正宗的辣子雞什麼味道，皮在吃的時候脆的都有聲音，看看做法吧！

在我們的身邊有很多人喜歡吃雞肉，但是在我們身邊，雞肉的做法卻各種各樣，不知道大家在平時的生活中喜不喜歡吃辣子雞，在我們的生活中，辣子雞是一個非常受歡迎的菜品，因為這樣的食物非常的好吃，雞肉辣的也是非常的美味，小編告訴大家，正宗的辣子雞非常的脆，我們在吃雞皮的時候都能感覺到雞皮被咬的聲音，所以下面就讓小編教大家，我們應該如何在家裡面去烹飪這樣的一道辣子雞吧！

首先這樣的食物在我們的家裡面做法其實也是特別的簡單，也不是那麼的繁瑣，所以我們學會這樣的做法，我們自己在家就可以做出這樣的食物，我們再也不會去餐館和飯店去吃這樣的食物了，而且自己做出來的辣子雞，吃著也會特別的放心，而且自己的手法也會特別的衛生，下面就讓小編教大家應該如何去做辣子雞吧！

辣子雞在烹飪的時候，我們需要準備很多的辣椒，因為不辣的話，就會影響到辣子雞的口感，然後我們再準備一隻小雞把它切成塊兒，然後我們再把蔥切成蔥花，再把姜切成小片，小編建議大家，我們切幾片姜入味就可以了，然後在準備一些花椒大料，我們就可以下鍋去做這樣的美食了。

第一步起鍋燒油，然後在鍋裡面下入，花椒大料和一些麻椒，然後再把我們寫好的薑片扔進去我們翻炒炒香，然後把我們準備好的雞肉先放鍋裡面煮一段時間之後控水撈出，然後我們把準備好的雞肉放入到鍋中，我們大火翻炒，再加入一些紅辣椒和青辣椒，然後我們把它炒熟，然後在出國的時候，我們撒上一些孜然和芝麻，就讓我們簡單的辣子雞就完成了這樣做出來的辣子雞非常的鬆脆。

所以我們可以學一學這樣的做法，因為這樣的做法是正宗辣子雞的做法，而且我們這樣做出來的辣子雞，我們在小的時候酥脆而且還非常的入味，我們這樣做出來的辣子雞，我們腳的時候都可以聽到雞皮的酥脆，所以大家有沒有學會小編教大家辣子雞的做法。