日前，記者走進雲南最大的野生菌交易中心雲南木水花野生菌交易市場，一進去就聞到了濃郁的松茸香味。這裡幾乎成了松茸交易中心。每個攤位都有松茸銷售。
火爆
市場松茸日交易量5噸
“我們以前真沒有想過自己也能吃上松茸，而且價格還這麼便宜，以前只認得松茸出口，都出口給日本，是野生菌裡面的奢侈品。”在市場買了2公斤新鮮松茸的吳先生激動地說道。
而賣松茸的商販說，今年松茸量比往年要大，進入8月份又是松茸旺季，所以價格也大幅下降，這種曾經只用於出口的奢侈品，如今普通人也能消費得起啦。
據木水花野生菌交易市場成愛麗副總經理介紹，從上週開始，市場內每天松茸交易量都在增加，松茸一個單品的日交易量就達到了5噸，而且松茸品質都很高。一些以往只能在出口貨品中見到的極品，現在市場內也很常見了。
據瞭解，目前該市場內野生菌主要以松茸、乾巴菌等菌子為主，其中，松茸價格在70元~350元/公斤，據去年7月本報CW客戶端報道，木水花野生菌交易市場松茸價格為550~800元/公斤，如此對比，確實便宜不少。而牛肝菌由於接近落潮，價格有所上漲，目前價格260元~300元/公斤，雞油菌50元~120元/公斤，青頭菌120元/公斤，雞公式130元~350元/公斤。
原因
內銷成松茸主市場
對於今年松茸市場量的大幅增加，在該市場經營野生菌多年的馬明剛說，以往我省的松茸因為品質優異，歷來都是出口的主力野生菌品種，該企業每年出口松茸的量佔到總交易量的6成左右，從2016年開始，該企業開始調整出口比例，目前該公司出口只佔到兩成，剩下8成都是內銷。
“轉內銷原因很多，主要是國內市場需求明顯增加，而且利潤和出口差不多。隨著現在國內對松茸消費能力的提升，內銷已經成為主要市場，松茸也能讓越來越多的國人品嚐到了。”馬明剛說道。從消費角度看，雲南人有著得天獨厚的優勢，家門口的松茸，最便宜的價格，幾乎可以羨煞旁人，愛吃松茸的雲南人還不抓緊時機，好好地“炫炫富”？
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