濱州一飯店隆重推出特色菜品——烤乳豬。讓人不禁聯想起周星馳電影裡的烤乳豬，不僅保留了整豬的外觀，精肉還烤制的特別香酥入味。焦黃肉嫩的烤乳豬，讓人心曠神怡。
烤乳豬是廣州最著名的特色菜，並且是"滿漢全席"中的主打菜餚之一。 早在西周時此菜已被列為"八珍"之一，那時稱為"炮豚"。代代相傳，今天的燒乳豬早已改進烤法，且烹技十分精細，成為馳名世界的中國絕菜之一。
這是一道大菜，適合人多或高檔正式宴請，地位相當於燕窩魚翅，做主菜絕對夠格。若人較少也可以點“份餐”，雖然沒有“全豬”氣派，品嚐風味是沒有問題的。
正因為是大菜，一般的飯館沒有，要到比較“正宗”的大粵菜館才能吃到，大多數情況下要事先預訂，並且對價格要有心理準備。
清明期間，有點名氣的酒家可賣出燒豬幾百只，每隻乳豬一般在2公斤到5公斤重左右。各地的養豬場每年到這個時候，都有小豬專門提供給各個酒家，用來製作燒豬。
豬頭和豬身絲絲入味。
烤乳豬全景。
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