枸杞是名貴的藥材和滋補品，中醫很早就有“枸杞養生”的說法。據《神農本草經》記載：“枸杞久服能堅筋骨、耐寒暑，輕身不老，乃中藥中之上品。”《本草綱目》記載 “枸杞子甘平而潤，性滋補……能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之藥。”眾所周知，寧夏枸杞是我國傳統的名貴中藥材，具有補腎養肝、潤肺明目等功效，受到中外醫學家與食療養生專家的高度重視。它也是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種，與瓊珍靈芝、長白山人參、東阿阿膠並稱為中藥四寶。接下來，我們就來好好了解一下枸杞。
藥材名稱：枸杞（為茄科植物寧夏枸杞的果實），處方名為枸杞子、甘杞子、枸杞果、杞果、杞子、西枸杞、北枸杞、甘枸杞、寧枸杞、寧夏枸杞、寧夏杞子等。
性味歸經：味甘；性平。歸肝經；腎經；肺經。
主治功能：主治為肝腎虧虛；頭暈目眩；目視不清；腰膝痠軟；陽痿遺精；虛勞咳嗽；消渴引飲；功能為養肝；滋腎；清肺。
①陶弘景：補益精氣，強盛陰道。
②《藥性論》：能補益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神。
③《食療本草》：堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人，去虛勞。
④王好古：主心病嗌幹，心痛，渴而引飲，腎病消中。
⑤《綱目》：滋腎，潤肺，明目。
⑥《本草述》：療肝風血虛，眼赤痛癢昏翳。治中風眩暈，虛勞，諸見血證，咳嗽血，痿、厥、攣，消癉，傷燥，遺精，赤白濁，腳氣，鶴膝風。
用藥禁忌：外邪實熱，脾虛有溼及洩瀉者忌服。
1、《本草經疏》：脾胃薄弱，時時洩瀉者勿入。
2、《本草匯言》：脾胃有寒痰冷癖者勿入。
3、《本經逢原》：元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用。
4、《本草撮要》：得熟地良。
生長分佈：生於溝崖及山坡或灌溉地埂和水渠邊等處。野生和栽培均有；分佈於華北、西北等地。其他地區也有栽培。
炮製：簸淨雜質，摘去殘留的梗和蒂。《綱目》：凡用枸杞，揀淨枝梗，取鮮明者洗淨，酒潤一夜，搗爛入藥。
泡水功效：
滋補肝腎方：枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克，洗淨加水燉開，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝500克及調料適量，再煮約30分鐘即可，分次吃肝喝湯。
用於因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關節屈伸不利，煩熱、盜汗等症。
養肝明目方：枸杞子100克、女貞子100克，杭菊花50克，焙乾，共研細末或裝入膠囊，每日2次，每次服10克。
適用因肝血不足引起的雙目乾澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等症。
美容方：根據水量酌情放枸杞子，水溫為100度即可。可以提高皮膚吸收氧分的能力，起到很好的美白效果。
枸杞子茶：
【配方】：紅茶1克、枸杞子10克、白菊花10克、食鹽10克。
【用法】：先將鹽炒熱，後加入杞子炒至發脹即可篩去鹽，取杞子備用。以開水沖泡代茶飲用。
【功效】：養肝明目，疏風清熱。用於視力衰退、目眩、夜盲症。
紅棗枸杞茶：
原料:枸杞子一大把、紅棗5-6顆
調製方法:把材料放到一起,煮沸之後,燜5分鐘,在開火煮至沸騰,起鍋前加入少許冰糖,快速攪拌均勻。待溫加蜂蜜。
小貼士：若擔心紅棗會上火,可以去了核之後再熬滾
溼熱重的人不宜食用
1、 提高機體免疫功能，增強機體適應調節能力
