今天就想做點簡單、清爽的菜，這是早上去菜市場買的菜，有西紅柿、空心菜、金鯧魚、小米椒、青椒、小南瓜、黑木耳，基本上以蔬菜類為主，價格也不高。
把這些菜全部清洗乾淨，鯧魚面上劃幾刀，用鹽醃製一下；空心菜折小段、小南瓜切成絲、西紅柿切丁，海鮮菇、黑木耳、火腿腸切好，雞蛋液打好，所有的菜都準備好，開始炒菜。
紅燒金鯧魚，做法：熱鍋倒油，油燒熱了，放幾片生薑下去煸炒。
將醃製好的金鯧魚放入油鍋裡煎。
用中火慢慢煎，煎到金鯧魚兩面都成金黃色。
倒入適量的清水下去燒，倒入料酒、生抽、老抽、蒸魚豉油，少許白砂糖、鹽。
撒點大蒜沫下去一起燒更香，蓋上鍋蓋，煮一會，煮的過程中，可以翻一下魚面，這樣煮出來的鯧魚肉更入味。
用大火收汁，湯汁濃稠，最後，撒點香蔥、青椒絲、小米椒絲下去，嘗一下味道，就可以起鍋了。
紅燒金鯧魚，湯汁濃稠，魚肉質鮮嫩、入味、微辣，魚肉蘸著湯汁一起吃，真美味！
鮮蔬蛋花湯，做法；熱鍋倒油，油燒熱了，將蔥白段倒入油鍋裡翻炒，炒出香味。
把切丁的西紅柿倒入鍋裡用小火慢慢翻炒出湯汁。
倒入適量的清水下去燒開，蓋上鍋蓋。
湯煮開了，將準備好的海鮮菇、火腿腸、黑木耳倒入鍋裡煮開。
煮開後，倒入水澱粉
再倒入雞蛋液下去，用筷子快速攪撒蛋液。
加鹽、芝麻油下去調味道，最後，撒點香蔥，即可起鍋。
鮮蔬蛋花湯，湯微濃，喝起來口感豐富、爽口，非常有食慾的一道湯。
炒空心菜，今天買的空心菜非常嫩，炒出來的空心菜油亮、青綠色的，清脆爽口，這一盤空心菜一下子就被我的老公吃光了。
小南瓜炒小米椒，香辣入味，爽脆，很開胃的一道菜，老公喜歡吃。
我和老公的簡單午餐：小南瓜炒小米椒、炒空心菜、鮮蔬蛋花湯、紅燒金鯧魚，這四菜道菜，每道菜的做法都很簡單，看起來清清爽爽的，關鍵還很下飯，你們覺得呢？
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