答題金榜題名
各個人群都會被排便所困擾，小寶寶會產生便秘，青年人或者是成年人也會產生便秘，老人更容易產生便秘，那麼吃什麼食物可以促進天天排便呢？就要從各個人群著手。
小寶寶產生便秘，一則要考慮母乳方面或者是奶粉方面的因素，另外一方面，添加輔食過程中要，多增加，綠色蔬菜的加入，還要適量的運動。
成年人產生了便秘，因為，精細穀物攝入過多精細穀物包括哪些呢？我們平日裡吃的各種甜品，白米白麵都是屬於精細穀物，因為他們在加工過程中，將原本的大米的最外層的，種皮和粉層都加工打磨掉，剩下的就是最內部的胚乳，也就是胚的部分，純純的，白白的能量，沒有多少營養物質。
成年人改善方法：應該將白米白麵通通扔掉，多增加一些粗糧雜糧雜豆，全穀物食物的攝入。縱觀現在年輕人的吃飯，一盤土豆絲，以一碗米飯就可以吃飽，試問這種純純的高澱粉的食物，怎麼會不便秘呢？所以我們在飲食過程中一定要增加蔬菜的攝入量，葉菜類的，根莖類的，十字花科的都是要多多攝入。多飲水，多飲水，也是一種改善便秘的方法，然後配合適量的運動，稱正常成年人每天主動運動，要保證在6000步以上，這裡邊指的主動運動就是某一個時間段集中等進行走步，6000步，大約在40分鐘到一個小時能走完。
老年人產生便秘：是因為腸道功能慢慢減弱，老年人使飲食過程中一定要以細軟為主，在細軟的同時也要搭配一些，綠葉蔬菜，粗糧雜糧雜豆，還要多飲水，老年人可以每天用散步的方式，來增加腸道蠕動，切忌的就是久坐。
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一、引發便秘的原因
醫學上將一週排便少於2次，大便乾硬，過程費勁稱之為“便秘”，持續2個月，則稱為“慢性便秘”。引發便秘的原因主要有四個：
1.生活習慣
① 上廁所不規律、工作勞累、生活作息及飲食不規律，會引起腸道細菌異常，導致便秘。
② 當膳食纖維攝入不足、飲水量過少時， 也會增加大便的乾硬程度，致使排便困難。
2.年齡增長
新生兒腸道的益生菌佔90%，而老年人腸道益生菌只有10%。隨著年齡的增長，人體腸道內的雙歧桿菌等益生菌會逐漸減少，導致腸道蠕動減慢，是中老年人便秘的重要原因。
3.血壓變化
①血壓變化引起的便秘表現為“蝸牛型便秘”，醫學上稱之為慢傳輸型便秘。其糞便在腸道的排出速度較慢，會越積越多，形成惡性循環。
②低血壓、低心率、貧血的女性患慢性便秘的風險大。
③降壓藥中所含有的鈣離子拮抗劑，會使腸道的平滑肌鬆弛，減慢腸道蠕動，引發便秘。
4.其他原因
肝臟、腎臟疾病，濫用抗生素等原因也會引發腸道菌群失調，降低腸道活力，導致便秘。
二、便秘的危害
便秘會隨著年齡的增長而升高，且女性高於男性。我國成人慢性便秘患病率為 4-6%，60歲以上人群慢性便秘患病率高達 22%。經常便秘可能會導致五大問題。
1.腸道疾病
細菌、飲食、消化代謝產物共同構成了大便，其中80%的成分是細菌。長時間不排大便，最直接的影響就是導致腸道菌群失調，引發炎症甚至腫瘤。
40歲以上新發便秘，伴隨便血、腹痛、大便變形等症狀，需警惕腸道腫瘤。細長型大便、扁形大便、溝槽型大便，都可能預示著腸道腫瘤的產生。
2.痔瘡、肛裂
便秘是痔瘡、肛裂的主要原因。糞便乾硬直接損傷肛門及周邊的皮膚黏膜，長時間屏氣增加負壓，導致直腸肛門靜脈血液迴流障礙，久而久之引發肛裂、痔瘡。由此產生的排便疼痛感使患者更畏懼排便，進一步加重病情。
3.阿爾茲海默症（老年痴呆）
人體攝入過量蛋白質，分解後會產生糞臭素，但0.01g糞臭素就足以毒死一隻青蛙。當這種毒素蓄積在體內，增加患老年痴呆症的風險。
4.乳腺癌
糞便在腸道的保留時間過長，會導致人體卵巢雌激素和雄激素分泌失調。雌激素增高，會刺激乳腺組織，導致乳腺增生，增加乳腺癌風險。據美國加州調查顯示，便秘人群得乳腺癌的風險增加5倍。
5.心腦血管疾病
便秘患者在如廁時，全身肌肉處於收縮狀態，腹壓增加，胸腔內的壓力也增加，導致迴心血量增多，血管壓力增大，常表現為青筋暴露、臉憋通紅、大汗淋漓，易誘發腦血管破裂、心肌梗死等疾病。尤其是本身患有心血管疾病的患者，不宜過於用力排便。
三、便秘的飲食誤區
1.吃不熟的香蕉
香蕉具有潤腸通便作用，但要注意的是，只有熟透的香蕉才有這個功效。吃了沒熟透的香蕉，不僅不能改善便秘，可能還會加重病情。
2.多喝茶
有人認為，茶能降火，應該也可以改善便秘。但事實上便秘者不適合過多飲茶，茶中含有鞣酸成分，具有收斂的作用，反而也可能加重便秘症狀。
3.大量吃蔬果
蔬果中含有豐富的膳食纖維與水分，的確有緩解便秘的功效。但若食用過多，可能會引起胃脹氣、腹痛等問題，加重腸胃負擔，不利排便。
4.不吃肉與飯
很多人認為便秘是因為自己吃得過多過好，為緩解便秘會選擇乾脆不吃肉和飯。其實這樣做只會使得胃動力不足，讓腸胃無法正常運轉，致使腸道廢物更難排出體外。所以要想緩解便秘，還是得吃肉和飯，只不過要搭配好，均衡膳食。
四、預防便秘、促進排便可以吃這些
1.燕麥
燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可以刺激腸胃運動，改善便秘症狀。此外，燕麥還能夠大量吸收人體內的膽固醇病排出體外，飽腹感強，有排毒減肥的功效。
2.紅薯
紅薯性平、味甘，有健脾胃、強腎陰的功效，多吃紅薯可以有效緩解便秘症狀。而且紅薯中含有豐富的膳食纖維、寡糖、蛋白質、澱粉、氨基酸、維生素等元素，對人體健康十分有益。
3.南瓜
南瓜含有豐富的葡萄糖、膳食纖維。澱粉等元素，可以促進腸胃的消化吸收，有潤腸通便的功效。而且南瓜還能防癌抗癌的作用，非常適合日常食用。
4.白蘿蔔
白蘿蔔中的辛辣成分可以促進胃液分泌，有調整腸胃、促進消化的功效。而且白蘿蔔生吃時還有很強的消炎作用，有益於腸道內部健康。
5.玉米
玉米作為熟知的粗糧，富含非水溶性食物纖維，能促進腸胃蠕動，幫助排便。
6.韭菜
韭菜性溫，可驅寒散瘀、滋陰壯陽，富含植物纖維對腸胃蠕動有促進作用。此外，韭菜對預防癌症復發、減少腸胃對油脂性物質的吸油也十分有效。
7.香蕉
香蕉所含的食物纖維，可以刺激大腸的蠕動，潤腸通便。但需要注意的是，只有熟透的香蕉才有這個效果，所以要想促進排便，一定要注意香蕉的挑選。
8.漿果
如草莓、藍莓、黑莓等漿果中富含水分與膳食纖維，可以有效促進腸胃蠕動。而且漿果中的水分可以溼潤排洩物，緩解便秘，促進排便。
8.蜂蜜水
分泌中的果糖有很好的通便效果。早上空腹時喝一杯蜂蜜水，或者飯後1.5-2小時喝一杯，都有很好的清腸、通便、排毒的功效。
