今天中午從絲路小鎮出來，在門口的小吃街上見到一賣冰淇淋的攤子，攤子前圍滿了等待的顧客。天氣是有點熱，但這麼火爆的生意還是讓小編好奇：冒著熱氣的冰淇淋到底怎麼吃？
好不容易輪到小編了，只見老闆從後面提過來一類似煤氣罐樣的容器，從裡面倒了一些液體出來，熱氣騰騰啊！小編小心翼翼地把手靠近煙霧，沒感覺到熱。有人告訴小編，這是液態氮，冷凝用的。
倒好了液體，老闆就拿起小壺，擠玻璃膠似的，把和好的冰淇淋擠到鍋裡，看著有點像煮餛飩吧？
擠好了蓋上蓋子，這跟大家平常煮水餃的情景很像吧？從蓋子裡看進去，鍋裡還有很濃的熱氣呢。
也就一兩分鐘，感覺很快的，老闆打開蓋子，拿起盒子開始裝凝固了的冰淇淋。懷疑吧？這難道不像在煮水餃嗎？
一碗熱氣騰騰的冰淇淋做好了，舀一顆放進嘴裡，朋友瞬間失聲驚叫起來：哇！真是涼的哎，好涼好涼！
五塊錢一碗，熱騰騰涼絲絲還又香又甜吃著真有意思。新開張的公園，人氣特別的旺，這冒煙的冰淇淋生意也是特別火爆呀。你們都吃過這樣做出來的冰淇淋嗎？
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