大家好,我是愛吃蘿蔔的大魚。愛吃肉的你一定不能錯過牛排!一口一口肉塞滿嘴裡超級滿足,我們常吃的牛排有幾種,接下來,我給大家說說這幾種牛排吧。
菲力牛排
菲力牛排(FILET)也稱牛裡脊,腰內肉,特點是瘦肉較多,高蛋白,低脂肪,比較適合喜歡減肥瘦身,要保持身材的人。菲力牛排是牛脊上最嫩的肉,幾乎不含肥膘。由於肉質嫩,很受愛吃瘦肉朋友的青睞。
肉眼牛排
肉眼牛排(RIB-EYE)是牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,由於含一定肥膘,這種肉煎烤味道比較香。
西冷牛排
西冷牛排(SIRLOIN),也叫沙朗牛排,是外脊肉,牛的後腰肉,含一定肥油,尤其是外延有一圈呈白色的肉筋,上口相比菲力牛排更有韌性、有嚼勁,適合年輕人和牙口好的人
T骨牛排
T骨牛排(T—BONE),是牛背上的脊骨肉,呈T字型,兩側一邊是菲力,另一邊是西冷,既可以嚐到菲力牛排的鮮嫩又可以感受到西冷牛排的芳香,一舉兩得。
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