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促進排便的食物有很多，比如我們都知道的香蕉（熟透的）、酸奶、圓白菜等。今天我給朋友們推薦一個促進排便效果好而且價格也不貴的蔬菜——西葫蘆。
春季的蔬菜價格普遍偏高，唯有西葫蘆的價格依然保持在2元左右。西葫蘆因為含有較多的水分，不但可以有助排便而且還有助於減肥。
【西葫蘆的作用】
1、減肥瘦身
西葫蘆的一個重要功效就是能夠減肥瘦身，是因為其含有一種抗干擾的誘生劑，能夠提高人體免疫力，調節新陳代謝，達到減肥目的。
2、補水美容
由於西葫蘆中有豐富的維生素和大量的水分，所以能夠操持皮膚溼潤有光澤，而且含有纖維素，可以排毒養顏，還能預防治療便秘呢。
除此之外，西葫蘆還含有較多的維生素，葡萄糖、鈣等營養物質，而且鈣含量還不低呢。中醫認為西葫蘆有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的攻效，經常食用可以增加人體免疫力，發揮抗病毒和抗腫瘤的作用，能促進人體內的胰島素的分泌，有效防治糖尿病，預防肝腎病變等，有助於增強肝腎細胞的再生能力。
那麼西葫蘆怎麼做著最好吃呢？今天就跟朋友們分享一下我經常用西葫蘆做的3道菜。
【涼拌西葫蘆絲】
準備材料：西葫蘆、鹽、糖
做法：
1、 西葫蘆洗淨切細絲，碼入盤中；
2、 炒鍋上火燒熱 ，放食用油，炸香乾紅辣椒和花椒；
3、 把熱油澆在西葫蘆絲上；
4、 用生抽醬油和鹽、糖調成料汁，澆在西葫蘆絲上即可；
【注意事項】
這道涼拌西葫蘆絲，把調料中的糖去掉，對於減肥瘦身的人來說是最好不過的了！不過需要注意的是，一定要選用鮮嫩的西葫蘆的做原材料哦！不然會影響口感。
【西葫蘆炒蝦仁】
準備材料：蝦，西葫蘆，枸杞，油，食鹽，雞精，料酒，白砂糖。
做法：
準備好後將蝦去殼洗淨去蝦線，枸杞提前用溫水泡軟，用鹽和料酒抓勻醃製大約5分鐘左右撈出備用，將西葫蘆洗乾淨取締，切成薄片，準備炒鍋加水燒熱，放入西葫蘆焯水後取出備用，另起炒鍋加油燒熱，放入醃製好的蝦仁均勻翻炒，放入焯好水的西葫蘆，放入鹽，放入枸杞均勻翻炒後出鍋盛盤就可以了。
【營養分析】
蝦仁是一種高蛋白低脂肪的食物，並且含有豐富的礦物質，其中的鈣含量更是在其他動植物食品之首，跟富含維生素的西葫蘆搭配食用，可起到食物營養互補的作用，尤其適合老人和孩子吃！
【西葫蘆糊塌子】
準備材料：西葫蘆、培根、雞蛋、麵粉、鹽
做法：
1、 西葫蘆洗淨，用擦絲器擦成細絲；
2、 加入切好的培根、雞蛋；
3、 加入麵粉、鹽、清水，調成糊狀，粘稠度以筷子挑起後，可以拉絲不斷為宜；
4、 平底鍋燒熱 ，刷層底油，倒入適量的麵糊；
5、 兩面煎熟發黃即可盛入盤中；
【營養分析】
這道做法簡單的西葫蘆糊塌子，由於是採用麵粉包裹而烹飪的方式，因此很好的保留了西葫蘆中的營養價值，加入含有動物蛋白質的培根，和與人體蛋白質接近的雞蛋一起食用，一道美食，輕鬆融合了人體必需的7大營養素，無論是作為主食還是配菜都非常合適！
另外再提醒一遍朋友們，為了防止便秘，除了在飲食上搭配合理之外，還應增加適量的運動哦！
