傳統宅學認為“門、房、灶”是住宅三要素，其中“廚房灶位，乃養命之源，萬物皆由飲食而得”，可見爐灶的風水在整個家居中所佔地位的重要性。
一、入廚不宜見灶
爐灶是居家生活的重心之一。傳統住宅學強調“食者，祿也”，也就是說爐灶是一家財富所在，是貧富的象徵，無須在客人面前全部坦然暴露，所以忌諱由廚房門直接看到爐灶。否則，“開門見灶，錢財多耗”，使家庭存不住錢財。如果遇上這樣的格局，唯一的方法是改門。
二、爐灶宜坐兇向吉
爐灶“坐吉向吉”反不如“坐兇向吉”。風水古籍雲: “火門者，鍋底納此燒火之口，得向吉方，發福甚速！”意思是說爐灶應壓在兇方，朝著吉方。
三、爐灶不宜正對門窗
傳統的風水學講求“藏風聚氣”，若爐灶正對門窗，爐灶的火便容易被門窗外的風吹熄。火被吹滅，象徵財氣留不住，會導致財錢困難。實際上用柴炭來燒火做飯，大風一吹，火屑四散，很容易引起火災。如果使用天然氣，在大風中，火勢太猛，也十分危險。總之，不論是為了風水吉凶，還是為了居家安全，都應該儘量避免把爐灶口對著門窗當風方向。
四、爐灶不宜置於橫樑下
“氣”是古代十分重要的哲學概念，是指人類肉眼看不見、摸不到的一種心理感覺。有形之中有氣，無形之中也有氣，氣瀰漫於空間之中。燃氣灶在使用時自然會釋放出一股熱氣，如果爐灶的上方有橫樑，會形成氣壓，再遇到熱氣就會使磁場變得不穩定，影響人的情緒與身體健康，對主掌烹飪的婦女尤為不利。
五、爐灶不宜與住宅相背
爐灶的方位應根據八宅方位來定，一般情況下，爐灶應順著住宅的朝向，如住宅坐北朝南，爐灶開關的方位也就應該朝南，假如朝北，就犯了背宅反向的忌諱，於家運不利。
六、爐灶後方不宜空曠
爐灶宜背後靠牆，而且是靠實牆，倘若背後無靠，或是透明的玻璃，象徵著家庭無依無靠，影響家人健康、婚姻和功名。
七、爐灶不宜懸空
由於使用空間不足，常有人將爐灶成懸空狀置於外飄窗臺或防盜網上，依照風水，這是十分不吉利的。爐灶落地，善得地氣，才能有利財運。從現代安全角度來說，也可以避免許多安全隱患。
八、爐灶不宜衝煞
中國傳統的風水觀念中，認為廚灶是一家煮食養命之處，若有形煞道路相沖，會造成口舌是非多，受到尖角衝射，則會對家人的健康有損。
九、爐灶不宜接近水
在風水學的觀念裡，認為爐灶炎熱的“火”氣，與溼涼的“水”氣並不協調，正所謂“水火不相容”，爐灶接近水，會影響家人的飲食與健康。
（一）爐灶不宜向北
在五行上，北方屬水，而爐灶屬火。水能克火，爐灶向北，有違風水。
（二）爐灶不宜安放在水道上
水道的功能是用於排水，水火不容，兩者不宜接近。
（三）爐灶不宜夾在兩水之間
水槽、洗衣機等屬水，也不宜和爐灶接近，更忌諱爐灶設在兩水之間。此外，灶位與冰箱對沖，因冷熱不和，會造成家中孕婦流產。
（四）爐灶不宜正對水井或抽水馬達
水井或抽水馬達均屬水，與爐灶之間也存在水火相剋的問題。在安置爐灶時，要觀察一下住宅四周的設施，如果廚房的外面有水井或抽水馬達與爐灶相對，要予以遮擋或調整爐灶方位。
十、爐灶不宜靠近臥室
風水學認為，廚房火燥，應該遠離臥室和睡床。實際上是因為廚房煎炒時所產生的油煙甚多，若兩者太近，人會吸入太多油煙，容易對身體健康造成損害。
十一、爐灶不宜使用黑紅二色
在選擇爐灶或修築爐灶時，要注意顏色的的選擇。如紅色，因為紅色屬火，爐灶五行也屬火，從色彩心理學上分析，紅色容易使人脾氣暴躁，所以最好避免。黑色五行屬水，廚房使用黑色也不適宜。
十二、爐灶不宜有斜陽照射
在風水上來說，爐灶不宜安放在西方。西方的“金”氣與爐灶的“火”氣相剋，不吉。日落西方、暮氣沉沉，烹飪時爐灶吸納了這些暮氣，十分不吉。爐灶烹飪的食物，受西斜陽光的照射，容易變質，人食後容易生病。
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