2、 對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用
3、 尤其擅長明目，主要治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症
4、 能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞
5、 具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
6、 能提高人體的適應性防禦功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力
7、 有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。
1、 治肝腎不足，生花歧視，或乾澀眼病：熟地黃、山萸肉、茯苓、山藥、丹皮、澤瀉、枸杞子、菊花。煉蜜為丸。（《醫級》杞菊地黃丸）
2、 治勞傷虛損：枸杞子三升，乾地黃（切）一升，天門冬一升。上三物，細搗，曝令幹，以絹羅之，蜜和作丸，大如彈丸，日二。（《古今錄驗方》構杞丸）
3、治腎經虛損眼目昏花，或雲器遮睛：甘州枸杞子500克。好酒潤透，分作四分，200克用蜀椒50克炒，200克用小菌香50克炒，200克用脂麻50克炒，200克用川棘肉炒，揀出枸杞，加熟地黃、白、白茯苓各50克，為末，煉蜜丸，日服。（《瑞竹堂經驗方》四神丸）
4、補虛，長肌肉，益顏色，肥健入：枸杞子二升。清酒二升，溺碎，更添酒浸七日，溉去滓，任情恢之。（喀延年方》枸杞子酒）
5、治虛勞，下焦虛傷，微渴J4.便數：枸杞子50克，黃稽75克（挫），人參50克（去蘆頭），接心三分，當歸50克，白芍藥50克。搗篩為散。每服15克，以水一中盞，人生薑半分，棗三枚，楊半分，煎至六分，去滓，食前溫服。（《聖惠方》構棍子散）
6、安神養血，滋陰壯陽，益智，強筋骨，澤肌膚，駐顏色：枸杞子（去蒂）五升，龍眼肉五廳。上二味為一處，用新汲長流水五力—斤，以砂鍋桑柴火慢慢熬之，漸漸加水煮至把圓無味，方去渣，再慢火熬成冒，取起，磁罐收貯。不拘時頻服二、三匙。（《攝生秘剖》把圓膏）
7、治肝虛或當風眼淚：枸杞二升。搗破，納絹袋衝；置罐中，以酒一斗浸幹，密封匆洩氣，三七日。每日飲之，醒醒匆醉。（《聖離方》）
8、治目亦生器：枸杞子搗汁，日點三、五次。（《肘後方》）
9、治注夏虛病：枸杞子、五味子。研細，滾水泡封三日，代茶飲。（《攝生眾妙方》）
10、金髓煎：枸杞子，逐日擇紅熟者，以無灰酒浸之，蠟紙封固，勿令洩氣，兩月足，取入砂盆中，研爛濾取汁，同原浸之酒入銀鍋內，慢火熬之，不住箸攪，恐粘住不勻，候成餳，淨瓶密貯。每早溫酒服二大匙，夜臥再服，百日身輕氣壯，積年不輟可以羽化。
枸杞子民間故事賞析：
相傳戰國時，在秦國境內黃河南岸，香山北麓（今衛·寧）平原上，有一青年農夫，乳名狗子，以農耕為業，娶妻杞氏，杞氏勤而賢惠，夫妻日出而作，日落而息，奉養老母，倒也勉強度日。時秦吞併六國，傾國之男丁，拓疆征戰，狗子被召戎邊。
將軍百戰死，壯士十年戎歸，狗子邊歸來，已是滿臉鬚髮。路見家鄉正鬧饑荒，田園荒蕪，路人討吃，餓殍遍地，眾鄉鄰面帶菜色，孩子嗷嗷待哺。狗子甚為惶恐，不知老母與妻子現狀如何，既到家，見老母髮絲如銀，神采奕奕，妻子面色紅潤，不像路人飢餓之狀，甚為驚訝，謂妻曰“路見鄉鄰皆飢，唯母與爾飽滿，何也？”妻對曰：“爾從軍後，吾終日勞作，勉為生計，去今之年，蝗災澇害，顆粒無收，吾採山間紅果與母充飢，方免其餓。”其母曰：“吾若非爾媳採紅果食之，命已殞矣！”狗子喜泣，對妻更為敬之。鄰人聞之，爭相採食，謂之枸杞食。
後人發覺狗妻杞氏所採山間紅果有滋陰補血養肺健胃之功效，民間醫生採之入藥，改其名稱枸杞子。
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