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每天排便有助於身體健康，但就是這麼簡單的排便對於便秘患者來說也是困難重重。其實要想促進天天排便不僅對食物有要求，還要養成良好的排便習慣。
現代人生活節奏加快，很多人都是等到忙完了才去上廁所，而不是有了便意就去廁所，久而久之有可能就會導致便秘，從而引起腹脹、口臭等一系列問題。養成良好的排便習慣最好從幼年時期開始，每天晨起即如廁，排掉宿便；或者是在飯後藉助食物對胃腸的刺激增加腸道蠕動以促進排便。
養成良好的排便習慣後也要結合飲食輔助排便。尤其是有排便困難的人群，建議多吃粗纖維的食物，如芹菜—含有多種維生素和大量粗纖維，能促進消化吸收和胃腸蠕動同時補充人體所需的維生素；紅薯—富含大量的膳食纖維，因其所含有的纖維不能在腸道內被吸收，故而有促進大便排洩，改善便秘等排便困難的情況。每天可以適當的飲用蜂蜜水，蜂蜜有潤滑腸道的作用，有助於排便。另外，有條件的話可以適當飲用常溫酸奶，其中所含有的益生菌有助於腸道消化吸收和蠕動。此外，還有蘋果、香蕉、蘿蔔、香菇、燕麥片等均有助於排便。
在日常生活中少吃辛辣油膩刺激性食物，如辣椒、肥肉、燒烤等食物易引起飲食積滯胃腸，增加排便困難。在吃完飯以後可以適當的散散步，活動一下以促進胃腸蠕動。與此同時還要保持心情的舒暢，情緒的大起大落也會不利於排便。
對於平時有排便困難的人群，避免長期使用像果導片、蘆薈膠囊等含有大黃、蘆薈成分的排洩藥，以免形成結腸黑變病使排洩更加困難。
本期答主：宋豔琦，醫學碩士
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生命召集令
現在很多人一提到治療便秘，方法就主要是水的飲用量及膳食纖維攝入量，不過很多便秘的人應該都發現，我就是按照建議的多吃蔬菜水果以及雜糧，怎麼好像效果沒那麼好呢？
其實沒效果是很正常的，因為我們只是發現充足的膳食纖維以及飲水有助於排便正常，但是是否我多吃富含膳食纖維的食物就一定能預防或者治療便秘呢？這就涉及到臨床試驗的問題。
這也是我一直在提倡循證醫學的原因，蔬菜的確富含膳食纖維，但是否真的對便秘有改善作用，要看有沒有經過嚴格的實驗設計。其實有關蔬菜能否預防或治療便秘目前是缺乏證據的，從我個人的工作上也收到了許多否定的答案。那對於這個問題我們能給出肯定的答案是哪個食物呢，就是紅薯，這種薯類食物目前具有充足證據（RCT研究）可以證明能預防或治療便秘。
這是一個包含128例中國人群的隨機對照臨床試驗，證明每日食用200g紅薯可以治療便秘患者的症狀。
這是一個包含100名中國產後婦女的臨床隨機對照實驗，結果發現在產後6h內進食200g紅薯（甘薯）可以提前產婦首次排便時間，同時每天進食紅薯有助於降低大便乾硬，預防便秘發生
所以對患有便秘的人群，在每日獲取充足的蔬菜（500g），豆類（25g大豆）以及雜糧（80g）的基礎上，可以嘗試每日食用200g紅薯，也許會有不錯的效果。
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馮生健談
天天排便可以把身體內的廢物排走,真是新陳代謝的結果
如果不是每天的話,身體廢物遺留的酸性會導致身體內的代謝緩慢,存有許多毒素.
以上措施適合堅持使用...
