，雞身真的有很多油，一塊塊地填在皮下。懶惰的時候點一份，仔細看看黃白相間被斬成小塊的雞腿，就又充滿了健身的渴望。
不過這次同事提議，去他家緊鄰的云溪米粉面。
我是第一次來這家吃。一樣的小桌小凳，難怪南方人都瘦一些。要了份牛腩飯，配湯60元。湯出乎意料的好喝。怎麼講呢，椰子米家的套餐是送湯的，花生及燉成絲的豬肉在碗底，喝起來略鹹不油，很可以送飯，若是熱熱慢慢地喝下去，有半飽的感覺。而云溪家的湯，好到讓你喝下覺得餓。酸鮮之間的調劑，讓我這個吃飯不太講究的人都有讚歎的衝動。看牆面上的介紹 ，是用了黃牛肉及多種香料的原因，自然，時間與火候也是不可缺的。桌上提供幹炒辣椒末與辣椒油，各試了一下，油不如自己新炸的香，不是很辣，乾粉裡應該是混有麻椒等，味道還行。嗯，他家的牛肉和牛腩都很好。比葉熾記的牛肉要強。
今早的早飯是在葉熾記解決的。葉家店週日與晚上都不營業，很有來頭的樣子，在大眾及open rice上應該可以查到。說吃早飯，我是按廣東人早茶的時間去的，10點半。店員很有眼色，見我是新客又左右看，就主動告訴我，右邊那兩個人吃的是豬扒包。那我要份牛的吧。一杯茶，一付刀叉立即放到了桌上。
牛肉配元蔥醬汁，加上一個流心蛋，比拳頭略大些的麵包是用另外的塑料盤送上的。牛肉大約兩三片，全熟，埋在元蔥片和醬汁下邊，很容易切，味道，只能說很嫩，甚至有些放了嫩肉粉的感覺。雞蛋煎的不錯。沒想到的是麵包，外皮薄脆，裡面卻出奇的鬆軟可口，在我吃過的麵包裡，能烤到這個水平的，可以進前三了。掰開沾汁正好。可惜的是菜量一般，於是吃到七八分的時候，又在店員難以置信的目光下要了碗牛肉麵。牛肉還是一樣的，顏色有些深，碗呢，大約就是超市裡小號杯麵的容量。結賬，77元。
說到量，我覺得中天美食的量還算夠，味道也不錯。但最實在的，是要沿著中天的那條路再向前走，岔口右轉到新標奇酸辣粉。他家的辣椒油沒什麼味道，我這種北方人都可以空口吃，但面和蓋飯，就太實在了。大碗裡的粉面肉湯一定是滿滿的，傾斜5度一定會灑出來。如果是蓋飯，除了足量的肉，滿滿的飯，還有若干青翠鮮亮的菜心。對於我這種需要青菜的食肉生物來講，簡直就是晚飯時間的帕累托最優。順便說一句，他家的牛腩味道也很好，不比咖喱榮差。同樣是2人食，我們在新標奇一粉一面一盤菜心，88元。再幾百米外的咖喱榮，兩個方便麵大小紙杯裝的牛肉魚旦粉，以及3個加料的串，收了134。
買完政府配售口罩後四處亂走，還見到了一家百年翅店，似乎價格還能承受，但在原材料上，我還是有些糾結。不過想想，當下更糾結擔心的，應該是店老闆吧。
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