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那麼，腸胃不好的人就完全不能吃粽子了嗎？也不是的，掌握一些注意事項，腸胃不好的人還是可以適量吃粽子的。
1.吃熱粽子，粽子雖然可以冷食，但是冷粽子的結構會更加緊密，不易消化，吃冷粽子會導致腹脹甚至脹痛。所以腸胃不好的人，應該把粽子加熱，煮熟變軟後再吃，這樣不僅美味，且容易消化。
2.一次少吃點，由於每個人的體質不同，在吃粽子時的感覺也不同，很多人吃很多也沒感覺，但是有的人吃一個就會感覺不適。對於腸胃不好的人，每次吃粽子別超過1個。
3.別吃太油膩的粽子，肉粽經常用到肥膩的五花肉，對於有高血脂、膽囊炎的患者，最好少吃這種肉粽，優先吃原味粽子。
4.吃粽子細嚼慢嚥，注意搭配。粽子吃太快，易導致食物在體內堆積，增加腸胃負擔。而細嚼慢嚥能讓食物更好地被消化吸收。吃粽子時還可搭配蘋果、蔬菜等，加速腸胃蠕動，促進消化。
最後要說的是，如果吃粽子經常感覺難以消化，即便嘗試以上方法也不管用時，那麼這類人建議還是不要吃粽子了哦！
更多吃粽子問題可在評論中提出來，小糖會為您解答，祝大家端午節快樂！看完記得給個贊哦！
糖人健康網
夏天期間有一個特別的日子，這個日子是腸胃病最最高發的時候，大家應該猜的出來，那就是端午節，粽子是這一天的主角，粽子的主料是糯米，而糯米不易消化，再加上有些肉粽裡面的肉餡更是雪上加霜，大量吃粽子，長時間堆積在胃裡不消化，會加重腸胃負擔，致使有胃炎、食道炎的病人舊病復發！我曾經就有過這樣的經驗，我對粽子那是情有獨鍾，絕對是”粽子迷“，有一次一頓吃掉十個粽子，結果當天一天沒吃飯都不覺的餓，也幸虧我年輕氣壯，腸胃消化能力不錯，不然恐怕就得躺著去醫院了。
所以，粽子好吃，也要節制，凡事留一線，日後好相見說的就是這個道理。對於腸胃功能不好的人，我特別建議你少吃的同時，還要注意，不要吃涼粽子，涼粽子過油、過粘，容易傷腸胃。建議粽子一定要趁熱吃。因為剛出鍋的熱糯米飯，其中所含的支鏈澱粉容易與澱粉酶作用，糯米分解的速度更快，所以就容易消化和吸收。熱乎乎的糯米吃下去很快就會分解，就不會加重腸胃的負擔了。
另外，我還特別建議，有些腸胃消化能力弱的人，嘗試粽子和醋一起吃，大家都知道醋可以助消化。對於去除吃粽子後的油膩感和積漲感有很好的作用。同時，醋還有絕佳的消脂效果呢！
趙波營養師
讓人激動的端午小假期就快到了，三天小長假和吃不完的粽子現在就令人垂涎三尺了。作為一個腸胃不好的人來說，每年一到端午就會被長輩教育：“腸胃不好少吃點。”為什麼腸胃不好的人不能多吃粽子呢？如何吃粽子才能不影響消化還有利於腸胃健康呢？
粽子的主要成分大家都知道是糯米。中醫認為，糯米性溫、味甘，入肺、脾經，是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用，適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的氣短無力、妊娠腹墜脹等症。中醫典籍《本草經疏》裡對糯米的養生保健作用做了充分的說明，說糯米是“補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中（指人體胃部）自溫，力便亦堅實；溫能養氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之”。糯米的主要成為支鏈澱粉，支鏈澱粉在腸道中能夠刺激腸道消化液的分泌，促進胃腸蠕動，消化速率快，能量利用率高。澱粉經糊化後可刺激胃腸道內乳酸的產生，而胃腸中的乳酸可抵抗病原微生物如大腸桿菌的入侵，改善腸道菌群狀態，調節胃腸功能紊亂，增強機體免疫力，緩解脾虛症狀。
既然糯米有助於消化，為什麼大家都說腸胃不好的人不能多吃粽子呢？
