說起洪金寶，大家都不會陌生，他就是香港電影最輝煌的時代裡身手最靈活的那個胖子，回望他的電影生涯，除了讓我們看到他歎為觀止的精彩動作之外，還能欣賞到他靈活多變的演技，尤其是在“五福星系列”中展現的受氣包形象，更是給觀眾帶來了無限的快樂。
但是，如果你以為這就是洪金寶本來的樣子，那就大錯特錯了，因為如果他本人是這個樣子，無論如何也不會成為娛樂圈的“大哥大”的。其實，洪金寶作為香港影壇標誌性的動作演員，實際上是一個非常狠的人，狠到什麼程度呢，下面的兩件事情會給大家答案。
1980年上映的《鬼打鬼》是大家非常熟悉的“靈幻功夫片”，既有讓人稱奇的動作設計，又有經典的搞笑橋段，而作為主演的洪金寶更是展現了演技不俗的一面，一經上映便反響不俗。
這部電影本身足夠精彩，幕後同樣不落後，因為他奠定了洪金寶的威嚴。
根據洪金寶本人在2012年第31屆香港電影金像獎頒獎典禮上的回憶，在《鬼打鬼》拍攝期間，他的親弟弟本來應該在八點就位，但是因為個人原因遲到了一個小時，需要全劇組的人等待，親弟弟出現後，洪金寶在眾人面前直接掌摑了他，接著，他解釋道，扇弟弟耳光，第一點是因為自己討厭遲到，第二點也是更重要的一點，那就是可以通過這件事情讓其他人更信服自己。
另外一件事情則是跟洪金寶的兒子洪天祥有關，同樣讓他不好受。
因為是洪金寶的兒子，所以洪天祥小小年紀就接觸到了電影的拍攝，也經常跟洪家班的成員對練，據他本人在《康熙來了》上回憶，有一次對練時，需要對方狠踢自己一腳，但是由於對方忌憚洪天祥是洪金寶的兒子，所以一直不敢用力，一旁的洪金寶見到這種情況教導他應該怎樣去踢，但是提點之後，那位成員的力道還是不足，結果，洪金寶直接踢了洪天祥一腳，直接將他踢飛。
當然，洪金寶除了對別人狠之外，也沒有放過自己，在那個功夫片講求高難度、高力度的時代，對每一個動作演員來說都是非常辛苦和痛苦的事情，比如由成龍、洪金寶、元彪主演的《A計劃》中，最後的決戰，三人要跟狄威對打，為了能夠達預期的效果，洪金寶本人在沒有護具的情況下他要跟狄威拳拳到肉，最後，身穿護具的狄威打到手都麻了。像這樣的情況，在那個時代的動作電影來說，可以說是不勝枚舉。
不過，洪金寶的狠更多的體現在電影拍攝現場，只要達不到效果就要一次次的試，除非身體條件確實不允許，只要是能忍就要繼續，而在電影之外，他本人倒不過問。
正是出於以上的原因，年近七十的洪金寶即使動作上遠沒有年輕時靈活，依然有極強的威嚴，也可以親自上陣拍攝動作戲，而這種近乎殘酷的嚴厲也使得他一手創立的“洪家班”一直興旺。
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