每個飯店都有自己的特色，很多飯店都是用自己的招牌菜來吸引顧客，而這家飯店卻是用以前農村柴火煮飯才有的鍋巴來吸引顧客，卻深受大家的喜愛！
鍋巴，對於現代人來說根本就非常少見，煮飯不是用電飯鍋就是蒸飯的，而鍋巴卻是要用大鍋煮，還必須用柴火煮才有，現在就算是農村也比較少見了。很多80、90後的人都知道用柴火煮出來的飯要比電飯鍋煮出來要香，而且還會有一層鍋巴，這一層鍋巴吃起來也非常香，小時候煮飯為了吃到鍋巴，就算飯煮好後也會再加一把火，但很多時候控制不好火候卻把飯燒糊了，不少被大人罵，做過這事的孩子應該也不少吧！
這家飯店推出這種鍋巴，可以讓很多80、90後的人找回童年很多記憶，吃回童年的味道，當然現在的孩子沒吃過鍋巴也會覺得新鮮，少不了想嚐嚐味道，所以吃過以後大家都非常喜歡！
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