葡萄園大門
進門後的葡萄長廊
露地栽培+防鳥網
這是一家不起眼的葡萄園，不起眼的大門，不起眼的長廊，不起眼的設施，甚至連老闆長得都不起眼，一副憨厚的農民模樣。
不過老闆的名字倒挺響亮的——楊林，讓我想起《興唐傳》裡的天下第八條好漢，隋煬帝的叔父——靠山王楊林，手持一對囚龍棒，武藝高強。
眼前這位農民模樣的楊林想必也有些能耐，才會讓收購葡萄多年的李少璇極力推薦。
楊林和他種植的“戶太8號”
我本來是想讓李少璇帶我去看旁邊一家有200畝規模的“陽光玫瑰”種植園，他回覆我不要去看了，一塌糊塗，反而帶我來到這家相同規模的“戶太8號”種植園。
“這是我走過的種‘戶太8號’的葡萄園中，效益最好也最穩定的一家。”李少璇跟我說。
如果撇除商人的“狡詐”因素，我是比較喜歡傾聽經銷商的想法，因為他們上接市場，下連基地，信息比較完整。
楊林和李少璇（右）在查看葡萄的成熟度
儘管被李少璇推崇，但楊林的葡萄從來沒有賣給過他。
建園6年，除了投產第一年的價格較低（包園價3元/斤左右）以外，其餘年份都穩定在3.5元/斤左右，上下波動不超過0.2元/斤，而李少璇採購的最高價只有2.8元/斤。
“反正沒有低於3.3元的。”楊林自豪地說。
處於果實轉色期的“戶太8號”
還未到成熟期，樹上的“戶太8號”還是半青半紫的。我禮節性地嚐了一顆，哎！口感很甜，風味也濃，這大大出乎我的意料。
我馬上叫楊林去挑幾串成熟度相對較高的葡萄，要測下糖度。19.8、21.4……還在懷疑之中的我忙用清水矯正糖度計後，再繼續檢測……20.1、19.1、20.8，我確定這是一串品質不凡的葡萄，無論肉質和口感都高於江浙一帶的精品“巨峰”。
“戶太8號”的測定糖度
“戶太8號”是西安市葡萄研究所從“奧林匹亞”芽變中選育出的葡萄品種，1996年通過品種審定，算是陝西省的一個明星品種。但隨著栽培面積的不斷擴大，“戶太8號”這幾年的價格一路走低，常規產品只有2元多點的價格。加上這兩年“陽光玫瑰”的走紅，“戶太8號”就像失寵的妃子，隨時面臨被打入冷宮的危險。
但我現在嚐到的這串還未到真正成熟期的“戶太8號”仍然能讓我感受到這個品種的“國色天香”。
“培養樹勢，控制產量，控制穗形，不催熟，追求品質，走中高端市場。”楊林講述出來的種植訣竅非常精煉。
首先樹勢要強旺。這在園子裡我就看出來了，樹上的結果枝和果梗都很粗。楊林在採果後開溝施有機肥，每畝施腐熟牛糞6方（3噸）；生長季節用滴灌追肥，每次滴水的時候都加3-4公斤的水溶肥；果園生草，每年用打草機打草3次，不用除草劑。
粗壯的結果枝和果梗
果園生草
其次是控制產量。每畝238株的種植密度（株行距1米×2.8米），每株留枝8-9根，留穗7-8串，每畝留枝1800-2000根，留穗1600-1800串，每穗重量控制在1.5-2斤，每畝產量控制在3000斤左右。
穗重控制在1.5-2斤之間
楊林一般在8月20日開園，到9月5日結束，只需要半個月的銷售期。
我忽然問楊林有沒有改種“陽光玫瑰”的計劃，在葡萄界，“陽光玫瑰”正得寵。
“不考慮改種。”楊林的回答很乾脆。
他的理由有兩個，一是“陽光玫瑰”對技術方面的要求比較高，存在果鏽和商品率低等問題，技術上還需要摸索；二是“陽光玫瑰”這兩年投放市場的苗木量很大，而且全國各地都可以栽種，一哄而上會導致日後銷售困難。
“而‘戶太8號’在南方不容易著色，只要做好品質，我在銷售上不存在問題。”
楊林和他的“戶太8號”包裝箱
他給我算了一筆經濟賬：按照“戶太8號”去年3.5元的包園價計算，每畝的產值是11000元，除去3000多元的成本（包括人工費1500元、有機肥及水溶肥1200元、農藥100元、地租500元），還有7000-8000元的利潤。
“這個錢我是裝在兜裡的，而‘陽光玫瑰’的錢只是看在眼裡的。”楊林說。
“君恩如水向東流，得寵憂移失寵愁。”眼下的葡萄界，有點像昔日的後宮，大家都憂心忡忡。
問一個傻問題，得寵的“陽光玫瑰”和失寵的“戶太8號”，你選擇誰？
清揚，浙江溫嶺人，1991年畢業於原浙江農業大學園藝系，南京農業大學碩士學位，農業創作人，《中國果業信息》專欄作者，2014年12月創辦《花果飄香》微信公眾號，2017年12月入駐《今日頭條》。
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