冰粉大家应该不陌生吧，小时候很喜欢吃的一种本土冷饮。大街小巷，人多的地方随处可见卖冰粉的小贩。内江有一对夫妻，靠着卖4元一碗的冰粉，短短一个夏天竟挣了10万，不禁让人感到好奇，街边小吃这么赚钱吗？
其实不然，这对夫妻刚开始做的时候，完全没有经验，做出来的冰粉口味苦涩根本卖不出去，赔了一大笔钱。于是，夫妻倆想尽办法去成都学习手工冰粉的制作方法，回来之后，经过不断地创新，开发了好几款新颖的冰粉产品，糍粑冰粉、玫瑰冰粉、红豆冰粉、西瓜冰粉、芒果冰粉......这些冰粉不仅色彩艳丽，而且口味非常独特，一下就吸引了一大片顾客。
你以为口味独特生意就一定好吗？没那么简单，这对夫妻告诉我，这其中是有很多因素的。首先，四川夏季炎热，人们更喜欢冰凉清热的冷饮，天气越热，来这里的顾客也就越多，销量也就越好。
其次，摊位非常重要，因为冰粉是季节性的食品，夏天是销售高峰，过了夏天，买的人就少了，所以这对夫妻没有选择租金昂贵的店铺，而是选择在人流量比较大的市中心和一家水果店老板合租一个店铺。这样，不仅节约了租金，来水果店里买水果的顾客也会买一份冰粉回去，一举两得。
当然，最重要的是味道一定要好，新颖的玫瑰冰粉、糍粑冰粉不仅比传统的冰粉更吸引人，而且口味嫩滑爽口、香甜可口，所有的配料都非常新鲜，所以，回头客非常多，现在每天都能卖300份，生意高峰时一天最多能卖800份。
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