近日，在上海國際烘焙展舉行的“盼盼食品杯”第八屆全國職業技術院校在校生創意西點大賽中，臨沂市技師學院酒店管理系劉克霞同學創作的翻糖蛋糕《歡樂牧場》（指導老師:馮蕾 李學雲）獲得金牌，來永樂同學創作的翻糖蛋糕《藍色夢幻》（指導老師:馮蕾張豔）獲得銀牌。
“盼盼食品杯”第八屆全國職業技術院校在校生創意西點技術大賽，是由中國烘焙食品糖製品工業協會和全國食品工業職業教育教學指導委員會主辦的全國專業性比賽。今年，參加初賽的作品共有240多個。經過專家評審，選出125位選手進入決賽！今年的比賽比往年更加激烈，難度更大。酒店管理系劉克霞和米永樂同學在125位選手中脫穎而出，最後斬獲一金一銀。這既是對學生作品和技術的充分肯定，也是對指導老師技能和教育水平的充分肯定，更是對臨沂市技師學院辦學質量的充分肯定。
這是酒店管理系繼第七屆“盼盼食品杯”全國職業院校在校生創意西點技術大賽後再一次獲得佳績。近年來，在學院領導的指導下，酒店管理系高度重視教學質量建設，積極整合教學資源促進學生創新實踐能力的培養。通過提升學生的技能水平，在各類技能大賽中鍛鍊並獲得成績，擴大了專業影響力，提升了學校美譽度！
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