當小吃貨為大家分享做豬肉餃子的時候，很多的資深吃貨都不服，誰還沒吃過豬肉餡的餃子，好今天小吃貨就讓廣大的資深吃貨們心服口服，小吃貨今天介紹的這個豬肉餡的餃子，保證讓你吃過一次忘不了，好吃的停不下來。
餃子做的好不好吃，全靠餃子餡當家，小吃貨悄悄告訴你，今天介紹的這個餃子餡，和你們平時做的餃子餡沒什麼不同，只不過呢，在餃子餡裡邊加了一樣神秘的水，是什麼水呢？稍等為大家揭秘，大家先不要扔鍋，小吃貨慢慢給你講來，來來來，跟著小吃貨學著做起來。
食材：
首先就是準備大家最愛的肉肉--豬肉餡500克、鹽5克（不過口味重的吃貨們請自便）、耗油5毫升、胡椒粉3克、蔥姜泡的水30毫升、芝麻油5毫升，大家發現了沒有，在準備食材的時候，小吃貨可是準備了一些與眾不同的東西，蔥姜泡的水，這是做什麼用的呢？
做法：
1、首先把最愛的肉肉倒入碗中，加上準備好的鹽，順時針一直攪一直攪，這樣餡才好吃。
2、這個時候剛才泡的蔥姜水就派上用場了，邊攪邊到，分三次倒完。
3、把提前準備好的白胡椒粉、耗油倒入肉肉之中，攪拌均勻。
4、再倒入5毫升芝麻油，順著一個方向攪拌均勻。
5、好，餃子餡完畢，開始包餃子了。
6、有沒有很想吃的慾望啊，看著都流口水了。
小貼士：
1、咳咳，因為小吃貨是食肉主義者，所以做的是純肉的餃子，唉，身上的肉肉也多啊，如果吃貨們喜歡吃素的可以再來點白菜或者其他青菜。
2、好，現在就為吃貨們揭秘，小吃貨在裡邊加了什麼東西，其實剛才大家也注意到了，就是蔥姜水，小吃貨做的肉餡會加入蔥姜水，這樣可以有效的去除腥味，使肉餡更加細膩可口，蔥姜要放水裡浸泡的時間久一些，儘量1個小時已經為好，添加了一些耗油在裡面，簡直鮮的不要不要的。
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