我是個半素食主義者，不愛吃肉，但是也不是一點也不吃，從小特別挑食的我，成了家裡人一個頭疼的事，每次這個也不吃，那個也不吃，尤其到冬天，家裡每天都吃肉，我不吃，只吃甜麵條。我媽就沒有辦法，每次都做我愛吃的雞蛋揪面，當然也是我家飯桌上最常出現的飯。
說起雞蛋揪面，其實做法非常簡單。也不需要什麼特殊的佐料，只是把雞蛋裡放適量的鹽，攪拌均勻，倒入鍋中炒成一小塊一小塊的丁狀，再盛出來，接著燒開水，放入土豆塊，煮熟，下入揪面，待面下完，倒入炒好的雞蛋，再放點韭菜花花，氣味立馬縈繞鼻翼，綠綠的韭菜花配上金黃的雞蛋塊，倒入適量的鹽，醋，醬油，簡直了的色香味俱全，營養美味。
記得高中那會兒，每次週末回家，我媽就給我打電話，問我想吃什麼，回來就做好，我每次的回答都是雞蛋揪面，我媽聽了就笑，說給你做雞肉呢，你又要吃雞蛋揪面，我樂呵呵一笑，彷彿一個長不大的孩童，永遠也吃不夠媽媽的雞蛋揪面。
去年寒假，上大學回來的我，回家路上就嚷嚷著讓我媽給我做雞蛋揪面，我媽笑笑說，今天你剛來，就吃肉，以後再給你做。好吧，我應聲，到家裡吃了雞肉，再後來的每天下午，都會是一碗熱騰騰的雞蛋揪面。 媽媽那碗雞蛋揪面，飽含了一個母親深深的愛，和一個女兒對媽媽最深切的思念。
一碗普通的雞蛋揪面，就像是普通的我，沒有過人的天資，沒有漂亮的外表，有的只是一顆樸實無華的心。最寡淡的味道是最原始的味道，它往往才是人生最好的狀態，平凡的生活，細水長流，安然一生。
姓名：張娜，甘肅民勤人，目前就讀於九江職業大學，閒暇時愛看書，熱愛寫作，熱愛舞蹈，熱愛音樂，熱愛生活
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