咀嚼的本質：
寶寶生來就有尋覓和吸吮的本領，但咀嚼動作的完成需要舌頭、口腔、面部肌肉和牙齒彼此協調運動，必須經過對口腔、咽喉的反覆刺激和不斷訓練才能獲得。因此，習慣了吸吮的寶寶，要學會咀嚼和吞嚥時需要一個過程的，逐漸增加輔食是鍛鍊寶寶咀嚼能力的好辦法。
咀嚼食物對寶寶的影響：
咀嚼食物可以使寶寶的牙齒、舌頭和嘴唇全部都用上，有利於語言功能的發展。為寶寶一歲半發聲打好基礎，這更要求充分利用輔食期，鍛鍊寶寶的咀嚼與吞嚥能力咀嚼訓練的關鍵期：
從寶寶4個月開始就可以通過添加輔食來訓練其咀嚼吞嚥的動作，讓寶寶學習接受吸吮之外的進食方式，為以後的換乳和進食做好準備。
專家建議，從寶寶滿4個月開始（最晚不能超過6個月）就應該添加泥糊狀食品，以刺激寶寶的口腔觸覺。訓練寶寶的咀嚼能力，並培養寶寶對不同食物、不同味道的興趣。
6-12個月是寶寶發展咀嚼和吞嚥技巧的關鍵期，當寶寶有上下咬的動作時，就表示它咀嚼食物的能力已初步具備，父母要及時進行針對性訓練。
一旦錯過時機，寶寶就會失去學習的興趣，日後再加以鍛鍊往往事倍功半，而且技巧也會不夠純熟，往往嚼兩三下就吞下去或不願意下嚥。
咀嚼時間表：
4-6個月，重點訓練吞嚥、主要添加半流質輔食、可選用米糊、蛋黃泥、果泥和蔬菜泥等；
6-12個月，重點訓練咬、嚼，輔食特點是粘稠和粗顆粒，可以選的是肉末，水果、麵包片、手指餅等；
12個月以上，重點訓練咀嚼後的吞嚥，可以添加較粗的固體，可以選水餃、餛飩、米飯等。
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