08.18 史上最“浮誇”的麻辣燙,讓人不分青紅皁白地想吃!

史上最“浮誇”的麻辣燙,讓人不分青紅皂白地想吃!

成都的麻辣燙前赴後繼,隨串串界大流,如雨後春筍般冒出來;但沒得點兒板眼和好味,怕是很難站穩腳跟。

史上最“浮誇”的麻辣燙,讓人不分青紅皂白地想吃!

比如青紅造了個白,這名字聽起來像冥思苦想後的化繁為簡,但實際上,不過就是老陳一時的“異想天開”,卻讓人記憶尤深。

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人不浮誇枉少年,青紅造了個白不僅名字浮誇,店如其名,“浮誇”更甚。

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青紅造了個白開在晉陽路上,不過是個“爛大街”的麻辣燙店,路過的人卻都忍不住遞上目光,“這家店,也太浮誇了吧”!

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外觀以俄羅斯方塊為靈感,借用大幅的青色與紅色來表達情緒,同樣是造物懷舊,青紅造了個白確實是不一樣的“妖豔賤貨”。

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再在往裡走,牆上也不乏有復古壁畫的點綴,墨綠色一出,加之身臨其境的意象,童年的記憶瞬間傾囊而出。

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循循上二樓,還有舊式的黑白電視、收音機等物,與將兒時的舊愛作伴擼串,麻辣燙吃起來彷彿也更美味了些。

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綠巨人與叮噹貓擼麻辣燙,雷神和孫悟空飲綠葉啤酒,還有超級瑪麗沿著樓梯蹦跳,不同時空的人物在青紅造了個白來了個世紀大會晤,卻一點兒都不顯突兀。

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當70、80後的記憶與90、00後的喜好產生巨大沖突,這頓浮誇又和諧的麻辣燙“懷舊宴”,你真的可以帶爸媽一起來吃!

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以往的麻辣燙,和串串香相比,區別就在於鍋底,前者清冽,後者濃烈。但在青紅造了個白,這種區別是不存在的。

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加了牛油的鍋底,適合喜歡吃辣的朋友,牛油醇香,底料厚重,其中還加了中草藥,大可以撒歡兒吃,也不上火。

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在自助臺去打半碗喜歡的調料作味碟,配著牛油鍋底,這餐麻辣燙才算圓滿。

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從幕後轉檯前,老陳見過無數1串3籤的騷操作;但在青紅造了個白,1串1籤的時代終於回來了!用臉盆隨意撿,都不心痛。

麻辣松阪肉

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極品“黃金七兩”的松阪肉用來燙串串?你以為是暴殄天物,殊不知是錦上添花。松板肉本身多汁,被鍋底一浸,更是嫩滑。

麻辣小郡肝

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鴿子要吃過癮,就要一口一個,切不得小塊!老陳也是耿直得很,半個郡肝刀都沒有改就往簽上穿,還只有一根籤籤!

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汆熟後的郡肝牛油味濃郁,蘸起幹碟吃最巴適;本身得爽脆,和著幹碟的奇香,口感豐富。隨意擼一把也要不到幾塊錢。

麻辣脆骨

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比起排骨,可以連骨頭一起嚼下肚的脆骨更得我心。軟骨表面留了肉,吃起來才不單調;肉骨裹著汁兒吃,相當過癮。

坨坨牛肉

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這麼大砣牛肉,真的是1根籤1根籤!上等的牛腱子緊過水,下鍋依然很入味,肉嫩又不失嚼勁,目測會成為爆款。

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喜歡吃牛肉的盆友,折耳根牛肉、香菜牛肉、芹菜牛肉、麻辣牛肉…還有超多品類供你選,快來pick出你心中的C位。

麻辣嫩牛舌

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反手就給你個麼麼噠!這把牛舌,別出心裁以切塊的方式來鎖住嫩氣,吃起來口感更豐盈,滑滑軟軟的,一百分好評!

各色素菜

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要浮誇,就一條路浮誇到底!素菜只曉得土豆藕片?不不不,甜椒、番茄、絲瓜通通入鍋,感覺舌尖被挑逗了~

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鮮毛肚

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毛肚講究涮燙時間,想要爽脆,“七上八下”的規矩不能丟!燙熟後專屬的燙熟波浪狀,捲住了恰到好處的鍋底汁水。

鮮鴨腸

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比之肉厚的鵝腸,鴨腸就更“小家碧玉”一些。在牛油鍋裡“穿”起紅衣裳,多就10幾秒,每一口都是舌尖上的爽脆。

午餐肉

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真正有精肉丁的午餐肉,厚切的吃起來軟軟糯糯更好吃;細密的氣孔吸飽的油汁,蘸起幹碟吃,就很舒服。

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瘋狂抖蛙

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抖起來

一道很“浮誇”的菜,吃前使勁搖,將所有調料均勻地裹上蛙肉,吃起來豆麵香十足,蛙肉外酥裡嫩,連骨頭都要吞下肚。

冒腦花

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腦花兒這東西,很多人不太能hold住;但恰到好處去了腥的腦花兒,卻是“人間極品”,入口綿滑順喉,麻辣濃重。

冒千層肚

史上最“浮誇”的麻辣燙,讓人不分青紅皂白地想吃!

裹滿了調料的千層肚,比起涮起火鍋吃更過癮。每一片紋絡都將湯汁緊緊鎖住,辣味在舌尖爆炸開的感覺,真的,好爽。

冒涼粉

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兒時最喜歡的一道小吃,涼粉要燙燙的,口感最好,在碗底浸泡一會兒更入味。

糖油果子

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青紅造了個白家的糖油果子,是每天現做的,味甜皮脆,酥香內軟而不膩。剛出爐熱乎乎的糖油果子,簡直能好吃到上天!

小甜甜

史上最“浮誇”的麻辣燙,讓人不分青紅皂白地想吃!

少女心爆棚的一款甜點,精選珍珠黃豆、花生、核桃等磨成漿,點成嫩豆花,再配上手工熬製的香甜焦糖,爽口清甜無比,絕對是吃麻辣燙的解辣神器!

解辣果飲

史上最“浮誇”的麻辣燙,讓人不分青紅皂白地想吃!

西瓜汁、青桔檸檬、百香果汁…哪一杯不是解辣又解膩的神器!冰涼下肚,與火辣在舌尖碰撞,才是真正的透心涼,心飛揚。

史上最“浮誇”的麻辣燙,讓人不分青紅皂白地想吃!

這樣一家“浮誇”的麻辣燙,不來一睹風采才可惜。


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