現在自助類的就餐形式越來越受歡迎，特別是自助火鍋，菜品種類豐富，任吃任選，關鍵是價格也不貴，口味也可以根據個人口味調節，但是一次和服務員閒聊時她不小心說漏了嘴：吃自助火鍋這四道葷菜不要點，他們自己從來不吃！
要知道現在餐飲行業競爭越來越激烈，自助餐廳也是一樣，這種環境下保不準有個別的老伯在食材上做文章，儘量壓縮成本來獲取最大利潤，特別是葷菜類，據那位服務員透露，下面這3種葷菜是所有食材裡面最髒的。
1、毛肚 吃火鍋怎麼能少的了毛肚呢，相信每桌都必點的一道菜吧，但是市場上毛肚價格是很貴的，而且這種食材非常搶手，所以很多店都會購買一些人造的毛肚，一般人還真吃不來，而這種毛肚對人體有多大危害，就要看商販的良心程度了，反正店員自己是從來不吃的。
2、海鮮類，很多人進了自助餐廳為了吃回本都是直奔海鮮區，但是餐廳裡的海鮮可以說基本都是冷凍海鮮，這些海鮮凍的時候都很長，而且在週轉的過程中避免不了解凍再冷凍的情況，這樣的海鮮營養都流失的差不多了，而且還有滋生細菌的風險。
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3 、鴨血 外國人不吃的血液在國內卻是很受歡迎的美食，鴨血具有滋補清肺的功效，但是市場上賣的鴨血大部分都是假鴨血，參雜其他動物血，染色，添加其他不明物質等等手段都有，這樣的鴨血你還吃得下嗎？
自助火鍋雖然方便而且味道也不錯，但是吃的時候我們也要長點心，挑選食物的時候注意看下是不是新鮮的，要不別到時因為吃一個火鍋而鬧得身體不舒服就得不償失了，各位小夥伴認為呢？上面幾種食物有你愛吃的嗎？
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