“粽子不好消化，腸胃不好的人要少吃”這個道理是人們在長期生活中得到的，是有依據的。但研究表明糯米助消化，經驗又告訴我們糯米不好消化，到底是研究錯了，還是經驗不準？其實都不是。粽子不好消化的源頭在於，以前的農民喜歡把粽子當乾糧，早上蒸熟了就帶上了一天的量，中午、晚上就直接拿出來吃了，冷粽子確實是不好消化的，因為粽子中的支鏈澱粉冷卻後很快會相互連接成緻密的結構，粘性和韌性都會增大，這樣的冷粽子吃下去之後，就會增加消化負擔。再加上現在的人們喜歡在粽子里加入很多的肉，很多油，太多的油脂也是會加重消化系統負擔的。
如何吃粽子才能趨利避害，在吃中養生呢？
不要吃冷粽子，粽子蒸熱了再吃。
- 不要加入太多油膩的配料。
- 粽子可以促進消化液的產生，常反酸的人需少吃。
- 可以在粽子里加入茯苓，蓮子，薏苡仁，芡實等健脾祛溼的食材，在吃中養生。
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男科王傳航教授
腸胃不好的話可以吃粽子，但不要過多食用，50~100g就足夠。
粽子的材料是用糯米制作，這樣才有粘度能成型粽子的樣子，但糯米中的澱粉和普通澱粉不同，支鏈澱粉較多而直鏈澱粉較少，支鏈澱粉黏度較高，食用中嚼細吞下容易附著在消化道上緩慢下滑，因此很容易造成消化不良，腸胃飽脹的感覺。所以如果腸胃不好，消化能力本來就較差的話最好是少量吃粽子，吃粽子的時候多吃富含膳食纖維的食物輔助附著在食道上的糯米進入胃中進一步消化，另外膳食纖維也可以增加胃腸動力，輔助消化。
另外，部分粽子中的油脂含量較高，特別是肉粽，如果攝入油脂較多的話消化起來過程複雜，也會給腸胃增加負擔，所以肉粽不適宜過多食用，想多吃點粽子可以選擇雜豆粽子，蛋黃、包裹堅果，如板栗等材料的粽子。由於粽子中的糯米支鏈澱粉含量高，入口過程中接觸口腔的面積更廣，因此更容易將其中的澱粉分解為葡萄糖利於吸收，所以，糯米是升糖效果更快的一種食物，如果有高血糖的朋友最好少吃，慎吃粽子，更不要吃糖粽子。吃粽子的時候注意細嚼慢嚥，糯米本來就不宜消化，如果可以多嚼一下，增加糯米軟爛程度，可以減緩胃腸負擔。吃粽子最好是加熱透了吃，這樣糯米會更軟糯，更好咀嚼哈和消化。
只有營養師知道
您好！我是寶媽七葉姐姐，喜歡分享健康生活，我根據自己的經驗來回答您的問題，希望能夠給你一點建議！！！
腸胃不好的人，通常都是因為脾胃不和引起的腸胃不好，胃病大部分是出來的！胃病遵循的原則是三分治，七分養！而腸胃不好的人，通常是不能吃比較黏硬不容易消化的食物，這樣對腸胃刺激比較大！增加腸胃負擔，這樣更不容易養胃！而粽子就屬於不容易消化的食物之一，所以對胃腸胃不好的人還是儘量少吃為好！
腸胃不好，是可以進行調理的，當你調理好了，吃這些東西就沒事咯！但需要記住一個原則，凡事病從口入！飲食最好喝粥類小米粥是養胃的，我母親原來有胃病，也是通過飲食養過來的，不過也吃過藥物調理！我也是，最嚴重時胃病還住過院！原因是吃了冷飲加海鮮，又生點氣，得了急性腸胃炎，所以我特別理解胃病人的痛苦！不過我現在好了，也是調理過來咯，希望您也一樣可以！！！
調理的方法也有很多，希望您飲食健康，美美過生活！
最後我給您的建議是腸胃不好的人最好是少吃粽子！我是七葉姐姐，專注健康生活，如果您還有其他方面的問題，可以繼續問我，願您健康！
七葉姐姐健康沙棘
腸胃不好的朋友可以適量吃一些粽子，注意吃的時候細嚼慢嚥，最好是把粽子給熱透嘍。
粽子普遍都是用糯米做的，糯米做的粽子口感粘膩，味道香糯，最重要的是因為好成型，如果用普通大米粘性不強，可能拿出來吃的時候就散作一團了。 
