整理：Yana
鈉、脂肪、葉酸檢出值不足，就是不合格產品？沒錯，對於寶寶的特殊膳食，就是要特別謹慎處理！
5月22日，市場總局通報了4批次食品不合格的情況，均為特殊膳食食品。不合格產品品名分別為：
臺灣帝祥生物科技有限公司出品、深圳帝祥商貿有限公司代理的五穀蔬果營養米精華；
哈爾濱市道里區王府井貫日漂亮寶貝孕嬰用品生活館銷售的標稱臺灣帝祥生物科技有限公司出品、深圳帝祥商貿有限公司代理的愛的營養大師嚴選臺灣蔬果米精華（原產地：臺灣）；
哈爾濱市道里區貫日漂亮寶貝孕嬰用品生活館銷售的標稱上海涓海貿易有限公司代理的禾泱泱嬰幼兒果蔬糙米粉（原產地：臺灣）和禾泱泱嬰幼兒藜麥多穀物糙米粉（原產地：臺灣）
不合格原因包括，鈉、脂肪、葉酸檢出值不足等。具體不合格情況見下圖：
有些家長可能覺得，只是某一種元素不足，看起來似乎也沒什麼問題嘛！市場總局為此專門做了解釋說明，這裡給大家科普一下：
1.鈉是人體必需的營養元素。
《食品安全國家標準嬰幼兒穀類輔助食品》（GB 10769—2010）中規定，嬰幼兒穀物輔助食品中鈉元素指標不超過24.0 mg/100kJ，且《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標籤》（GB 13432—2013）中規定，鈉含量不得低於標籤明示值的80%。
鈉元素不達標的原因可能是原輔料質量控制不嚴，包括食品營養強化劑不滿足質量規格要求、食品原料本底含量不清等；或者生產加工環節控制不嚴，包括生產加工過程中攪拌不均勻、企業未按標籤明示值或企業標準的要求進行添加等。
2.脂肪廣泛存在於絕大部分的食品中，是特殊膳食食品的基本營養成分。脂肪屬於營養成分，含量過低會導致營養攝入量不足，影響身體健康。
《食品安全國家標準嬰幼兒穀類輔助食品》（GB 10769—2010）中規定，嬰幼兒高蛋白穀物輔助食品中脂肪的含量不得超過1.1 g/100kJ，且《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標籤》（GB 13432—2013）中規定，脂肪含量不得低於標籤明示值的80%。
該項目不達標的原因可能是產品添加了過多的果蔬物質，使得脂肪含量過低。
3.葉酸是一種水溶性維生素，葉酸缺乏可導致貧血，屬於嬰幼兒穀類輔助食品中可選擇添加的營養成分。
《食品安全國家標準嬰幼兒穀類輔助食品》（GB 10769—2010）中規定，嬰幼兒穀類輔助食品中葉酸指標不低於1.2μg/100kJ，且《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標籤》（GB 13432—2013）中規定，營養成分的實際含量不應低於標示值的80%，並應符合相應產品標準的要求。
因此，嬰幼兒穀類輔助食品中葉酸的技術要求最小值為不低於標示值的80%且不低於1.2μg/100kJ。葉酸含量不達標的原因可能是原輔料用食品營養強化劑不滿足質量規格要求；生產加工過程中攪拌不均勻；企業未按標籤明示值或企業標準的要求進行添加等。
這些必要營養素的缺乏，會對孩子的身體造成負面影響。正因如此，監管部門才對這類產品檢查如此嚴格，各位寶媽、寶爸們在挑選產品的時候，也要格外小心仔細，不可馬虎大意！
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