传统宅学认为“门、房、灶”是住宅三要素，其中“厨房灶位，乃养命之源，万物皆由饮食而得”，可见炉灶的风水在整个家居中所占地位的重要性。
一、入厨不宜见灶
炉灶是居家生活的重心之一。传统住宅学强调“食者，禄也”，也就是说炉灶是一家财富所在，是贫富的象征，无须在客人面前全部坦然暴露，所以忌讳由厨房门直接看到炉灶。否则，“开门见灶，钱财多耗”，使家庭存不住钱财。如果遇上这样的格局，唯一的方法是改门。
二、炉灶宜坐凶向吉
炉灶“坐吉向吉”反不如“坐凶向吉”。风水古籍云: “火门者，锅底纳此烧火之口，得向吉方，发福甚速！”意思是说炉灶应压在凶方，朝着吉方。
三、炉灶不宜正对门窗
传统的风水学讲求“藏风聚气”，若炉灶正对门窗，炉灶的火便容易被门窗外的风吹熄。火被吹灭，象征财气留不住，会导致财钱困难。实际上用柴炭来烧火做饭，大风一吹，火屑四散，很容易引起火灾。如果使用天然气，在大风中，火势太猛，也十分危险。总之，不论是为了风水吉凶，还是为了居家安全，都应该尽量避免把炉灶口对着门窗当风方向。
四、炉灶不宜置于横梁下
“气”是古代十分重要的哲学概念，是指人类肉眼看不见、摸不到的一种心理感觉。有形之中有气，无形之中也有气，气弥漫于空间之中。燃气灶在使用时自然会释放出一股热气，如果炉灶的上方有横梁，会形成气压，再遇到热气就会使磁场变得不稳定，影响人的情绪与身体健康，对主掌烹饪的妇女尤为不利。
五、炉灶不宜与住宅相背
炉灶的方位应根据八宅方位来定，一般情况下，炉灶应顺着住宅的朝向，如住宅坐北朝南，炉灶开关的方位也就应该朝南，假如朝北，就犯了背宅反向的忌讳，于家运不利。
六、炉灶后方不宜空旷
炉灶宜背后靠墙，而且是靠实墙，倘若背后无靠，或是透明的玻璃，象征着家庭无依无靠，影响家人健康、婚姻和功名。
七、炉灶不宜悬空
由于使用空间不足，常有人将炉灶成悬空状置于外飘窗台或防盗网上，依照风水，这是十分不吉利的。炉灶落地，善得地气，才能有利财运。从现代安全角度来说，也可以避免许多安全隐患。
八、炉灶不宜冲煞
中国传统的风水观念中，认为厨灶是一家煮食养命之处，若有形煞道路相冲，会造成口舌是非多，受到尖角冲射，则会对家人的健康有损。
九、炉灶不宜接近水
在风水学的观念里，认为炉灶炎热的“火”气，与湿凉的“水”气并不协调，正所谓“水火不相容”，炉灶接近水，会影响家人的饮食与健康。
（一）炉灶不宜向北
在五行上，北方属水，而炉灶属火。水能克火，炉灶向北，有违风水。
（二）炉灶不宜安放在水道上
水道的功能是用于排水，水火不容，两者不宜接近。
（三）炉灶不宜夹在两水之间
水槽、洗衣机等属水，也不宜和炉灶接近，更忌讳炉灶设在两水之间。此外，灶位与冰箱对冲，因冷热不和，会造成家中孕妇流产。
（四）炉灶不宜正对水井或抽水马达
水井或抽水马达均属水，与炉灶之间也存在水火相克的问题。在安置炉灶时，要观察一下住宅四周的设施，如果厨房的外面有水井或抽水马达与炉灶相对，要予以遮挡或调整炉灶方位。
十、炉灶不宜靠近卧室
风水学认为，厨房火燥，应该远离卧室和睡床。实际上是因为厨房煎炒时所产生的油烟甚多，若两者太近，人会吸入太多油烟，容易对身体健康造成损害。
十一、炉灶不宜使用黑红二色
在选择炉灶或修筑炉灶时，要注意颜色的的选择。如红色，因为红色属火，炉灶五行也属火，从色彩心理学上分析，红色容易使人脾气暴躁，所以最好避免。黑色五行属水，厨房使用黑色也不适宜。
十二、炉灶不宜有斜阳照射
在风水上来说，炉灶不宜安放在西方。西方的“金”气与炉灶的“火”气相克，不吉。日落西方、暮气沉沉，烹饪时炉灶吸纳了这些暮气，十分不吉。炉灶烹饪的食物，受西斜阳光的照射，容易变质，人食后容易生病。
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