糯米和普通大米對比的話，糯米中多是“支鏈澱粉”，而大米中多是“直鏈澱粉”。支鏈澱粉口感就更粘膩，而咀嚼後進入食道、腸胃，也會黏做一團，緩慢下降，有些可能貼著食道，半天才能進入腸胃，所以，如果狼吞虎嚥地吃粽子，糯米揉做一團，難以分散，貼著食道半天都無法進入腸胃，或是在腸胃中不好分散被消化，我們吃多了糯米食物可能會覺得喉嚨堵，胃堵，腸子也在堵，渾身透不過氣一樣，其實就是糯米黏在一起，不利消化。吃得太多、太快對胃腸不利。吃粽子應適量，並且細嚼慢嚥。另外，冷糯米會更不利消化，最好加熱食用。 
澱粉會被澱粉酶分解成葡萄糖，而支鏈澱粉顧名思義，枝枝丫丫的，和澱粉酶接觸的面積較大，所以，其中的澱粉更容易分解為葡萄糖被吸收，相比之下直鏈澱粉就會稍差一點，所以，從餐後升高血糖的快慢來說，糯米是更勝一籌，所以，粽子不適合高血糖、糖尿病友大量食用，即使吃的時候也應該配合肉菜，其他粗糧雜糧同食。
腸胃不好的朋友吃糯米是好事，糯米屬性溫和，暖胃健脾，從傳統醫學的角度來看，它對腸胃是友好的。不過我們可以選擇更好的方式來吃，比如適當吃點酒釀湯圓，或者在大米飯中加入少許糯米飯，吃點糯米糕，避免過於粘膩的形態來吃糯米。
王旭峰營養師
粽子味道好深受大眾喜愛。但大多數粽子都是糯米制成的，缺乏纖維質，黏度高，難以消化。因此，粽子好吃不好消化，不是每個人都消受的了的。尤其是患有胃腸炎的朋友，一定要注意，適量的過過嘴癮，不要貪吃。
胃腸不好的朋友，每次吃粽子，儘量少吃一點，建議選擇小粽子和清淡一點的粽子。腸胃正常的朋友吃粽子，女性最好一天不超過三個，男性最好不要超過五個。
糯米適用於脾胃病患者。趁熱喝糯米粥可以滋補脾胃，對脾胃虛寒者尤其有益。但是，如果冷卻後吃粽子，或者冷卻後再加熱吃，則很難消化，並會傷害脾臟和胃。如果再增加大量動物脂肪，並不是每個人都能負擔得起的。
粽子是糯米做的。又油又粘。暴飲暴食會引起消化不良，增加胃酸分泌，導致腹脹、腹痛和腹瀉。餡料首先是油炸的，含有大量的脂肪和膽固醇。粽子蒸或煮，性溫滯氣，並釋放出膠狀物質，進食後會增加消化酶的負荷，增加胃腸道的負擔，所以患胃潰瘍、十二指腸潰瘍不宜食用。
患有慢性腸胃疾病的朋友在吃粽子後害怕消化不良。它們還可以配合一些藏靈水蘇糖促進胃腸蠕動，幫助消化，改善胃脹、消化不良、胃痛等病症。藏靈水蘇糖能調節細菌的平衡，增強胃腸的運動功能，使胃腸充滿活力。
患有糖尿病、膽結石、消化性潰瘍等慢性疾病和胃腸消化功能差的人不應多吃，以免出現胃腸不適、腹脹、便秘等症狀。老年人、兒童和消化功能較弱者應慎重。
在家自己做粽子，所以當你包粽子的時候，你可以對食物做出特別的補充選擇，比如加入一些雜糧米或紅豆、薏米、山藥、芋頭或紅薯，這樣可以減輕胃腸道的負擔。吃粽子時用一碗清淡的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯，都可以幫助消化。
平安好醫生官方號
腸胃不好的人是不建議吃粽子的。
雖然在炎熱的夏天，尤其是端午節這天吃粽子是很理所當然的，但是為了自己的腸胃還是不吃為好。
首先呢，腸胃不好的人群，消化能力本來就是很弱的，粽子是屬於比較難以消化的食物，因為是糯米的，所以當一個消化能力弱的胃遇到一個難以消化的食物，就會造成消化不良、腹脹不適、噁心等症狀的出現。
再加之粽子中含有糖分，一大部分人在吃粽子的時候還會加上蜂蜜，蜂蜜中含有大量的糖分，這些糖會刺激胃酸的過度分泌，尤其是對於有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的患者實在是雪上加霜，只會出現腹痛和加重病情。
腸胃不好的患者在夏天的時候飲食方面需要注意的是：
1.\t食物的衛生：只有乾乾淨淨的食物才可以吃，有些人的腸胃是很敏感的，只要稍微沒有洗乾淨或者是存在病菌，都會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
2.\t易消化的食物：多吃易消化的食物有助於腸胃的消化，不增加腸胃的負擔，讓腸胃有一個良好的、輕鬆的工作環境。也大大減少了其他腸胃疾病發生的可能性。