1.日常的多吃富含纖維素的綠色蔬菜：
最有效的是芹菜、菠菜、韭菜、黃花菜、茭白幫助腸胃蠕動，利於排便。
苦瓜 黃瓜 木瓜 絲瓜 胡蘿蔔 姜 菠菜 芹菜 大蒜 山藥 白蘿蔔 山茼蒿 地瓜葉 蘿蔔葉 洋蔥 圓白菜
2.吃水果： 荔枝 無花果 櫻桃 蘋果 草莓 香蕉 葡萄 比較常見的水果是蘋果、香蕉、梨。
蘋果最好是晚上睡覺之前吃，香蕉的話適合早上空腹吃，梨適合飯2個小時左右吃。
3飲品類 ：水 最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。(每天八杯水，可要保證哦！)
蜂蜜 檸檬水 紅糖水 牛奶 菊花茶 普洱茶 艾蒿茶 烏龍茶 枸杞茶
喝酸奶 因為乳酸菌能夠促進腸胃蠕動，加速排便。不建議早上喝冷酸奶
4. 多食粗糧： 糙米 地瓜 燕麥 小米 紅豆 綠豆 麥片：麥片含有豐富的膳食纖維，糙米：含有豐富的粗纖維，紅薯：能夠健胃益脾
媒體小蜜蜂
一般而言，我們人類必須每天都要大便，將體內的廢物排洩出來。但是，有時候我們因為出差，不適應外地的環境和飲食，難免會導致排便不通暢或是一兩天，甚至是三天不排便。一旦不排便，我們臉色就會看起來很差，精氣神全沒有了，痘痘也會很快出現在臉上。
像我的工作就是每個月都會有3-4次的出差，而且分別是前往不同的城市，這樣高頻的出差工作，如果每次都不能及時排便，長期以往非常影響健康。但是，我一開始就注意到了這個問題，每當自己排便不能按時時，我都會立刻採取措施調理。通過我自己對自己身體素質的瞭解，很快就會找到辦法解決我的便秘問題！
首先便秘要注意改善生活：
起床上廁所，養成蹲坑的習慣
經過一個晚上的消化，早晨起床，是排洩的最佳時間段。如果實在沒有，或者你的時間在中午、下午、晚上不固定，可以試著每天早上蹲坑10分鐘，慢慢把時間調節到早上。早晨排出了毒素再去上班約會，一天都會心情舒暢的。
多吃各種水果
水果蔬菜都是很好的食物，多吃可以緩解便秘，每天吃可以消除便秘。蘋果、香蕉、西柚、草莓、檸檬、櫻桃、獼猴桃、火龍果，每種水果都要吃，不要挑食只吃一種。所以水果都是有好處的。除了特殊人群有些需要忌食要注意。
最後解決頑固便秘問題
經過我們的調理生活方式，便秘可得到緩解，但是有些人是屬於頑固性便秘，這時候就要飲用一些火麻茶了，火麻茶非但潤燥，更能益血。《傷寒論》炙甘草湯，治療“脈結代、心動悸”之名方也，驗之臨床，屢試不爽，火麻仁益血之功不可輕視也。火麻仁潤燥通便，又有補益之功，故用以治療體虛血燥之便秘最宜。治療腸胃積熱，脘腹脹滿，大便秘結之症，餘常用《中華人民共和國藥典》。中午飲用下午就會通便，效果非常好，還不傷身。
快男鱉三
排便，每日再正常不過的事情，但是的確存在很多人排便困難、怕便習慣不良好等便秘的情況，哪些食物可以適當促進排便，預防便秘的發生。
膳食纖維含量較多的食物：
有一點營養學常識的朋友都應該知道，膳食纖維有著很好的促進腸道代謝、清除腸道垃圾、預防便秘的作用，在一定情況下可以促進便便的排出。
哪些食物含有膳食纖維較多？其中，像蔬菜、粗糧、水果當中含量比較豐富，比如芹菜、韭菜、香蕉、桃子、蘋果、蕎麥、燕麥、雜糧等食物，經常食用可以很好的促進排便，特別對於主食而言，一定要注意“粗細搭配”，每餐主食當中粗雜糧要佔到二分之一左右，腸胃不好和中老年人群也要佔到三分之一左右的數量，另外，蔬果跟上，除了膳食纖維，維生素和礦物質也是您需要獲取的。
含水分較多的食物：
水分較多，可以很好的預防便秘，促進排便，如果您認真觀察生活，總會發現缺水很容易引發便秘，造成排便困難的情況，所以，對於補充身體當中的水也是預防便秘很重要的一件事情。
