今年從5月1日起，黃渤海就早早開啟了休漁期模式，各種漁業捕撈船就要統一回到港口收帆封網，讓海洋中的魚類有充足的繁殖和生長時間，夏季是海洋主要經濟魚類繁育和幼魚生長的重要時期。近年來實踐證明，伏季休漁保護了主要經濟魚類的親體和幼魚資源，使海洋漁業資源得到休養生息，具有明顯的生態效益。漁船在休漁期間也節約了生產成本，休漁結束後漁獲物產量增加、質量提高。
休漁後，在青島的早市上只有養殖和冰鮮海鮮供應市場。休漁已經過去大半個多月，休漁期前夕的皮皮蝦，現在街頭很難看見，這從側面上看出，國家對休漁期內漁船管理制度越來越嚴格，休漁期偷捕現象得到了遏制。
現場一位攤主說：休漁期內，海鮮市場上的貨源主要來自水產養殖；還有些是休漁期前先冰存的海魚或買來網養的海魚，隨著時間推移，這樣的純海捕的鮮活越來越少；休漁期是管制漁船出海捕撈，但在沿岸垂釣是不受管制的，人工撒網還是可以捕到新鮮魚貨，但價格比較貴，一般都送附近飯店。
週末，在青島早市上，大哥在向兩位攤主展示講解，附近一家國企建造的大型市場，如果剛興趣可以去看看，精裝修售價1萬元一平。
這是休漁期後，市場上見到最多的鮮大蝦，純海水養殖的南美白對蝦，售價30元一斤，個頭小一點的售價28元一斤。可以清蒸、油燜大蝦，也可以去附近海灘穿在牙籤上進行燒烤。
舌頭魚，只有一根主刺，一般煎炸著吃。前提要刮掉魚鱗，煎炸出來的純鮮肉，吃起來一點都不“柴”，喝啤酒很地道的下酒菜，12元一斤。
這是本地的小刀魚，一般本地人會從眼睛上區分，本地還是南方快運過來的，但小編始終不太會區分，多數都是聽攤主介紹。購買跟普通人一樣，喜歡買個頭較大的，回家煎炸著吃。
鮁魚，市場上常年四季都有的海魚。10斤往上的，本地大媽喜歡包餃子給孩子吃，個頭在3~4斤的紅燒著吃。
在早市上，兩位大姐在挑選蟶子，售價12元一斤。攤主說：“休漁期內，這才是真正海貨 ”。回家蒸熟，嚐嚐湯就知道有多麼鮮。
休漁期過去了半個多月，海鮮市場上多數都是冰凍養殖的海貨，其中扇貝、鱸魚、黃花魚、海蠣子這些都是常見的主要食材，市民可以敞開品嚐購買。
分享到:
