08.28 什麼樣的外賣才健康?

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什麼樣的外賣才健康?

外賣改變生活

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什麼樣的外賣才健康?

商家網上“高大上”,線下“髒亂差”

餐品圖片鳳之雅,拿到手裡變烏鴉

菜品看著容顏俏,高油高鹽疾病招

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什麼樣的外賣才健康?

什麼樣的外賣才能吃的安心,吃的健康呢?

教你幾招!

❶ 注意食品安全

外賣點餐應選擇信譽好、評價高的外賣平臺和供餐商戶,更要兼顧距離,選擇距離近耗時短的商家。儘量選擇帶有外賣密封條的平臺訂餐,在收到外賣餐品後,檢查密封條是否完好。若無密封條,應檢查餐品外包裝是否完好、潔淨,就餐時要確認食品未受汙染未變質,並儘快食用。

什麼樣的外賣才健康?

❷ 注意營養搭配

外賣商家提供的食物品種多樣,如何選擇完全在您!沒有不健康的食物,只有不健康的吃法,面對外賣,尤其如此。

我們提倡飲食均衡,在面對充滿誘惑的美食時,不忘機智的搭配,用心點餐,在一份餐品不能滿足我們的營養需求時,我們可以想辦法來彌補。

什麼樣的外賣才健康?

  • 點餐不隨意,健康由自己

如果是經常點外賣的朋友,應該做好計劃,最好是一週計劃。

如果一天中只有午餐是外賣,可以在早餐、晚餐時彌補因午餐導致的食物營養不充分,適當的增加早、晚餐的食物種類。譬如中午如果外賣肉較多,那麼早、晚餐就應該適當減少肉類食物的攝入,多增加蔬菜類食物,儘量做到每天不少於12種,每週不少於25種食材(不包括油、鹽調料)的攝入。

如果每天正餐外賣超過兩次,就要做好點餐計劃,每天餐品選擇的餐食也應該做到不重樣,同時要考慮食材不重樣。主食方面饅頭、花捲、大餅、發糕、窩頭、雜糧饅頭等,大米飯、二米飯、雜糧米飯等,在一週餐品中,應該每餐都不相同,菜品也是如此,如果一餐選擇了葉菜類,另一餐可以選擇茄果類,蔬菜種類也很多,不要一味的憑著自己的口味喜好點餐,應儘量讓一週的餐品選擇符合《膳食指南》推薦的原則。在一段時間內,達到平衡膳食,也是可以的。

  • 烹調有模樣,油鹽要提防

外賣點餐時,餐品的烹調方式也要注意。應儘量選擇蒸、煮、燉等烹調方式烹製的食物,油炸、燻烤等食物,除了高油、高鹽對健康不利外,還容易引入對健康有害的物質,應儘量不點或儘可能控制該類食物的點餐次數和食用數量。蔬菜沙拉也是外賣中蔬菜的良好來源,當然點沙拉類食物的時候也不可掉以輕心,雖然沙拉為我們提供了種類豐富的新鮮蔬菜,但是那一小包沙拉醬裡卻蘊含了諸多不利健康的因素,尤其是鹽,所以在吃蔬菜沙拉的時候,搭配好主食,控制好沙拉醬,這才是健康的吃法。

  • 控制添加糖,水果更健康

有的外賣套餐中會含有甜飲料,那怕只是一杯豆漿,都有可能是加過糖的,雖然口感很好,但長此以往,則會成為我們健康路上不小的甜蜜負擔。所以,在點套餐的時候,儘量與商家溝通不要甜飲料,可以選擇蛋花湯、紫菜湯或者粥品,當然也可以提醒商家在提供飲品、粥品時不要額外加糖。鮮榨果汁比起新鮮水果,膳食纖維損失、維生素破壞.....,在營養方面也是略遜一籌,所以點外賣的時候,自己搭配新鮮水果,為你的健康飲食加分。

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