多喝水：首先，既然容易出現缺水的狀況，那在日常生活當中一定要按時、按量的喝水，不要等到口渴之時再去飲水，沒事就喝一點（100-200毫升），每日飲水量要在1500-1700毫升，如果是特殊作業工種或者是體育運動員，還應額外增加飲水量。
多吃含水量較高的食物：含水量較高的食物，無非就是蔬菜、水果，歸結一句，請保證攝入量。
除了這些，生活中想要預防便秘，還要注意自己的生活方式，戒菸限酒，減少刺激性食物的攝入，另外增加運動量，促進身體代謝；另外也要請您自己合理養成一個排便的習慣（比如早晨排便、或者早晚排便）；保證自己擁有一個良好的心情，多管齊下，保證您“排便順暢”。
為了您能天天排便，請合理養成習慣，祝君安康。
王思露營養師
話說天天排便好像大多數人感覺都是很正常的事，但是偏偏有些人卻是做不到的。這些人是非常羨慕別人能夠天天排便，尤其是每天定時定點的排便習慣。為何有些人不能做到天天排便，甚至是兩天、三天或者是更長時間才大便一次？吃什麼食物可以促進天天排便？
正常人群一般是一天排便一次，而且還會特別的定時。但是有些人卻難以做到，甚至是出現了便秘。原因在於腸道蠕動比較慢，排出來的糞便比較乾結，難以形成香蕉便，甚至在排便的時候引起肛門出血。這些情況的發生不僅讓人痛苦，而且身體健康也受到危害。想要天天排便，您要增加富含膳食纖維的食物。
膳食纖維是人體所必需的七大營養素之一，能夠吸水膨脹，促進胃腸道蠕動，減少糞便在腸道停留的時間，讓糞便變得鬆軟更有利於糞便排出。大多數排便困難的朋友就是因為從食物中獲取的膳食纖維較少，從而引起了便秘的發生。蔬菜、水果、粗糧和薯類中含有較多的膳食纖維，尤其是葉菜類的蔬菜更是補充膳食纖維的良好來源。
膳食纖維進具有吸水膨脹的特性，在進入人體胃腸道中吸水膨脹，才能起到軟化糞便的作用。如果只增加了膳食纖維，而胃腸道內含水量不足甚至缺乏的情況下，膳食纖維只能從大腸的內壁吸收水分。同時因為缺乏腸道粘液的潤滑，膳食纖維與食物殘渣通過大腸蠕動排出體外的速度就會減慢，反而增加了便秘的嚴重程度。在通過補充膳食纖維含量豐富的食物的同時一定要補充足量的水分。
而如廁的時候還要注意一件非常重要的事情，那就是需要您專心。很多朋友蹲在馬桶上，眼睛盯著手機，注意力被分散，結果就是蹲在衛生間的時間較長，長期下來也會引起便秘的發生，不利於身體健康。
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我是王桂真，歡迎您關注【王桂真營養師】頭條號，一起聊聊健康，讓我們吃的健康，吃的放心
王桂真營養師
排便暢通，是健康的標配，可是卻有很多人飽受便秘的困擾。那麼在膳食中吃點什麼能讓如廁的時候“舒爽呢？”一起看看吧。
足量喝水還要“吃水”！
很多有便秘人群都有共性的特點就是不愛喝水，而飲水量越少，越容易出現便秘的問題。所以每天要足量飲水。《中國居民膳食指南2016》推薦每天的飲水量為1700ml。不過這飲水量要根據天氣、出汗量來調整。當然只能比1700ml要多。
除了喝水還要“吃水”。就是膳食在多增加水分含量高的食物，比如說蔬菜、水果；各種粥品，總之湯湯水水的食物要多吃。來很好的補充水分。
膳食纖維豐富的食物要保障！
要想增加糞便的體積和腸道的蠕動，膳食纖維可是功不可沒的。膳食纖維的來源，一是主食中要增加一些粗雜糧和薯類，佔到主食的三分之一即可；蔬菜、水果也是膳食纖維的良好來源。
動一動別久坐！
很多人之所以排便困難和久坐不動有直接的關係，越是不動越容易便秘。所以不要久坐。要動一動！
當然還有一個非常重要的事情就是養成排便的習慣，有了便意就要及時排便。同時還可以定時喝酸奶，來補充益生菌建立好的綠色的腸道菌群環境，緩解便秘。
總結一下就是對於長期便秘的人群一定要引起重視，飲食少吃重口味，建立科學的飲食習慣，結合運動，畢竟排便舒爽是健康的標配。