3.\t養成一個良好的進食習慣：按時、按量、規律的飲食可以讓胃形成一個良好的工作規律，讓胃酸的分泌也形成一個良好的規律，減少胃酸對於胃粘膜的侵襲作用。
以上就是小克的觀點，希望對你有所幫助，關注小克，瞭解更多健康知識。
小克大夫
胃腸不好的人對於粽子望而生畏，最擔心粽子不好消化，難受。其實胃腸不好也是可以吃粽子的，吃的時候要留意以下幾個方面：
1.食材選擇
常見的粽子食材是糯米，非常軟糯，但稍涼就會變硬，很不好消化，所以才說胃腸不好不要吃。而只要熱透的軟粽子就會好消化得多。
對於糯米，有圓粒和長粒之分，相對來說，圓粒較長粒要好消化一些。
其實，除了糯米，與東北人愛吃的粘小米（小黃米）營養價值相似的大黃米也是粽子的食材。而且大黃米的營養價值很高，鉀、鐵、維生素B1含量都是精白大米的好幾倍。它在煮軟之後也有很強的黏性，與糯米比更適合胃酸過少、瘦弱、貧血、怕冷等人。
2.趁熱吃——關鍵
黃米粽不管是單做或和白色糯米混合製作，不給胃腸增加負擔的吃法關鍵是一定要趁熱吃。冷後就不好消化了。 小黃米和大黃米名為“粗/雜糧”，煮軟之後趁熱吃，比葡萄糖的升血糖幅度還要高，對於血糖不高、消化不良的胃腸不好(瘦弱)者來說，如果不放油，趁質地柔軟時吃，這些營養價值高又質地柔軟的食物還是挺適合的。也難怪以瘦為主的古人很欣賞它們，認為它們是強壯體質、溫暖身體的食物。
3.巧製作
大黃米和小黃米做粽子的時候，不要壓的太實，原料提前15-20分鐘浸泡一下，讓原料吸滿水，鬆軟一些，糊化的更好一點。如果用帶皮紅小豆來自制低糖豆餡，包在黃米粽子裡一起吃，還能起到蛋白質互補的效果，營養價值還更好。
4.適量取
這就是指胃腸不好的人吃粽子要適可而止，不能貪食，吃小粽子。同時，吃粽子時可以搭配蔬菜、豆漿等其他食物，能增加營養同時，也增加胃腸舒適性。注意，粽子替代其他主食，吃的時候搭配的其他食物可以先吃，並且它們屬於容易消化的食物。
端午節將至，過節的時候找個理由享用一番，應應景，然後開心享用吧！
作者簡介：賀力，四川省民政康復醫院主管護師，臨床營養師，高級技能公共營養師，中國營養學會會員，四川省營養學會會員，王興國營養特訓班第五期學員。
營養百事通
五月五，過端午啦啦~
現在端午節很多人都稱呼為“粽子節”
我們在端午期間都會吃到家裡人親自包的粽子，
而且，市面上也開始出現各式各樣的粽子；
那吃粽子時需要注意哪些禁忌？
下面就由健康君帶大家看看
有哪些情況需要注意的吧~
有這4種情況下的朋友需要注意，要少吃粽子
1、胃腸道疾病患者
粽子的主料是糯米，不易消化，會在胃裡停留很長的時間，刺激胃酸分泌，容易導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。患胃病及十二指腸潰瘍的人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
2、糖尿病患者
粽子含糖量較高，大米飯的血糖指數是56，而糯米飯的血糖指數是87，遠高於米飯，這意味著吃糯米比吃大米更易導致血糖升高。
3、老人和兒童
老人和兒童的腸胃功能相對較弱，粽子中的糯米黏性大，如過量進食，極易造成消化不良以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。可以適量吃小粽子，尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子，吃時要細嚼慢嚥，便於消化。
4、 心臟病患者
糯米粘性大，心臟病患者吃後會增加血液粘稠度，影響體內血液的循環，從而加重心臟的負擔和缺血程度，易誘發心絞痛和心肌梗塞。
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