農村人有個好風俗，就是家家戶戶喜歡種果樹，平時可以賞心悅目，果子又能解饞。要說誰家沒有一棵或幾棵果樹，都有點讓人無法相信的事實。在湖南，農民們最喜歡栽的果樹，當數本地品種柑橘，種一棵幾個月都吃不完，也不會膩歪。
樹到了秋天，果實累累，柑橘還是很青，跟葉子一個色，感覺葉子與柑橘在爭鬥，看誰能吸收更多的陽光照射。圓圓的柑橘表皮光滑，在成熟的每一天都能散發出淡淡的清香，這是在誘惑人們對它味道的回味。
枝葉錯亂，柑橘才能更好的突顯出來，更好的進行光全作用，這就是農民早期進行剪枝的效果。不管種什麼果樹，不去照料，除了會出現掛果不佳，果子營養不良，成熟期光照等等因素，決定了柑橘樹生存下來的味道。
修剪過後的一枝條，一堆柑橘參差不齊看起來很美，個頭大小勻稱，追求質好少果的預期，這樣的果實才能算最好味道。
果樹每年都會斷去一部分老枝，新枝再生長出來，這樣的枝上葉多果少，懂得去老枝留新枝，果樹的壽命才能更久。
由於本地品種柑橘都是矮樹型，開枝散葉如一把傘，垂落的枝條上也掛滿了柑橘，整棵樹就沒有空閒處，這樣一棵柑橘樹種好，每年都能豐收200斤以上，根本吃不完。左鄰右舍大多都有種，拿去賣還真不靠譜，自家種的酸甜爽口，市場嫁接出來都是甜得膩人，吃不完也不賣，送送人折騰一下差不多。
剪枝一不留神的後果，柑橘都睡在地上了，只要不影響果樹，這樣的一點點意外很正常。
快到中午，走近果樹伸手準備挑幾個熟一點的嚐嚐鮮，靠東邊的柑橘摸上有點軟，聞著橘皮味道就知道酸得不得了。看起來皮薄，這樣的柑橘容易熟，再怎麼酸也能吃了，小時候貪吃記憶尤新，吃過後酸得連飯都吃不了。
圍著果樹轉了一圈，本來是尋找最好的柑橘，隨便數一數至少有上千個果實，說今年大豐收，剪枝去了好多果，所以往年果實都是很大一個，今年略顯得有點小了，成熟起來應該慢一點。
在果樹下呆久了，早已被口水打溼了心，趕快摘幾個解解饞，吃起來酸溜溜的味道，五官都快要擠在一起了。半熟的柑橘外表青皮好看，果肉金黃，味道酸爽，維生素含量高，一飽口福牙齒都變軟的感覺。等到完全成熟，甜甜的柑橘偶爾會帶有一點酸，這樣的柑橘你們喜歡嗎？歡迎來農村做客，一品農家人果樹不一樣的味道！
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