“聽說你們廣東人什麼都吃”，在外省人眼裡對廣東人的印象就是，廣東人什麼都吃，還吃小孩和福建人，廣東人吃的文化很發達不錯，但是也沒有到達那個地步，小編就是一個地道的廣東人啊，並不是什麼都會吃。

另外還流傳著“沒有一隻鵝可以活著走出廣東”的說法。

“吃鵝肉，喝鵝湯，一年四季不咳嗽”，中醫認為，鵝肉可以解五臟之熱。

鵝肉是“世界綠色食品之王”，蛋白質的含量很高，富含人體所需要的氨基酸、多種維生素和微量元素，而且脂肪含量不高，不飽和脂肪含量也比較高，對人體健康非常有利。

紅燒鵝肉非常適合經常口渴、乏力、氣短、食慾不振的人，吃鵝肉可以幫助老年糖尿病患者補充營養，同時可以控制病情的發展，還可以治療和預防咳嗽等病症，尤其適合肺氣腫等疾病。

鵝肉具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用。

鵝比較大，如果自己家裡來了很多客人，紅燒鵝肉是一道非常好的接待客人的菜，而且紅燒鵝肉特別香，肯定可以滿足所有人的味蕾。如果沒有很多人，一隻鵝可以吃好幾天，幫自己省下來接下來幾天思考吃什麼的麻煩。

原料：

鵝一隻、油、鹽、生抽、老抽、八角、蔥、料酒和生薑片適量

具體步驟：

1、把鵝肉洗乾淨，切成塊以後用清水泡掉血水，並準備好調料

2、鵝肉冷水下鍋焯水後撈起來

3、鍋裡倒入適量的油，溫5分鐘以後吧八角、生薑片爆香

4、倒入鵝肉翻炒均勻

5、加入料酒、生抽和老抽

6、加入開水，水要淹掉事物，再加上蔥蓋上蓋子，大火燒5分鐘後轉中小火

7、打開鍋蓋，加入紅椒翻炒均勻2分鐘熄火

8、出鍋，撒上蔥花

溫馨提示：

1、鵝肉不應該大火煮熟，要用中小火慢慢燉熟，水要加足

3、不加雞精更加好吃哦

你們喜歡我今天關於紅燒鵝肉的分享嗎？做好這一道紅燒鵝肉，你也可以跟廣東人一樣出神入化！

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