我國美食博大精神，美食的文化也是淵源流長。一道簡單的美食配上奇奇怪怪的菜名，也更能引起食客們的興趣。
蒼蠅頭
蒼蠅頭，可別被它的名字嚇倒哦。 這個菜在臺灣非常流行，據說是每家餐館都有的保留菜餚，而被形象地稱為“蒼蠅頭”的實際上是幹豆豉。做法超級簡單，吃起來鹹香中帶點兒辣味兒，很下飯。
夫妻肺片
夫妻肺片，一道經典的川菜，屬於涼拌菜類型，是以涼拌牛舌、牛肉、牛頭皮、牛肚為主料的，進行一定的滷製，讓後將它們切成片，配上調製的辣椒油、花椒麵、鹽、醬油等輔料調製，再配上紅油澆到上面，夫妻肺片的製作講究精美、精緻，色澤紅中有金黃色，味道香辣鮮香，麻辣濃厚。以前聽說這道菜的時候，還以為“要殺”一對夫妻，才能只做這道菜呢，後來明白了，這只不過是個名字，那這個名字是怎麼來的呢？
20世紀30年代在四川成都有一對擺小攤的夫婦，男叫郭朝華，女叫張田政，他們看到一些廢棄的內臟都被扔掉，覺得很可惜，小兩口反正也還沒有事做，正耽於生計，於是就清晨就到屠場，在堆積的內臟堆中翻翻撿撿，挑選自己覺得還有吃相的打理乾淨上鍋煮熟，反覆試驗，終於做到了牛肚白嫩如紙，牛舌淡紅如樺，牛頭皮透明微黃，此後再配以夫妻精心搭配的紅油、花椒、芝麻、香油、味精、上等的醬油和鮮嫩的芹菜等各色調料，而炮製出這後世傳誦的美食來。此“肺片”具有顏色紅亮、軟糯入味、麻辣鮮香、細嫩化渣的特點，聲望很快就在附近居民中傳誦開來。而因為原料是從廢棄的內臟挑選出來的，加工時又都切成薄片，故開始時稱其為“廢片”，又因其夫妻製作出來，故前面又冠以夫妻二字，由此得名“夫妻廢片”。
而後隨著食客的日益增多，名聲越傳越遠，就有人嫌其“廢片”二字不好聽，於是主張將“廢”字易為“肺”字，這一改動就造成了成都這個著名菜品名字的由來。
荔枝肉
雖然知道老婆餅裡不會有老婆，獅子頭裡沒獅子，但第一次聽到荔枝肉時，我還是想當然地以為那是用荔枝做成的一道菜。
心裡還暗暗吐槽，荔枝和肉下去炒那能吃嗎？黑暗指數簡直和橘子炒蛋有得一拼啊。
嘖，沒文化真可怕。
荔枝肉其實是閩菜裡的一道名菜。閩菜的叫法，通常有兩個特點，要麼以主料命名，如“雙菇爭豔”；要麼以形狀命名，就如“荔枝肉”，取的是個形似。
車禍鴨
車禍鴨原名硫磺鴨，顧名思義，主要材料是採用食用硫磺的特殊鴨子。世界上唯一吃硫磺不死的動物是鴨子，鴨子自身有一種很強的解毒功能，並將毒性轉化成一種對人身體非常好的補藥，韓國人稱之為金丹。
八鮮過海
別看錯啦，此“仙”非彼“鮮”，而是八種海鮮大顯神通。八仙過海”裡有八種海鮮，分別是黃魚、澳洲帶子、蟶子、文蛤、梭子蟹、基圍蝦、烏魚蛋和九肚魚，再加上秘製的海鮮高湯蒸煮，把節瓜打成蓉放入湯中，用特有的清香味為海鮮湯提鮮。焯過水的海鮮和節瓜湯在一起蒸煮20分鐘左右，這道八仙過海就能上桌了。
@大家，你還聽說過哪些奇怪的菜名嗎？歡迎留言討論~
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