冰粉大家應該不陌生吧，小時候很喜歡吃的一種本土冷飲。大街小巷，人多的地方隨處可見賣冰粉的小販。內江有一對夫妻，靠著賣4元一碗的冰粉，短短一個夏天竟掙了10萬，不禁讓人感到好奇，街邊小吃這麼賺錢嗎？
其實不然，這對夫妻剛開始做的時候，完全沒有經驗，做出來的冰粉口味苦澀根本賣不出去，賠了一大筆錢。於是，夫妻倆想盡辦法去成都學習手工冰粉的製作方法，回來之後，經過不斷地創新，開發了好幾款新穎的冰粉產品，餈粑冰粉、玫瑰冰粉、紅豆冰粉、西瓜冰粉、芒果冰粉......這些冰粉不僅色彩豔麗，而且口味非常獨特，一下就吸引了一大片顧客。
你以為口味獨特生意就一定好嗎？沒那麼簡單，這對夫妻告訴我，這其中是有很多因素的。首先，四川夏季炎熱，人們更喜歡冰涼清熱的冷飲，天氣越熱，來這裡的顧客也就越多，銷量也就越好。
其次，攤位非常重要，因為冰粉是季節性的食品，夏天是銷售高峰，過了夏天，買的人就少了，所以這對夫妻沒有選擇租金昂貴的店鋪，而是選擇在人流量比較大的市中心和一家水果店老闆合租一個店鋪。這樣，不僅節約了租金，來水果店裡買水果的顧客也會買一份冰粉回去，一舉兩得。
當然，最重要的是味道一定要好，新穎的玫瑰冰粉、餈粑冰粉不僅比傳統的冰粉更吸引人，而且口味嫩滑爽口、香甜可口，所有的配料都非常新鮮，所以，回頭客非常多，現在每天都能賣300份，生意高峰時一天最多能賣800份。
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